Recipe Book

Madvare Over-/Undervarme Tilberedning med varm-
luft
Tid (min.) Bemærkning
Temperatur
(°C)
Ovnrille Temperatur
(°C)
Ovnrille
Marengs-
to niveau-
er
1)
- - 120 2 og 4 80 - 100 På bage-
plade
Boller
1)
190 3 190 3 12 - 20 På bage-
plade
Flødeka-
ger - én
rille
190 3 170 3 25 - 35 På bage-
plade
Flødeka-
ger - to ril-
ler
- - 170 2 og 4 35 - 45 På bage-
plade
Frugttær-
ter
180 2 170 2 45 - 70 I en 20 cm
kageform
Fyldig
frugtkage
160 1 150 2 110 - 120 I en 24 cm
kageform
Victoriaka-
ger
170 1 160 2 (venstre
og højre)
50 - 60 I en 20 cm
kageform
1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
Brød og pizza
Madvare Over-/Undervarme Tilberedning med varm-
luft
Tid (min.) Bemærk-
ning
Temperatur
(°C)
Ovnrille Temperatur
(°C)
Ovnrille
Fransk-
brød
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 stk.,
500 g pr.
stk.
Rugbrød 190 1 180 1 30 - 45 I en brød-
form
Rundstyk-
ker
1)
190 2 180 2 (2 og 4) 25 - 40 6 - 8 boller
på bage-
plade
DANSK 5