Manual

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ALIMIENTO PREPARACIÓN
TIEMPO* DE
SECADO (hrs)
APROXIMADO
PRUEBA DEL
TERMINADO
Verduras
Chiles Lavar y secar c/toalla.
Quitar la membrana
del chile, cortada en
rebanadas grandes de
aprox. 1”
16-20 Duro sin tener
humedad en el
interior
Mushrooms Lavar y secar c/toalla.
Cortar el tallo, cortar en
rebanadas de ”
7-12 Duro y seco
Jitomates Lavar y secar c/toalla.
Cortar en rebanadas de
”, drenar bien
16-23 Seco, color de
ladrillo rojo
Especies
Orégano, perejil
verde, tomillo e
hinojo
Albahaca
Enjuagar y secar con
toalla de papel
Secar a 120°F
(60°C) 3-5 hrs
Crujiente y frágil
Albahaca Usar las hojas de
albahaca de 3 a 4
pulgadas desde la
punta.Rociar con agua
sacudirlo y secarlo a
golpecitos
Secar a 120°F
(60°C) 3-5 hrs
Crujiente y frágil