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Grillbetrleb
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Beim Grillen wird die Wärme durch den
Quarzgrill an der Garraumdecke erzeugt.
Der Grillbetrieb eignet sich besonders
gut zum knusprigen, fettarmen Garen
von W
ürstchen, flachen Fleisch- und
Fischst
ücken (Steaks, Schnitzel, Lachs-
scheiben) aber auch zum Toasten und
Überbacken.
Wichtig:
Wenn die Speisen in Gef
äßen gegrillt
oder
überbacken werden, müssen diese
f
ür den Grillbetrieb geeignet sein. Siehe
Geschirrtabelle!
Zubeh
ör
Je nach Gericht k
önnen die Speisen auf
dem Rost oder in einem Gef
äß auf dem
Drehteller gegrillt oder
überbacken
werden.
Als Faustregel gilt: Je flacher die Speise
und je k
ürzer die Garzeit, desto höher
sollte die Garebene gew
ählt werden.
Beachten Sie die Empfehlungen in der
Grill/Kombitabelle auf Seite 18.
Die meisten Flachgrilladen werden am
Rost gegrillt. Den Rost nur zusammen
mit dem Drehteller verwenden da dieser
den abtropfenden Saft auffangen kann.
Tipps zum Grillen
Fisch und Fleisch bekommt einen be-
sonders guten Geschmack, wenn man
sie vor dem Grillen mit einer Marinade
aus Pflanzen
öl, Gewürzen und
Kr
äutern einpinselt und einige Stunden
durchziehen I
ässt. Salz sollte erst nach
dem Grillen verwendet werden.
W
ürstchen platzen nicht, wenn sie
vorher mit einer Gabel angestochen
wurden.
Ger
ät 3 bis 5 Min. vorheizen.
Nach der halben Grillzeit das Grillgut
kontrollieren, gegebenenfalls wenden
oder mit
Öl bepinseln.
Beim Grillen k
önnen Fettspritzer an
den Heizk
örper gelangen und ver-
brennen. Dies ist ein nat
ürlicher Vor-
gang und stellt keine Fehlfunktion dar.
Nach jedem Garvorgang den Garraum
und das Zubeh
ör reinigen, damit sich
der Schmutz erst gar nicht festsetzen
kann.