Operation Manual

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EKO (ÖKO) BACKEN/BRATEN
Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und
das Gebläse in Betrieb. Das Gebläse an
der Rückwand des Garraums sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um das
Brat-/Backgut.
Speise Einschubebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungszeit
(Min.)
FLEISCH
Schweinebraten 1 kg 2 180 140-160
Schweinebraten 2 kg 2 180 150-180
Rinderbraten 1,5 kg 2 190 120-140
FISCH
Ganzer Fisch 200/g St. 2 180 40-50
Fischfilet 100/g St. 2 190 25-30
GEBÄCK
Spritzgebäck 2 160 20-25
Kleingebäck 2 170 25-35
Biskuitroulade 2 170 25-30
Obsttorte, Mürbeteig 2 170 55-65
GEMÜSE
Gratinierte Kartoffeln 2 170 40-50
Lasagne 2 180 40-50
GEFRORENE SPEISEN
Pommes frites 1 kg 2 200 25-40
Hühnchenmedaillons 0,7 kg 2 200 25-35
Fischstäbchen 0,6 kg 2 200 20-30
Das hohe Backblech darf während des Bratens nicht auf die 1.
Einschubebene gestellt werden.
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