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TABLE DE CUISSON - CONSEILS
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Récipients de cuisson
compatibles avec les zones de
cuisson à induction
Important Le principe de la cuisson à
induction est de chauffer quasi
instantanément le contenu du récipient
grâce à un puissant champ
électromagnétique.
Matériaux des récipients
• Correct : fonte, acier, acier émaillé, acier
inoxydable, fond multicouche (homolo-
gué par le fabricant).
• Incorrect : aluminium, cuivre, laiton, ver-
re, céramique, porcelaine.
Les plats de cuisson conviennent pour
l'induction si :
• Une petite quantité d'eau contenue dans
un récipient chauffe dans un bref laps de
temps sur une zone de cuisson réglée
sur le niveau de cuisson maximal.
• Un aimant adhère au fond du plat de
cuisson.
Le fond du récipient de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.
Dimensions du récipient de cuis-
son : les zones de cuisson à induction
s'adaptent automatiquement au dia-
mètre du fond du récipient utilisé, jus-
qu'à une certaine limite. Cependant, la
zone magnétique au fond du récipient
doit avoir un certain diamètre minimal.
Zone de cuisson Diamètre minimal du
récipient [mm]
Avant droite :
280 mm
145
Zone de cuisson Diamètre minimal du
récipient [mm]
Arrière gauche :
145 mm
125
Avant gauche :
210 mm
180
Bruits pendant le
fonctionnement
Si vous entendez :
• Un craquement : le récipient de cuisson
est composé de différents matériaux
(conception « sandwich »).
• Un sifflement : une ou plusieurs zones de
cuisson fonctionnent à des niveaux de
cuisson élevés et le récipient de cuisson
est composé de différents matériaux
(conception « sandwich »).
• Bourdonnement : une ou plusieurs zones
de cuisson fonctionnent à des niveaux de
cuisson élevés.
• Cliquètement : des commutations électri-
ques se produisent.
• Sifflement, bourdonnement : le ventilateur
fonctionne.
Les bruits décrits sont normaux et n'in-
diquent pas une anomalie de l'appareil.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.
Ni-
veau
de
cuis-
son
Utilisation : Durée Conseils
1
Maintenir au chaud les plats que vous
venez de cuire
selon les
besoins.
Mettez un couvercle sur le plat de
cuisson
1-2 Sauce hollandaise, faire fondre : du
beurre, du chocolat, de la gélatine
5-25 mi
n
Remuez de temps en temps
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