NL EFTERSMAK Receptenboek
NEDERLANDS 3 Inhoudsopgave Aanwijzingen en tips 3 Wijzigingen voorbehouden. Aanwijzingen en tips WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
NEDERLANDS Gerecht 4 Boven-/Onderwarmte Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Hetelucht Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Tijd (min) Opmerkingen Taart 170 2 160 2 50 - 60 In een cakevorm van 26 cm Kerstgebak / rijkgevulde vruchtencake1) 160 2 150 2 90 - 120 In een cakevorm van 20 cm Pruimentaart1) 175 1 160 2 50 - 60 In een broodvorm Cakejes - 170 één niveau 3 140 - 150 3 20 - 30 Op een bakplaat Cakejes twee niveaus - - 140 - 150 2 en 4 25 - 35 Op een bakplaat Cakejes drie
NEDERLANDS Gerecht 5 Boven-/Onderwarmte Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Schuimge- 120 bakjes één niveau Hetelucht Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Tijd (min) Opmerkingen 3 120 3 80 - 100 Op een bakplaat Schuimgebakjes twee niveaus1) - - 120 2 en 4 80 - 100 Op een bakplaat Broodjes1) 190 3 190 3 12 - 20 Op een bakplaat Eclairs 190 één niveau 3 170 3 25 - 35 Op een bakplaat Eclairstwee niveaus - - 170 2 en 4 35 - 45 Op een bakplaat Taartjes 180 2 170 2 45 - 70 In
NEDERLANDS Gerecht 6 Boven-/Onderwarmte Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Broodjes 1) 190 Hetelucht Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Tijd (min) Opmerkingen 2 180 2 (2 en 4) 25 - 40 6-8 broodjes op een bakplaat Pizza 1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Op een bakplaat of in een braadpan Scones1) 200 3 190 3 10 - 20 Op een bakplaat 1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
NEDERLANDS Gerecht 7 Boven-/Onderwarmte Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Hetelucht Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Tijd (min) Opmerkingen Varkensvlees 180 2 180 2 90 - 120 Op een bakrooster Kalfsvlees 190 2 175 2 90 - 120 Op een bakrooster Engelse rosbief, rood 210 2 200 2 50 - 60 Op een bakrooster Engelse rosbief, medium 210 2 200 2 60 - 70 Op een bakrooster Engelse rosbief, gaar 210 2 200 2 70 - 75 Op een bakrooster Varkensschouder 180 2 170 2 120 - 150 Met
NEDERLANDS 8 Vis Gerecht Boven-/Onderwarmte Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Hetelucht Tempera- Roostertuur (°C) hoogte Tijd (min) Opmerkingen Forel/ 190 Zeebrasem 2 175 2 40 - 55 3 - 4 vissen Tonijn / zalm 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets 190 Stel de maximale temperatuur in. Grill Verwarm de oven 3 minuten voor. Gebruik de vierde rekstand. Gerecht Stuks Gewicht Hoeveelheid (kg) Tijd (min) 1e kant 2e kant Tournedos 4 0.8 12 - 15 12 - 14 Biefstuk 4 0.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) 9 Tijd (min) Rosbief of os- 190 - 200 senhaas, rood 5-6 Rosbief of os- 180 - 190 senhaas, medium 6-8 Rosbief of os- 170 - 180 senhaas, doorbakken 8 - 10 Varkensvlees Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Lamsvlees Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Lamsbout, 150 - 170 lamsgebraad 1 - 1,5 kg 100 - 120 Lamsrug 1 1,5 kg 40 - 60 160 - 180 Gevogelte Gerecht Gevogeltedelen 0,2 0,25 kg elk Temperatuur (°C) Tijd (min) 200 - 220 30 - 50 Halve kip 0,4 190
NEDERLANDS 10 Ontdooien Gerecht Hoeveelheid (kg) Ontdooitijd (min.) Nadooitijd (min) Opmerkingen Kip 1.0 100 - 140 20 - 30 Leg de kip op een omgekeerde onderschotel in een groot bord. Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees 1.0 100 - 140 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees 0.5 90 - 120 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Forel 1.50 25 - 35 10 - 15 - Aardbeien 3.0 30 - 40 10 - 20 - Boter 2.
NEDERLANDS 11 Gerecht Temperatuur (°C) Kruiden 40 - 50 Tijd (u) 2-3 Fruit Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte 1 stand 2 standen Pruimen 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Abrikozen 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Schijfjes appel 60 - 70 6-8 3 1/4 Peren 60 - 70 6-9 3 1/4 *
867347606-A-132018 © Inter IKEA Systems B.V.
