NL GEDETAILLEERDE AANWIJZINGEN AANWIJZINGEN VOOR GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE OVEN www.gorenje.
Wij danken u hartelijk voor uw vertrouwen, getoond met de aankoop van dit apparaat. Deze uitgebreide handleiding is bedoeld om u te helpen zo goed mogelijk kennis te nemen van de werking van dit product en zodoende het gebruik van uw nieuwe apparaat vergemakkelijken. Overtuigt u zich ervan dat u een onbeschadigd apparaat heeft ontvangen. Neem in geval van transportschade contact op met de winkel of het plaatselijke magazijn waar u het apparaat in ontvangst heeft genomen.
INHOUD 4 ELEKTRISCHE OVEN 8 9 De bedieningseenheid Technische gegevens INLEIDING 10 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES 11 Voor het aansluiten van de oven: 12 VOOR HET EERSTE GEBRUIK VOOR HET EERSTE GEBRUIK 13 BAKPROCES STAPSGEWIJS (1 - 4) REINIGING EN ONDERHOUD 13 15 16 16 Stap Stap Stap Stap 1: KEUZE VAN HET BAK/BRAAD SYSTEEM 2: KEUZE VAN DE INSTELLINGEN 3: BEGINNEN MET BAKKEN 4: UITSCHAKELEN VAN DE OVEN 17 BESCHRIJVING VAN DE SYSTEMEN EN DE BAK/BRAAD TABELLEN 33 REINIGING EN ONDERHOUD 34 35
ELEKTRISCHE OVEN (BESCHRIJVING VAN DE OVEN EN DE UITRUSTING – AFHANKELIJK VAN HET MODEL) In de figuur wordt een van de modellen van inbouw apparaten weergegeven. De apparaten, waarvoor deze instructies zijn gemaakt kunnen zijn uitgevoerd met verschillende uitrustingen, daarom kunnen functies en uitrustingen zijn omschreven die uw apparaat niet bezit.
DE GELEIDERS De geleiders maken het mogelijk om het eten te bereiden op 4 verschillende niveaus (bedenk dat de geleiders worden geteld van onder naar boven). De geleiders 3 en 4 zijn bestemd om te grillen. TELESCOPISCHE GELEIDERS Het 2e, 3e en 4e niveau zijn uitgerust met telescopische uittrekbare geleiders. De uittrekbare niveaus kunnen zijn uitgevoerd met geheel of gedeeltelijk uittrekbare geleiders.
DE LAGE BAKPLAAT wordt gebruikt voor koekjes en taartjes. DE DIEPE BAKSCHAAL wordt gebruikt voor het braden van vlees en het bakken van vochtig gebak. De schaal kan ook gebruikt worden als lekbak Zet de diepe bakschaal nooit op de eerste geleider, behalve bij het grillen en de diepe bakplaat dient als lekbak voor het opvangen van vet. Het rooster en de bakplaten moeten altijd ingebracht worden in de groef tussen de twee geleiderprofielen.
MAKKELIJK REINIGENDE PANELEN voorkomen het spatten van vet tegen de zijwanden bij het bakken. HET SPIT wordt gebruikt voor het bakken van vlees. Het compleet bestaat uit een steun voor het spit, het spit met schroeven en een afneembare hendel. 492519 Het apparaat en sommige bereikbare delen kunnen tijdens het bakken/braden zeer heet worden. Gebruik daarom ovenwanten.
DE BEDIENINGSEENHEID (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) 1 KEUZE BAK/ BRAAD SYSTEEM (afhankelijk van model) 2 KOOKWEKKER (Afhankelijk van model) 3 KNOP VOOR INSTELLING TEMPERATUUR 4 CONTROLE LAMPJE HET RODE LAMPJE licht op als de elementen werken en gaat uit als de ingestelde temperatuur is bereikt. OPMERKING: De symbolen van de bak/braad systemen bevinden zich op de knop of het frontpaneel (afhankelijk van het model van het apparaat).
TECHNISCHE GEGEVENS xxxxxx TIP: XXXXXX ART. Nr: SER. Nr: XXXXXX 220-240V ~ 220V-240V, 50/60Hz Pnmax : 3.5 kW TN XXXXX (AFHANKELIJK VAN HET MODEL) 492519 Het typeplaatje met de basisgegevens van de oven bevindt zich op de rand van de oven en wordt zichtbaar bij het openen van de deur.
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES LEES DE AANWIJZINGEN AANDACHTIG DOOR EN BEWAAR ZE VOOR LATER. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met verminderde lichamelijke, geestelijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits deze onder toezicht staan en instructies hebben ontvangen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke gevaren van het gebruik hebben begrepen.
Gebruik voor reiniging van het apparaat geen schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers, aangezien hierdoor de beschermende emaillelaag kan beschadigen. Dergelijke beschadigingen kunnen ook leiden tot breken van het glas. Gebruik geen stoom of hogedrukreinigers om het apparaat mee te reinigen, aangezien dit kan leiden tot een elektrische schok of kortsluiting. Het apparaat is niet bestemd voor aansluiting op een externe timer of voor gebruik met speciale controle systemen.
VOOR HET EERSTE GEBRUIK Neem na ontvangst van het apparaat alle delen met inbegrip van de transportuitrusting uit de oven. Reinig alle delen met warm water en een gewoon afwasmiddel. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen. Bij de eerste verwarming van de oven zal er een typische geur van een nieuw apparaat ontstaan. Ventileer de ruimte goed tijdens het eerste gebruik.
BAKPROCES STAPSGEWIJS (1 - 4) STAP 1: KEUZE VAN HET BAK/BRAAD SYSTEEM Door het draaien van de knop (naar links of rechts) kiest u het bak/braad systeem (zie de programmatabel). De instellingen kunt u tijdens de werking veranderen. BESCHRIJVING VOORGESTELDE TEMPERATUUR (°C) OVENSYSTEMEN SNELLE VOORVERWARMING Wordt gebruikt om de oven sneller op de gewenste temperatuur te brengen, deze functie is niet geschikt voor het bakken van gerechten.
SYSTEEM BESCHRIJVING GROTE GRILL Het bovenste element en het infrarood element werken. Warmte wordt rechtstreeks afgegeven door het infrarood element aan de bovenkant van de oven. Voor vergroting van het effect kan tegelijkertijd ook het bovenste element worden ingeschakeld. De instelling wordt gebruikt voor belegde broodjes, bierworstjes of voor het roosteren van toast.
STAP 2: KEUZE VAN DE INSTELLINGEN VERANDERING VAN DE BAKTEMPERATUUR Zet de temperatuurknop in de positie GRILL en GROTE grill gebruikt. , als u het baksysteem INSTELLING VAN DE KLOK KOOKWEKKER U stelt de tijd in door de knop naar rechts te draaien en daarna, door in de tegenovergestelde richting te draaien, de juiste instelling te bereiken. De langste instellingstijd is 60 minuten. Na verloop van de ingestelde tijd klinkt een geluidssignaal, dat ongeveer 5 seconden duurt.
STAP 3: BEGINNEN MET BAKKEN Het bakken begint als u het systeem en de temperatuur instelt. STAP 4: UITSCHAKELEN VAN DE OVEN Draai de knop voor keuze van het BAK/BRAAD systeem en de TEMPERATUURKNOP op de stand “0”. Na afloop van het bakken zal de koelventilator nog enige tijd werken, afhankelijk van de temperatuur. Als u het eten in de oven laat kan condens ontstaan, dat zich kan afzetten op het hoofdpaneel en de ovendeur.
BESCHRIJVING VAN DE SYSTEMEN EN DE BAK/BRAAD TABELLEN Als u in de bak/braad tabel niet uw uitgekozen gerecht vindt, kies dan een soortgelijk gerecht. De gegevens zijn voor het bakken of braden van gerechten op één niveau. De temperaturen zijn aangegeven in lagere en hogere waarden. Stel de temperatuur eerst in op een lagere waarde. Als het eten niet voldoende opbruint, kunt u de volgende keer een hogere waarde kiezen. De bak/braadtijden kunnen verschillen en zijn afhankelijk van bepaalde factoren.
BAK- EN BRAADSYSTEMEN BOVEN- EN ONDERELEMENT De elementen boven en onder in de oven geven gelijkmatig warmte af aan de binnenzijde van de oven. 2 Vlees braden: Gebruik een emaille pan, vuurvast glas, klei of gietijzer. Bakschalen van roestvrij staal zijn niet geschikt, aangezien ze warmte weerkaatsen. Zorg bij het braden voor voldoende vocht, zodat het vlees niet aanbrandt. Keer het vlees tijdens het braden meermalen om. Als het vlees bedekt is zal het sappiger blijven.
Bakken van gebak: Gebruik een donkere bakschaal slechts op één niveau. In een lichte bakschaal wordt het gebak niet goed bruin, aangezien deze schalen de hitte weerkaatsen. Doe de modellen altijd op het rooster; als u de bijgeleverde bakplaat gebruikt, verwijder het rooster dan. Als u de oven eerst voorverwarmt wordt de baktijd korter. Eten Geleider (van onderen) Temperatuur (°C) Baktijd (min.
Advies Uporaba Is het gebak gebakken? • Prik met een houten prikker in het gebak op het hoogste punt. Als er aan de prikker geen deeg zit is het gebakken. • Doe de oven uit en gebruik de restwarmte. Is het gebak ingezakt? • Check het recept. • Gebruik de volgende keer minder vocht. • Als je een keukenmachine gebruikt, houdt dan de mixtijd in het oog. Is het gebak van onderen te licht? • Gebruik een donkere bakschaal. • Zet het gebak lager en doe tegen het einde het onderste element even aan.
GROTE GRILL, GRILL Bij de grote grill werken het bovenste element en het infrarood element, die zich in de bovenwand van de oven bevinden. Bij de grill werkt alleen het infrarood element, dat een deel vormt van de grote grill. Verwarm het infrarood element (grill) 5 minuten voor. Houdt constant het bakproces in het oog.
Tabel voor grillen – grote grill Eten Gewicht (g) Geleider (van onderen) Temperatuur (°C) Baktijd (min.) Biefstuk, rood 180 g/stuk 3 240 14-16 Ossenlapjes, gebraden 180 g/stuk 3 240 18-21 Varkenslapjesnek 180 g/stuk 3 240 19-23 Ribs 180 g/stuk 3 240 20-24 Kalfslapjes 180 g/stuk 3 240 19-22 Grillworstjes 100 g/stuk 3 240 11-14 Volvette kaas 200 g/stuk 3 240 9-15 600 3 240 19-22 MESO VIS Zalmfilet GEBAKKEN BROOD 6 sneden wit brood / 4 240 1.
Braden met het spit (afhankelijk van het model) De maximale toegestane temperatuur bij het gebruik van het spit is 240°C. 1 Zet de steun voor het spit in de 3e geleider van onderen en doe een diepe bakschaal in de 1e geleider voor het opvangen van vet. 2 Die het vlees op de vork en draai de schroeven aan. 3 Plaats het handvat op de vork op de voorste steun van het spit en doe het einde op de opening aan de rechter zijde van de achterwand van de oven.
GRILL MET VENTILATOR Bij dit systeem werken tegelijkertijd het infrarood element en de ventilator. Geschikt voor het braden van vlees, vis en groenten. (Zie de beschrijving en tips bij GRILL). Eten Gewicht (g) Geleider (van onderen) Temperatuur (°C) Baktijd (min.
HETE LUCHT EN ONDERSTE ELEMENT Het onderste element werkt en het ronde element met ventilator. Geschikt voor het bakken van pizza, appeltaart en fruittaarten. Eten Geleider (van onderen) Temperatuur (°C) Baktijd (min.) Kaasgebak, kruimeldeeg 2 150-160 65-80 Pizza* 2 200-210 15-20 Quiche Lorraine, kruimeldeeg 2 180-200 35-40 Appelgebak, gistdeeg 2 150-160 35-40 Appelstrudel, bladerdeeg 2 170-180 45-65 492519 (Zie de omschrijving en tips voor BOVENSTE EN ONDERSTE ELEMENT).
HETE LUCHT Het ronde element en de ventilator werken, De ventilator in de achterwand zorgt voor circulatie van hete lucht rond het vlees of gebak. 2 Vlees braden: U kunt hiervoor een schaal gebruiken van emaille, vuurvast glas, klei of gietijzer. Roestvrij stalen schalen zijn niet geschikt, aangezien deze warmte sterk reflecteren. Zorg bij het braden voor voldoende vocht, zodat het vlees niet aanbrandt, keer het vlees regelmatig om. Als u het vlees bedekt, blijft het sappig.
Gebak Voorverwarming van de oven wordt aanbevolen Kleiner gebak (koekjes) kunt u bakken op bakplaten op verschillende niveuas tegelijk (2 en 3). Houdt er rekening mee, dat de baktijd voor de afzonderlijke bakplaten verschilt. Misschien moet u de bovenste bakplaat eerder uitnemen dan de onderste. Doe bakmodellen altijd op het rooster, als u de bijgeleverde bakschaal gebruikt, verwijder dan het rooster. Maak koekjes van gelijke dikte, zodat ze allemaal gelijkmatig bruin worden.
ONDERSTE ELEMENT EN VENTILATOR Wordt gebruikt voor laagrijzend gebak en het inmaken van fruit en groente. Gebruik de 2e geleider van onderen en niet te hoge modellen, zodat de lucht gemakkelijk kan circuleren ook langs de bovenkant van het gerecht. 2 Eten Geleider (van onderen) Temperatuur (°C) Baktijd (min.
Eten Hoeveelheid (L) T = 170 °C 180 °C, tot het kookpunt luchtbelvorming Temperatuur kookpunt luchtbelvorming Rusttijd in de oven (min) Aardbeien 6×1 l 40-55 uitschakelen 25 Fruit met pit 6×1 l 40-55 uitschakelen 30 Appelmoes 6×1 l 40-55 uitschakelen 35 Augurken 6×1 l 40-55 uitschakelen 30 Bonen/worteltjes 6×1 l 40-55 120 °C, 60 min 30 FRUIT 492519 GROENTE 29
BOVENSTE EN ONDERSTE ELEMENT EN VENTILATOR Wordt gebruikt voor het bakken van alle soorten gebak, voor het ontdooien van etenswaren, het drogen van groente en fruit. Voordat u de etenswaren in de oven doet, wacht u tot het lampje voor de eerste keer dooft, De beste resultaten worden bereikt bij bakken op één niveau. 4 2 De oven dient voorverwarmd te worden, gebruik de 2e of 4 geleider van onderen.
Soort gebak Geleider (van onderen) Temperatuur (in °C) Baktijd (min.
ONTDOOIEN Bij deze wijze circuleert lucht zonder ingeschakelde verwarmingselementen. Alleen de ventilator werkt. Voor het ontdooien van taarten met slagroom en creme van boter, taarten en gebak, brood en broodjes en diepgevroren fruit. In vele gevallen wordt het aanbevolen het eten uit de verpakking te nemen (vergeet niet de metalen clips te verwijderen). Keer na de helft van de verstreken tijd voor het ontdooien het eten om, meng of scheidt het, als het samengevroren is.
REINIGING EN ONDERHOUD Koppel voor de reiniging het apparaat los van het lichtnet en wacht tot het is afgekoeld. Reiniging en onderhoud mogen zonder toezicht niet door kinderen worden uitgevoerd. Aluminium delen van het apparaat Reinig de aluminium delen van het apparaat met een vloeibaar, niet schurend schoonmaakmiddel, bestemd voor zulke oppervlakken. Breng het reinigingsmiddel aan op een vochtige doek en reinig het oppervlak. Reinig de oppervlakken tot slot met schoon water.
KLASSIEKE REINIGING VAN DE OVEN Voor de reiniging van hardnekkig vuil in de oven kunt u de gewone manier van reiniging gebruiken (met reinigingsmiddelen of een ovenspray); zorg er bij dit soort reiniging voor, dat u de resten van het reinigingsmiddel grondig afspoelt. Maak de oven en de bijbehorende benodigheden na ieder gebruik schoon, zodat het vuil niet inbrandt. Vet wordt het beste verwijderd met een warm sopje, als de oven nog warm is.
REINIGING VAN DE OVEN MET DE FUNCTIE AQUA CLEAN 1 Draai de KNOP VOOR HET BAKSYSTEEM op Aqua Clean. Zet de TEMPERATUURKNOP op 70°. 2 Doe in een glazen bakschaal 0,6 l. water en zet hem in de onderste geleider. 3 Na 30 minuten zijn de etensresten in de oven zacht geworden in kunnen met een vochtige doek worden verwijderd. 492519 Gebruik het systeem Aqua Clean pas als de oven geheel is afgekoeld.
VERWIJDERING EN REINIGING VAN DE TELESCOPISCH UITTREKBARE GELEIDERS Reinig de geleiders alleen met gewone reinigingsmiddelen. A Pak de geleider aan de onderkant en trek hem de oven in. B Trek hem nu aan de bovenkant uit de opening. De telescopisch uitrekbare geleiders mogen niet de afwasmachine worden gereinigd.
AANBRENGEN VAN DE KATALYTISCHE PANELEN Maak de geleiders schoon met een gebruikelijk schoonmaakmiddel. Verwijder de telescopische geleiders. 1 Plaats de geleiders op het katalytische paneel. 2 Hang ze samen in de daarvoor bestemde openingen en trek omhoog. Doe bij plaatsing van de telescopische geleiders (volledig uitgetrokken) met de katalytische panelen, de bijgeleverde palletjes in de onderste openingen in de wand van de oven en doe de palletjes in de geleiders.
REINIGING VAN DE BOVENWAND VNA DE OVEN (afhankelijk van het model) Voor gemakkelijke reiniging van de bovenkant van de oven is het infrarood element omklapbaar gemaakt. Verwijder voor de reiniging de bakschalen, rooster en geleiders. Trek het element zover uit, dat de dwarsstang vrijkomt en uit de bedding springt aan de linker en rechterkant van de oven. Het element mag niet in neergelaten positie worden gebruikt.
VERWIJDEREN EN PLAATSEN VAN DE OVENDEUR ZACHT OPENEN VAN DE DEUR (afhankelijk van het model) De deur is uitgerust met een demper, die een krachtig sluiten van de deur belemmert. Een zacht druk (vanaf een hoek van 15°) is genoeg om de deur automatisch en zacht te laten sluiten. Als de kracht bij het sluiten te groot wordt zal het systeem slechter functioneren of uit veiligheid helemaal niet meer werken. 1 Doe eerst de ovendeur helemaal open.
DEURBLOKKADE (afhankelijk van het model) Open de blokkade door een zachte druk van de duim naar rechts en door tegelijkertijd de deur naar buiten te trekken. Als de deur van de oven sluit zal de scharnierhouder automatisch weer in de oorspronkelijke stand terugkeren.
UITNEMEN EN PLAATSEN VAN GLAS VAN DE DEUR Het glas van de deur kunt u ook aan de binnenzijde schoonmaken, maar dan dient het wel verwijderd te worden. Neem de deur uit de scharnieren (zie het hoofdstuk Uitnemen en plaatsen van de deur). 1 Til de dragers links en recht op de deur (teken 1 op de drager) en trek ze van het glas af (teken 2 op de drager). 2 Pak het glas vast aan de onderrand en til het enigszins op, zodat het uit de drager komt en verwijderd kan worden.
VERVANGING VAN DE LAMP De lamp is gebruiksmateriaal en valt niet onder de garantie. Voor de vervanging dient de bakschaal, het rooster en de geleiders verwijderd te worden. (Halogeen lamp: G9, 230 V, 25 W; gewone gloeilamp E14, 25 W, 230 V) Druk met een platte schroevendraaier het deksel van de lamp omhoog en verwijder het. Trek de lamp eruit. Pas op, dat u het emaille niet beschadigt. Draai de dop van de lamp los en trek de lamp eruit. Gebruik bescherming opdat u zich niet verbrandt.
TABEL VOOR STORINGEN EN FOUTEN Storing /Fout Oorzaak De sensors werken niet, het display is bevroren... Neem het apparaat van het lichtnet voor enige minuten (met zekering of hoofdschakelaar). Doe daarna de stroom weer aan en schakel het apparaat weer in. De hoofdzekering valt meerdere keren uit... Bel de servicedienst. De ovenverlichting werkt niet... Vervang de lamp zoals omschreven in het hoofdstuk (Reiniging en onderhoud”. Het gebak is slecht gebakken ...
VERWIJDERING VAN HET AFGEDANKTE APPARAAT De verpakking is gemaakt van milieuvriendelijke materialen, die zonder gevaar voor het milieu gerecycled, weggedaan of vernietigd kunnen worden. Met dit doel is de verpakking op de juiste manier gemerkt. Het symbool op het product en de verpakking duidt aan, dat met het product niet kan worden omgegaan zoals met gewoon huishoudelijk afval.
GERECHTENTEST Gerechten getest in overeenstemming met de Europese standaarden EN 60350-1.
Grill Gerecht Toebehoren Toast* Rooster Hamburgers* Rooster + bakplaat met lekbak *voorverwarming 10 minuten.
EVP_MULTI nl (08-15)
