Operation Manual

13
Gebruiksaanwijzing
Het invriezen van levensmiddelen
• Kies voor het invriezen levensmiddelen die
hiervoor geschikt zijn en lage temperaturen
goed verdragen. De levensmiddelen
moeten vers en van goede kwaliteit zijn.
• Gebuik het juiste verpakkingsmateriaal
voor de levensmiddelen en verpak ze goed.
- De verpakking mag geen lucht en vocht
doorlaten. Dit zou uitdroging van de
levensmiddelen en vitamineverlies tot
gevolg hebben.
- De verpakkingsfolie en de zakjes moeten
zacht en soepel zijn, zodat ze zich
volledig aan de inhoud aanpassen.
• Schrijf de inhoud, het gewicht de datum op
de verpakte levensmiddelen.
• Het is vooral belangrijk, dat de
levensmiddelen binnen de kortstmogelijke
tijd bevriezen. Maak daarom de pakjes
niet te groot en laat de levensmiddelen
goed afkoelen voor ze in de diepvriezer te
leggen.
• De hoeveelheid verse levensmiddellen,
die in één keer in 24 uur in de diepvriezer
gelegd mag worden is op het typeplaatje
vermeld (de invrieskapaciteit). Bij grotere
hoeveelheden is de kwaliteit van het
invriezen minder en gaat ook de kwaliteit
van de reeds diepgevroren producten in de
diepvriezer achteruit.
Het invriezen
• Zet 24 uur voor het invriezen de
temperatuurkeuzeknop op stand 4-6.
Leg daarna de verse levensmiddelen
op de plaat van de vriezer. De
temperatuurkeuzeknop ongeveer 24
uur na het invriezen van de verse
levensmiddelen op een lagere stand
draaien, inzoverre dit nodig is (zie het
hoofdstuk "Temperatuurkeuze") en de
bevroren levensmiddelen op de bodem van
de diepvriezer leggen.
• Herhaal bij het later invriezen de
aanwijzingen voor het invriezen. Pas hierbij
op, dat de verse levensmiddelen niet met
de al diepgevroren pakjes in aanraking
komen.
• Voor het invriezen van kleine
hoeveelheden (tot 1 kg) is het niet nodig
de temperatuurkeuzeknop op een hogere
stand te draaien (zie het hoofdstuk
"Temperatuurkeuze").
Het bewaren van diepvriesprodukten
De diepvriesprodukten op de bodem of op de
plaat van de diepvriezer bewaren.
De bewaartijd van levensmiddelen
Levensmiddel Bewaartijd (in dagen)
1234567891011121314
Boter +++++++=====
Eieren ++++++++++====
Vlees: rauw aan
een stukje
Gerookt
++=
+=
++++++++++====
Vis + =
Marinade ++++++++++====
Worteltjes ++++++++======
Kaas ++++==========
Gebak ++====
Fruit ++========
Klaargemaakte
gerechten
++==
Legende: + de aanbevolen bewaartijd = de mogelijke bewaartijd