Operation Manual
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Macchina per crêpes Utilizzo
IT
Crêpe con spinaci, prosciutto e formaggio
Ingredienti per 4 porzioni:
100 g di farina
4 uova
30 g di burro, fuso
1 pizzico di sale
6 cucchiai di latte
1 spicchio di aglio
Poco olio
Poca salsa di soia
300 g di spinaci freschi
Un poco di Sherry
4 fette di prosciutto cotto a cubetti
4 fette di formaggio a cubetti
1. Preparare una pastella liquida
con farina, uova, burro fuso,
sale e latte.
2. Lasciare riposare per circa 30
minuti, quindi mescolare
nuovamente. Eventualmente
diluire con 1 - 2 cucchiai di
acqua minerale.
3. Abbrustolire lo spicchio d'aglio
in poco olio e salsa di soia.
Quando l'aglio sarà dorato
aggiungere gli spinaci e
mescolare un paio di volte.
4. Aggiungere poco Sherry e
lasciare riposare in padella
per circa 1 minuto.
5. Mettere un mestolino di
pastella sulla piastra di cottura
del Macchina per crêpes e
distribuire con un movimento
circolare usando l'attrezzo
apposito.
6. Dopo aver girato la crêpe,
disporre su metà della parte
dorata degli spinaci sgrondati,
prosciutto e formaggio e
riscaldare a piacere.
7. Ora piegare la crêpe (in
quattro) e servire.
Printbuch CrepeMaker Schweiz.book Seite 51 Montag, 5. März 2012 5:10 17