Operating Instructions and Installation Instructions

243920
Bij deze wijze van programmeren stelt u de gewenste temperatuur
van de kern van het voedsel in. Instelling is mogelijk tussen 30
en 99°C. De oven werkt zo lang tot de kern van het voedsel de
ingestelde temperatuur heeft bereikt. De temperatuur van de kern
wordt gemeten door de temperatuurvoeler. Grote stukken vlees, bij
voorkeur zonder bot, zijn geschikt om te braden met de vleessonde.
Kip en konijn zijn niet geschikt voor deze wijze van braden.
Aanbevolen temperaturen van de kern van het vlees:
Gebraden varkensvlees 85°C
Gebraden rundvlees 80°C
Gebraden kalfsvlees 75°C
Filet 40-50°C
Procedure van het braden met de vleessonde:
• Steek de stekker van de sonde in het stopcontact en de prik
de sonde in het vlees. Het stopcontact bevindt zich in de
voorste bovenhoek van de linker wand van de oven. Het is
afgedekt met een metalen dop, die u eerst moet verwijderen
en na het braden weer terug moet plaatsen.
• Zodra u de sonde heeft aangesloten, verschijnt in plaats van de
klok de temperatuuraanduiding van de sonde.
• Schakel de oven in met de aan/uit toets van de oven.
• Kies het gewenste verwarmingssysteem (K) en de
bijbehorende temperatuur. Aanbevolen wordt het gebruik van
het systeem met boven- en onderverwarming.
Geprogrammeerd braden
met de vleessonde
Tabel: grilleren met de grill
Soort gerecht Gewicht
(in g)
Geleider (van
onder af)
Tempera-
tuur (in °C)
Tempera-
tuur (in °C)
Grilleertijd
(in min.)
Vlees en worstjes
2 runderbiefl apjes, doorbakken 180g/stuk 4 240 - 18-21
2 ribstukken 4 240 - 20-22
2 varkensschnitzels - nekstuk 180g/stuk 4 240 18-22
4 grillworsten 100g/stuk 4 240 - 11-14
4 belegde toastjes 4 240 - 5-7
Toast - bruinen 4 240 3-4
3 forellen – op het rooster 200g/stuk 2 - 160-170 40-50
Kip – op het rooster 1500g 2 - 160-170 60-80
Varkensschouderstuk – in een
diep bakblik
1500g 2 - 150-160 120-160
32