User manual

Rôtissage au turbo gril
Viande de bœuf
Plat Quantité Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Posi-
tions
des
grilles
Rôti ou filet de bœuf : saig-
nant
par cm d'épais-
seur
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rôti ou filet de bœuf : moy-
enne
par cm d'épais-
seur
180 - 190 6 - 8 1
Rôti ou filet de bœuf : bien
cuit
par cm d'épais-
seur
170 - 180 8 - 10 1
1)
Préchauffer le four.
Porc
Plat Quantité Température
(°C)
Durée
(min)
Posi-
tions
des
grilles
Épaule, collier, jambon à l'os 1 - 1.5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Côtelette, côte levée 1 - 1.5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Pâté à la viande 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Veau
Plat
Quantité Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Positions
des
grilles
Rôti de veau 1 kg 160 - 180 90 - 120 1
Jarret de veau 1.5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Agneau
Plat
Quantité Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
Gigot d'agneau, rôti d'ag-
neau
1 - 1.5 kg 150 - 170 100 - 120 1
Selle d’agneau 1 - 1.5 kg 160 - 180 40 - 60 1
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