READ BEFORE USE LIRE AVANT D’UTILISER LEA ANTES DE USAR Quick Start For Frying, refer to page 4. For Steaming, refer to page 8. For Boiling, refer to page 10. Meal Maker™ Multicooker Multicuiseur Olla Multiuso Visit hamiltonbeach.com for delicious recipes and to register your product online! Consultez hamiltonbeach.ca pour les recettes délicieuses et pour enregistrer votre produit! Visite hamiltonbeach.com.mx para recetas deliciosas y para registro de su producto en línea.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, including the following: 1. Read all instructions. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 3. To protect against risk of electric shock, do not immerse cord, plugs, or heating element assembly in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 5.
Parts and Features Digital Timer Lid Mechanical Timer Helper Handle Timer Main Basket Handle Power ON/OFF Switch Food Basket Ready to Cook Light Heating Element Assembly Temp Control Knob Tilt & Hold™ Basket Hook Removable Pot Heating Element Assembly Adaptor Wire Loop Used to hook on Tilt & Hold Basket Hook Base Boiling Rack RES ET Cord Adaptor Safe Release™ Cord Reset Button Heating Element Assembly Adaptor 3
How to Assemble and Fry Do not exceed maximum amount of food to be cooked in one batch. Multicooker will not work unless properly assembled. For additional help with assembly, visit hamiltonbeach.com/videos for a short instructional video. Have your model number available. Spout Helper Handle Notch Main Basket Handle Wire Loop MAIN HANDLE 1 2 Place base on stable, flat surface. Align #1 “spout” on pot with #1 “notch” on base and insert pot into base.
How to Fry (cont.) 15 Replace lid on Multicooker. Align #2 on lid with #2 on main basket handle. 16 Grasp the Main Basket Handle and lift basket off Tilt & Hold Basket Hook. Gently pull Food Basket in the direction of Main Basket Handle and lower carefully into cooking liquid. Set Timer, if desired. 17 To drain food: With lid on, grasp Main Basket Handle then lift Food Basket up until it touches underside of lid. Gently push Food Basket in direction of Helper Handle until it touches Pot.
Frying whole chickens Do not fry more than 2 chickens repeatedly. Allow Multicooker to cool and adjust oil level to MAX. CAUTION! Check for doneness using a meat thermometer until it reads 180ºF (82ºC). Visit foodsafety.gov for more information. FOLLOW STEPS 1-11 TO ASSEMBLE MULTICOOKER. For additional help with assembly, visit hamiltonbeach.com/videos for a short instructional video. Have your model number available. 12 Place chicken in basket breast side up with the larger cavity facing Helper Handle.
Frying Chart • Fry foods listed below for the suggested amount of cooking time and until golden brown. • For best results, fry a single layer of food for each batch. • See “Tips for Frying with the Multicooker” for more information to obtain best results. Length of cooking time and temperature may vary based on batch size and weight. Follow package directions. Visit foodsafety.gov for more information. BATCH SIZE FRYING TEMPERATURE APPROXIMATE COOKING TIME 1.
Steaming with the Multicooker Do not steam on boiling rack—water level is insufficient to steam completely. Always check water level after each batch and add water as necessary. FOLLOW STEPS 1-6 TO ASSEMBLE MULTICOOKER. MINIMUM Water for STEAMING (with basket on basket hook) For additional help with assembly, visit hamiltonbeach.com/videos for a short instructional video. Have your model number available. 18 cups/4.5 quarts (4.3 L) 8 7 10 Set Temperature Control to 375ºF (190ºC).
Steaming (cont.) 20 When finished, press ON/OFF Switch to OFF and unplug from outlet. Steaming Chart with Multicooker Food Basket Bring water to a boil before cooking unless otherwise instructed.
Boiling with the Multicooker Always check water level after each batch and add water as necessary. FOLLOW STEPS 1-6 TO ASSEMBLE MULTICOOKER. MAXIMUM Water for BOILING (on boiling rack or in basket) 21 cups/5.2 quarts (4.9 L) For additional help with assembly, visit hamiltonbeach.com/videos for a short instructional video. Have your model number available. 7 Place boiling rack in pot. 10 Attach cord. Seat squarely for good power connection.
Boiling Chart with or without Multicooker Food Basket Bring water to a boil before cooking unless otherwise instructed. FOOD Fresh Broccoli or Cauliflower Fresh Corn on the Cob Fresh Corn on the Cob Potatoes Hot Dogs Eggs (do not bring water to boil before cooking) Frozen Vegetables BATCH SIZE 2 lb / 900 g 9-11 ears (standing, using basket) 16-18 ears (standing, using boiling rack) 3.5 lb / 1.
Troubleshooting POTENTIAL PROBLEM PROBABLE CAUSE Fried food does not have a golden brown color and/or is not crispy. • The selected temperature is too low or the food has not been fried long enough. Check food package or Frying Chart for correct temperature or preparation time. Allow oil in Multicooker to preheat before frying. • There is too much food in the basket. Never fry too much food at one time. See the food package, Frying Chart, or recipe for correct frying amount.
Whole Chicken Recipes Frying Recipes Teriyaki Fried Chicken Deep-Fried Shrimp 1 (4 lb/1.8 kg) whole chicken 1 15 oz (450 ml) bottle teriyaki sauce/marinade 2 pounds (900 g) large shrimp, peeled and deveined 1 teaspoon (5 ml) salt 1 teaspoon (5 ml) ground black pepper 8 eggs, beaten 1-1⁄2 cups (375 ml) all-purpose flour 1 teaspoon (5 ml) baking powder 1. In a medium size mixing bowl combine shrimp, salt, and pepper; stir. 2.
Frying Recipes Steaming & Boiling Recipes Vietnamese Egg Rolls Cajun Shrimp & Sausage Boil 1 pound (450 g)ground pork 3 medium mushrooms, diced 1⁄4 cup (60 ml) carrots, diced 1 small onion, diced 1⁄2 teaspoon (2.5 ml) salt, optional 1⁄4 teaspoon (1.25 ml) pepper 1⁄4 teaspoon (1.25 ml) seasoning salt 1⁄3 teaspoon (1.
Limited Warranty This warranty applies to products purchased in the U.S. or Canada. This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year from the date of original purchase, except as noted below. During this period, we will repair or replace this product at our option.
MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES Quand vous utilisez un appareil électroménager, vous devez toujours suivre des mesures de protection de base pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution, et/ou de blessure corporelle, en particulier : 1. Lisez toutes les instructions. 2. Ne touchez jamais de surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons. 3.
Pièces et caractéristiques Minuterie numérique Couvercle Minuterie mécanique Poignée de soutien Minuterie Poignée principale du panier Commutateur électrique ON/OFF (marche/arrêt) Panier à aliments Voyant prêt à cuire Ensemble d’élément de chauffage Commande de température Crochet de panier Tilt & Hold™ Pot amovible Adaptateur de l'ensemble d'élément de chauffage Boucle métallique Utilisée pour accrocher le crochet du panier Tilt & Hold Base Claie Cordon d'alimentation Safe Release™ RES ET
Assemblage et friture Ne faites jamais cuire un montant de nourriture supérieur au maximum conseillé. Le multicuiseur ne fonctionne que s’il est bien assemblé. Pour de plus amples renseignements sur l’assemblage, consultez le site Internet hamiltonbeach.com/videos où vous trouverez un court vidéo d’instructions. Munissez-vous de notre numéro de modèle. Bec Poignée de soutien Encoche Poignée principale Boucle en fil de fer MAIN HANDLE 1 2 Placez la base sur une surface plate, stable.
Friture (suite) 15 Remettez en place le couvercle du multicuiseur, en alignant le # 2 du couvercle au # 2 de la poignée principale du panier. 20 Quand vous avez terminé, mettez l’interrupteur ON/OFF (marche/arrêt) en position OFF et débranchez le cordon d’alimentation de sa prise. 16 Saisissez la poignée principale du panier et soulevez le panier du crochet à panier Tile & Hold. Tirez doucement le panier en direction de la poignée principale du panier et abaissez doucement dans le liquide de cuisson.
Friture de poulets entiers Ne faites jamais frire plus de 2 poulets l’un après l’autre. Laissez refroidir le multicuiseur et ajustez le niveau de l’huile à MAX. ATTENTION! Vérifiez la température de cuisson à l’aide d’un thermomètre. Il faut que le liquide de cuisson atteigne 82ºC (180ºF). Consultez le site Internet foodsafety.gov pour de plus amples informations. SUIVEZ LES ÉTAPES 1 À 11 POUR ASSEMBLER LE MULTICUISEUR.
Tableau de friture ALIMENTS • Faites frire les aliments indiqués ci-dessous pendant la durée de cuisson suggérée et jusqu’à ce qu’ils deviennent brun doré. • Pour les meilleurs résultats, faites frire une seule couche d’aliments à la fois. • Consultez la section « Renseignements pratiques pour faire frire dans le Multi-cuiseur » pour de plus amples informations pour obtenir les meilleurs résultats. La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids de la charge.
Cuisson à la vapeur avec le multicuiseur SUIVEZ LES ÉTAPES 1 À 6 POUR ASSEMBLER LE MULTICUISEUR. Ne faites jamais cuire à la vapeur sur la claie à bouillir – le niveau de l’eau est insuffisant pour dégager complètement de la vapeur. Vérifiez toujours le niveau de l’eau après chaque cuisson et ajoutez de l’eau le cas échéant.
Cuisson à la vapeur (suite) 20 Quand vous avez terminé, mettez l’interrupteur ON/OFF (marche/arrêt) en position OFF et débranchez le cordon d’alimentation de sa prise. Tableau de cuisson à la vapeur Amenez l’eau à ébullition avant la cuisson à moins de directives contraires.
Ébullition par le multicuiseur Vérifiez toujours le niveau de l’eau après chaque utilisation et ajoutez de l’eau le cas échéant. SUIVEZ LES ÉTAPES 1 À 6 POUR ASSEMBLER LE MULTICUISEUR. MAXIMUM Eau POUR ÉBOUILLANTER (sur la claie à bouillir ou dans le panier) 21 tasses/5,2 quarts/4,9 L Pour de plus amples renseignements sur l’assemblage, consultez le site Internet hamiltonbeach.com/videos où vous trouverez un court vidéo d’instructions. Munissez-vous de notre numéro de modèle.
Tableau de cuisson par ébullition avec ou sans le panier à aliments Amenez l’eau à ébullition avant la cuisson à moins de directives contraires. ALIMENTS Brocoli ou chou-fleur frais Maïs frais en épi Maïs frais en épi Pommes de terre Hot-dogs Oeufs (n’amenez pas l’eau à ébullition avant la cuisson) Légumes congelés CHARGE 900 g / 2 lb 9-11 épis (à plat dans le panier) 16-18 épis (debout, en utilisant le panier à aliments) 1.575 kg / 3,5 lb 16 24 900 g / 2 lb DURÉE DE CUISSON 6-8 min. 6-8 min. 10-15 min.
En cas de panne PROBLÈME POSSIBLE CAUSE PROBABLE Les aliments frits n’ont pas une couleur brun doré et/ou ne sont pas croustillants. • La température choisie est trop basse ou les aliments n’ont pas frit suffisamment longtemps. Consultez les instructions de l’emballage d’aliment ou du tableau de friture pour trouver la bonne température ou la bonne durée de préparation. Préchauffez de l’huile le multi-cuiseur avant de faire frire. • Il y a trop d’aliments dans le panier.
En cas de panne PROBLÈME POSSIBLE CAUSE PROBABLE L’huile fait trop de mousse pendant la friture. • Les aliments contiennent trop de liquide. Faites complètement sécher les aliments avant de les placer dans le multi-cuiseur. • Quand vous faites frire des aliments qui contiennent beaucoup d’humidité (comme le poulet, les pommes frites, etc.), changez fréquemment l’huile. • La qualité d’huile ne convient pas pour faire frire des aliments. Utilisez de l’huile de friture de bonne qualité.
Recettes de poulet entier Recettes de friture Poulet frit Teriyaki Crevettes frites 1 poulet entier de 1,8 kg (4 lb) 1 bouteille de sauce teriyaki de 450 ml (15 oz) 1. Enlevez les abats et le cou du poulet. Rincez et faites sécher en tapotant. Placez le poulet dans un grand sac à fermeture par pression et glissière pour congélateur ou dans un autre contenant. 2. Versez la sauce teriyaki sur le poulet et fermez le sac ou le contenant. 3.
Recettes de friture Pâtés impériaux vietnamiens 450 g (1 livre) de porc haché 3 champignons moyens, en dés 60 ml (1⁄4 tasse) de carottes, en dés 1 petit oignon, en dés 2,5 ml (1⁄2 cuiller à thé) de sel, en option 1,25 ml (1⁄4 cuiller à thé) de poivre 1,25 ml (1⁄4 cuiller à thé) de sel d’assaisonnement 1,65 ml (1⁄3 cuiller à thé) de sucre 1 oeuf, légèrement battu 1 sac de pâte de pâté impérial 1 sac de pâtes cheveux d’ange (Genre clair vietnamien) Substitutions : Remplacez le porc par 1 boîte (170 g / 6 once
Garantie limitée Cette garantie s’applique aux produits achetés aux USA ou au Canada. Ce produit est garanti contre tout vice de matériau et de main-d’ouvre pendant une période un (1) an à partir de sa date d’achat original, sauf indication suivante. Pendant cette période, nous réparerons ou remplacerons ce produit à notre choix.
