User manual

Ugnarna
17
Lågtemperaturstekning,
max 125°C.
Ställ funktionsvredet på och termostavredet på önskad
temperatur upp till max 125°C. Lågtemperatur-stekning är
användbart till mat som tål tillagning i låg temperatur under
en längre tid, ca 4-5 timmar. Tänk på att det tar tid innan
maten blir klar när du planerar din matlagning.
Stekar av nöt, fläsk, vilt och lamm kan med fördel till-
lagas under natten. Genom längre tillagningstid vid en
lägre temperatur (100-125°C) blir köttet mörare. Köttet
förlorar dessutom mindre i vikt än vid tillagning i högre
temperatur. Använd gärna en stektermometer. Obs! Kött
får aldrig tillagas i lägre temperatur än 100°C.
Lågtemperaturfunktionen kan användas för att torka
frukt och svamp.
Rengöring och skötsel
Ugnarna
KATALYSEMALJEN på ugnsväggar och tak är porös och har
en viss självrenande effekt. Ugnsbotten däremot är i en
SLÄT och något hårdare EMALJ så att du kan skrapa bort
spill med t.ex. en stekspade.
KATALYSEMALJEN
Ugnen blir varm under användning, håll barn
under uppsikt..
Smuts på emaljen bränns delvis bort vid användning.
Om emaljen blir fläckig bränner du ur ugnen på högsta
temperatur med över/undervärme i 30–60 minuter.
Envisa fläckar av t.ex. fett får du bort så här:
1 ”Dränk” in katalysemaljen med såpa och hett
vatten. Använd en nylonborste på fläckarna. Låt
stå en timme.
2 Sätt därefter på över/undervärme samt hög-
sta temperatur.
3 Stäng av ugnen efter 3 timmar.
Använd aldrig ugnsrengöringsmedel eller vassa
föremål på katalysemaljen.
SLÄTA EMALJEN
Gör så här om ugnens botten är mycket smutsig:
1 Spill eller överkok, som sitter fast, lossar du
med t.ex. en stekspade.
2 Stryk med en svamp ut såpa på ugnsbotten.
3 Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C och över/
undervärme i ca 10 minuter.
4 När ugnen svalnat tvättas den med rent vatten,
ev. kan du behöva gnida försiktigt med tvålull.
Torka torrt.