User manual

Del deigen i 4porsjoner, form dem runde og kjevle dem ut med mye mel til ca. 3-4
mm tykke skiver. Fordel deigskivene med kald tomatsaus, ca. 1 cm ved kanten holdes
fri. Fyll den med fyll etter ønske og strø over pizzaost på toppen.
Stekes i forvarmet ovn ved 230°C
Innstilling Innsettingsri
lle
Steketid Vann tilsettes via
vannskuffen
P 8PIZZA
325 min.---
QUICHE LORRAINE
Deigen:
250 g hvetemel type 405,
125 g smør,
60 ml vann,
1 ts salt,
litt pepper og muskatnøtt.
Forberedelse:
Bland sammen mel, smør og salt, tilsett vannet, kna raskt sammen til en deig.
La deigen avkjøle seg i kjøleskap i 1 time.
Ingredienser i fyll:
• 100 ml melk,
• 150 ml rømme,
• 2 egg,
• 150 g revet gratineringsost,
• 150 g magert bacon i terninger,
• 150 g løk i terninger,
• pepper, muskatnøtt.
Tilberedning:
Brun skinke og løk lett.
Pisk melk, fløte, egg og krydder godt sammen, bland i osten.
Sette sammen:
Kjevl ut deigen og legg den i en smurt, glatt rund form (ø 28cm). Fordel baconbiter
og løk jevnt utover deigen, og hell røren over.
52
Anvendelse, tabeller og tips