Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 1 Largo www.tefal.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 3 La société TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits. Avant la première utilisation Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l’intérieur comme à l’extérieur de l’appareil. Nettoyer le couvercle de protection (1), la plaque gril (2) et le tiroir de récupération des jus (3) : suivre les instructions du paragraphe "Après utilisation".
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 4 Branchement et préchauffage Placer l'appareil sur les pieds support ou sur un plan ferme. Eviter de l’utiliser sur un support souple, de type nappe "Bulgomme". Ne jamais placer l’appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...). Pour éviter la surchauffe de l'appareil, ne pas le placer dans un coin ou contre un mur. Dérouler entièrement le cordon.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 5 Cuisson Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé. Régler le thermostat sur la position de votre choix. L'ajustement du thermostat s'effectue en plaçant la position du thermostat souhaitée en face du voyant lumineux. Laisser cuire selon le degré de cuisson souhaité. Ne pas faire de cuisson en papillote. Ne jamais interposer de papier d’aluminium ou tout autre objet entre la plaque gril (2) et les aliments à cuire.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 6 Le couvercle de protection (1), la plaque gril (2) et le tiroir de récupération des jus (3) se nettoient avec une éponge, de l’eau chaude et du liquide vaisselle. Ne pas utiliser d’éponge métallique, ni de poudre à récurer afin de ne pas endommager le revêtement anti-adhésif à l'intérieur du couvercle de protection (1) et sur la plaque gril (2).
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 7 Recettes Tableau de cuisson Croque-monsieur Temps de cuisson Quantité par face BŒUF Steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Entrecôte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 T-Bone steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Saté (recette indonésienne : brochettes de bœuf mariné dans une sauce à base de soja).5 minutes minutes minutes minutes . . . .
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 8 Recettes Quelques conseils de cuisson Pour cuire une petite quantité de grillades, utiliser de préférence la partie de la plaque de cuisson située vers le boîtier de commande (4). Pour des cuissons qui dégagent beaucoup de jus (ex.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 9 Recettes Grillades Par portion : • 1 côte d’agneau de 150 g • 1 gousse d’ail • huile • basilic frais haché • sel • poivre Ecraser l’ail avec le sel, le poivre et l’huile. Ajouter le basilic, enduire les côtes de ce mélange et faire cuire 7 minutes par face environ. Escalope de poulet sauce diable Par portion : • 1 escalope de poulet de 150 g • 1/2 tablette de bouillon de viande concentré • 2 verres de vin blanc sec • 2 échalotes • 1 c.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 10 Recettes Brochettes Brochettes de bœuf aux tomates Pour 6 personnes : • 900 g de rumsteak • 24 champignons de Paris • 24 petits oignons blancs • 3 tomates • assaisonnement : 2 c. à soupe d’huile, sel et poivre Couper la viande de bœuf en cubes de 3 cm de côté. Couper les tomates en quartiers. Embrocher alternativement les morceaux de bœuf, de légumes et les champignons. Badigeonner chaque brochette avec l’assaisonnement. Cuisson : 10 minutes.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 11 Recettes Brochettes Pour 6 personnes : • 800 g de saumon frais en filet • 20 crevettes roses décortiquées • 2 citrons verts • 1 c. à café de curry • 1 c. à soupe de beurre fondu • sel • poivre Couper le saumon frais en cubes de 3 cm de côté, les citrons en tranches coupées en deux. Embrocher alternativement les morceaux de saumon, les crevettes et le citron. Badigeonner chaque brochette de beurre fondu, assaisonner puis saupoudrer de curry.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 39 Thank you for buying this TEFAL appliance, which is intended for domestic use only. Read the instructions in this leaflet carefully and keep them safe. To use your electric barbecue safely, always use and store it sheltered from bad weather and humidity. Before first use Remove all packaging, stickers or miscellaneous accessories inside and outside the appliance.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 40 Plugging in and preheating Place the appliance on its support legs or on a stable surface. Avoid using "Bulgomme" tablecloth type plaint supports. Never place the appliance directly on a fragile support (glass table, tablecloth, varnished furniture, etc.). To avoid overheating of the appliance, never place it in a corner or against a wall. Unroll the cord completely.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 41 Upon first use, a slight odour or small amount of smoke may be released during the first few minutes - this is normal. Never leave the appliance unattended. After preheating, the appliance is ready to be used. Set the thermostat to the desired position. Set the thermostat by adjusting the position of the thermostat to the temperature that you desire so that it faces the pilot light. Allow it to cook as much as required. Do not cook food in tinfoil.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 42 The protective cover (1), the grill plate (2) and the juice collection tray (3) may be cleaned with the sponge, hot water and washing up liquid. Never use a metallic sponge or scouring powder as this could damage the non-stick coating inside the protective cover (1) and on the grill plate (2). The grill plate (2) may be easily cleaned without any risk when the control unit (4) is removed from the appliance.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 43 ADDITIONAL INFORMATION AND INSTRUCTIONS WIRING INSTRUCTIONS WARNING : ALL APPLIANCES MUST BE EARTHED. IMPORTANT : the wires in this lead are coloured in accordance with the following codes.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 44 Recipes Cooking charts Cooking times are provided for reference purposes only, and can vary depending on individual taste. Cooking time per surface BEEF Steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Boneless rib steak . . . . . . . . . . . Hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . T-Bone steak . . . . . . . . . . . . . . . Satay (skewers of beef marinated in a soya based sauce) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 .3 .
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 45 Recipes To cook a small quantity of mixed grill, we recommend that you use the part of the cooking plate located around the control unit (4). When cooking food that releases a lot of juice (e.g.: sausages), remember to empty the juice collection tray (3) regularly in order to avoid any overflow (remember: empty the juice collection tray (3) after cooking a batch of meat and before starting a new batch of meat to be cooked).
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 46 Recipes Mixed grills Lamp chops with basil Per portion: • one 150 g lamp chop • 1 clove of garlic • oil • fresh chopped basil • salt • pepper Crush the garlic with the salt, pepper and oil. Add the basil, smear this mixture onto the chops and cook for approximately 7 minutes per side.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 47 Recipes Kebabs Beef and tomato kebabs Cut the beef into 3 cm cubes. Cut the tomatoes into quarters. Skewer, alternating between beef, vegetables and mushrooms. Brush each kebab with the seasoning. Cooking time: 10 minutes. Pork and pineapple kebabs For 6 people: • 1 kg loin of pork • 1 tin of pineapple chunks • seasoning: 2 tbsp of oil, salt, pepper and Tabasco (a few drops) Cut the meat into 3 cm cubes. Skewer, alternating between pork and pineapple.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 48 Recipes Kebabs Curried salmon kebab For 6 people: • 800 g fresh salmon filet • 20 pink shrimp (peeled) • 2 limes • 1 tsp of curry • 1 tbsp of melted butter • salt • pepper Cut the fresh salmon into 3 cm cubes, cut the lemons into slices and then into two. Skewer, alternating between pieces of salmon, shrimp and lemon. Brush each kebab with melted butter, season and sprinkle with curry. Cooking time: approximately 15 minutes.
26/05/04 11:23 Page 49 Le agradecemos que haya elegido este aparato TEFAL, exclusivamente destinado a uso doméstico. Leer atentamente y guardar al alcance de la mano las instrucciones de este folleto. Para utilizar esta barbacoa eléctrica de una forma totalmente segura, siempre utilícela y guárdela resguardada de las inclemencias del tiempo y de la humedad. La sociedad TEFAL se reserva el derecho de modificar en cualquier momento, en interés del consumidor, características o componentes de los productos.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 50 Conexión y pre-calentamiento Coloque el aparato sobre sus pies soporte o sobre una superficie estable. Evite utilizar un soporte flexible o protegido con paño o tela. Nunca coloque el aparato directamente en un soporte frágil (mesa de cristal, tela o mueble barnizado). Para evitar un sobrecalentamiento del aparato, le recomendamos que no lo coloque en una esquina o apoyado en una pared. Desenrolle completamente el cable.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 51 Cocción Después del precalentamiento, el aparato está listo para ser utilizado. Coloque el termostato en la posición de su elección. El ajuste del termostato se efectúa colocando la posición deseada del termostato frente al piloto luminoso. Deje cocinar dependiendo de su gusto. No cocine alimentos en papillote. No coloque papel de aluminio ni ningún objeto entre la placa grill (2) y los alimentos. Nunca caliente utensilios de cocina sobre el aparato.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 52 La tapa de protección (1), la placa grill (2) y pueden lavarse con una esponja, agua caliente y detergente líquido. No utilice un estropajo metálico o polvos abrasivos, porque dañaría el revestimiento antiadherente de la tapa de protección (1) y el de la placa grill (2). La limpieza de la placa grill (2) se efectuará sin riesgo una vez haya retirado la caja de mandos (4). Cuando limpie el aparato, vigile que no fuerce los ganchos de la resistencia.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 53 Recetas Tabla de tiempos de cocción Tiempo de cocción Por cara TERNERA Bistec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Entrecot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hamburguesa . . . . . . . . . . . . . . . . . Filete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saté (receta indonesia: brochetas de ternera marinada en salsa de soja) POLLO Muslo (con especias, marinado) Alas (con especias, marinadas) Pechuga . . . . . . . . . . . . . . . .
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 54 Recetas Algunos consejos de cocción Para preparar parrilladas pequeñas utilice preferentemente la parte de la placa de cocción próxima a la caja de mandos (4). Cuando prepare alimentos que desprendan mucha grasa (ejemplo: salchichas…), vacíe la bandeja recoge-jugos (3) con mayor frecuencia para evitar que se desborde (recuerde que debe vaciar la bandeja recoge-jugos (3) después de cada tanda y antes de colocar en la placa la siguiente tanda de carne).
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 55 Recetas Grills Por ración: • 1 costilla de cordero de 150 g • 1 diente de ajo • aceite • albahaca fresca picada • sal • pimienta Pele y machaque el ajo, mézclelo con la sal, la pimienta y el aceite. Añada la albahaca. Unte las costillas con la mezcla y póngalas en la placa grill 7 minutos aproximadamente por cada lado.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 56 Recetas Brochetas Brocheta de ternera y tomate Para 6 personas: • 900 g de ternera • 24 champiñones • 24 cebollitas • 3 tomates • aliño: 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta Corte la ternera en trozos de 3 cm. Trocee los tomates en cuartos. Monte las brochetas alternando carne, verduras y champiñones. Unte cada brocheta con el aliño. Cocine durante 10 minutos.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 57 Recetas Brochetas Para 6 personas: • 800 g de salmón fresco en filete • 20 gambas peladas • 2 limones verdes • 1 cucharadita de curry • 1 cucharada de mantequilla fundida • sal • pimienta Corte el salmón en trozos de 3 cm y los limones en rodajas y cortadas en dos. Monte las brochetas alternando los trozos de salmón, las gambas y el limón. Unte cada brocheta con la mantequilla fundida, salpimiente y después espolvoree con curry.
Largo piedsbasiques 05/04 26/05/04 11:23 Page 76 RC 301 520 920 - Ref. 2016213.081 0000000.
