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RECETAS
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PAN SENCILLO ESTILO FOCCACCIA
1 paquete (8 oz) de grisines de ajo refrigerados
½ taza queso Asiago rallado
½ taza perejil picado
2 cdas romero fresco picado
1 cda aceite de oliva
Desenrolle los grisines sin separarlos y colóquelos en la placa para hornear,
previamente engrasada. Cúbralos con queso de forma pareja. Condimente con
perejil y romero. Salpíquelos con aceite. Coloque la placa para asar superior.
Coloque la placa con los grisines en la sección inferior de la parrilla. Cierre la
tapa. Congure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 400 ºF.
Hornee hasta que el pan esté dorado y listo.
Con la ayuda de agarraderas, retire la placa con los grisines de la parrilla
y colóquela sobre una supercie resistente al calor. Utilice una espátula de
nailon para retirar el pan de la placa. Servir caliente.
Rinde 6 a 8 porciones.
FRITTATA DE PAPA Y PUERRO
6 oz. papas de piel roja, cortadas en rebanadas nas
1 cda aceite de oliva
1 puerro (parte blanca y verde claro) cortado en rebanadas nas
4 huevos ligeramente batidos
2 cdas crema (half & half)
½ cda hierbas provenzales
½ cdta sal
¼ cdta pimienta de ajo
½ taza queso Gruyère rallado
Perejil picado
Coloque la placa para asar superior.
Coloque la placa para hornear en la sección inferior de la parrilla. Congure el
tiempo de cocción a 10 minutos y la temperatura a 400 ºF.
Agregue las papas, el aceite y los puerros. Cierre la tapa y cocine, revolviendo
las papas de vez en cuando.
PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
Las terminaciones de las Se han utilizado Siempre use utensilios
placas de la parrilla utensilios de metal. de plástico, silicón o
tienen marcas de cortes. madera antitérmicos para
evitar rayar la supercie
antiadherente de las placas
  delaparrilla.Nuncause
espetones, pinzas, tenedores
ni cuchillos de metal.
Lasmarcasdelasadoa Noseprecalentóla Siempreprecalientela
la parrilla en los parrilla completamente parrilla, por lo menos,
alimentos son muy leves. antes de usarla. 5 minutos antes de cocinar
cualquier alimento.
Hayacumulaciónde Noselimpiólaparrilla Useesponjillasdenailon
comida en las placas de correctamente después y agua caliente en jabón
la parrilla. de usarla. para limpiar las placas de
  laparrilla.Nouseesponjillas
de lana, de acero ni
limpiadores abrasivos para
limpiar la parrilla.
El alimento está seco El alimento se ha Dado que la parrilla cocina
y quemado. cocinado en exceso. de ambos lados, los
alimentos se cocinan mucho
más rápido que en una sartén
o en un asador. Use la TABLA
PARA ASAR como guía
y revise el alimento cuando
haya pasado el tiempo más
bajo establecido en la tabla.
La parrilla no enciende. La parrilla no está Compruebe que el
enchufada. electrodoméstico esté
enchufado en un
tomacorriente que funcione
y que el botón de
funcionamiento esté en
la posición de encendido.
La parrilla tiene manchas El agua de fregar se Seque las placas
blancas. ha secado sobre la inmediatamente después
supercie de las placas de lavarlas.
de la parrilla.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS O FALLAS