Operation Manual

4
NL
Inleiding
Het bijzondere aan deze waterkoker is, dat hij
speciaal voor het zetten van lterkofe met de
hand werd ontwikkeld.
x De watertemperatuur van de knop voor het ko-
ken van kofewater ligt bij 93°C +/-3° af-
wijking.
x De watertemperatuur tijdens het zetten van l-
terkofe is zeer belangrijk. De optimale tempe-
ratuur ligt tussen 90 °C en 96 °C.
x Als de watertemperatuur te hoog of te laag is,
wordt de kofe zwak en verliest hij aan aroma.
De kofe met de hand te zetten heeft de volgen-
de voordelen:
x Er ontstaan minder bitterstoffen.
x De aroma's komen optimaal tot hun recht.
x De kofe is helder en goed bekomend.
x Men kan de diverse aroma's beter van elkaar
onderscheiden.
U dient rekening te houden met de volgende din-
gen als u lterkofe met de hand zet:
x De bonen moeten vers en met een gemiddelde
maalgraad gemalen zijn - de kofe voelt dan zo
ongeveer aan als suiker.
x Het poeder dient 2 1/2 tot 5 centimeter hoog
te zijn.
x Het water met een draaiende beweging opgie-
ten.
x Optimale zettijd bedraagt 4 - 6 minuten.