User manual

• 300 ml vatten

•10 g salt

Tillredning:

Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i vatten och häll den i mjölet. Knåda alla

ingredienser till en smidig deg.

Låt degen jäsa till dubbel storlek.

Skär degen i bitar, forma till småfranska och lägg dem på en smord plåt eller en hålplåt

(extra tillbehör). Låt bröden jäsa ytterligare ca. 25 minuter.

Skär kryss i bröden före gräddningen. Strö över alternativt vallmo- kummin- eller sesam-

frön.

Inställning Nivå Gräddningstid Vatten i vattenlådan

P 5 SMÅFRANSKA 40 G

VARDERA

3 15 min. 200 ml

FISKFILÉ (700 g)

Ingredienser:

• 700 g gös- eller laxfilé, skuren i bitar

• 100 g riven Emmentalerost

• 200 ml grädde

• 50 g ströbröd

• Salt, peppar, citronsaft

• Hackad persilja

• 40 g smör för smörjning av formen

Tillagning:

Droppa citronsaft över fiskfiléerna och låt dra in en stund. Torka av överflödig saft med ett

hushållspapper.

Salta och peppra fiskfiléerna på båda sidor. Lägg dem sedan i en smord eldfast form.

Blanda grädde, riven ost, ströbröd och hackad persilja och fördela över fiskfiléerna.

Inställning Nivå Koktid Vatten i vattenlådan

P 6 FISKFILÉ

2 25 min. 250 ml

FORELL, 250-300 G

Ingredienser:

• 4 Foreller à 250 - 300 g

• Citronsaft, peppar, salt

Tillagning:

Skölj forellerna inuti och utanpå, droppa över citronsaft, krydda och lägg 2 foreller i en

rostfri form med perforerad insats.

Servera med rostade mandelspån.

Variant Forell blau:

Häll över varmt ättiksvatten över forellerna innan de läggs i en rostfri form med perforerad

insats.

Inställning Nivå Koktid Vatten i vattenlådan

P 7 FORELL 250-300 G

2 30 min. 400 ml

Användningsområden, tabeller och tips