Owner's Guide

49-2000962 Rev. 0 17
* Lors de la cuisson simultanée de quatre étages de gâteau, utilisez les positions de grille
1 et 4. Décalez les moules comme le montre l'illustration de façon à ce qu'ils ne soient pas
un au-dessus de l'autre.
Faites bien cuire les aliments pour éviter les intoxications alimentaires. Pour connaître la
température minimale et sécuritaire des aliments, visitez le site Web à IsItDoneYet.gov.
$VVXUH]YRXVGXWLOLVHUXQWKHUPRPqWUHSRXUFRQQDvWUHODWHPSpUDWXUHGHVDOLPHQWV
UTILISATION DU FOUR : Guide de cuisson
Guide de cuisson – Four supérieur/simple
TYPE D'ALIMENT
MODES DE CUISSON
RECOMMANDÉS
POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉES
SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
27 po (68,6 cm) 30 po (76,2 cm)
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux plats,
gâteaux Bundt, muffins, pains à
préparation rapide sur une seule grille
Cuisson traditionnelle
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3 8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW
Gâteaux à étages* sur plusieurs grilles Cuisson à convection 1 (coulissante) et 4 (plate)
$VVXUH]XQHFLUFXODWLRQGDLUDGpTXDWHYRLUOLOOXVWUDWLRQ
ci-dessous).
Gâteaux des anges Cuisson traditionnelle 1 8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW
Biscuits, pains cuits en galettes sur
une seule grille
Cuisson traditionnelle
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3 8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW
Biscuits, pains cuits en galettes sur
plusieurs grilles
Cuisson à convection 1 (coulissante) et 4 (plate) $VVXUH]XQHFLUFXODWLRQGDLUDGpTXDWH
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Cuisson au gril
à température élevée
5
8WLOLVH]XQHOqFKHIULWHDEDLVVH]OHVDOLPHQWVGDQVOH
four pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée.
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez
la cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez
l'aliment au centre, sous l'élément de gril.
Biftecks et côtelettes
Cuisson au gril
à température élevée
5
8WLOLVH]XQHOqFKHIULWHDEDLVVH]OHVDOLPHQWVGDQVOH
four pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée.
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez
la cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez
l'aliment au centre, sous l'élément de gril.
Rôtis
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
2 (coulissante) ou 3 (plate)
1HFRXYUH]SDVXWLOLVH]XQXVWHQVLOHPRLQVSURIRQGFRPPH
une lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Volaille
Poulet entier
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
2 (coulissante) ou 3 (plate)
8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQSHXSURIRQGFRPPHXQH
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Poitrines, cuisses, hauts de cuisse
de poulet
Cuisson au gril
à basse température
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
3 (coulissante)
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3
Grillez d'abord avec la peau vers le bas. Vérifiez
fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la
cuisson au gril. Pour de meilleures performances lors
de la cuisson au gril, centrez les aliments sous l'élément
chauffant du gril.
Poitrines de poulet désossées
Cuisson au gril
à basse température
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
3 (coulissante)
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3
$EDLVVH]OHVDOLPHQWVGDQVOHIRXUSRXUXQHFXLVVRQSOXV
en profondeur/moins grillée, et disposez-les plus haut
dans le four pour les griller et les brunir davantage. Pour
de meilleures performances lors de la cuisson au gril,
centrez les aliments sous l'élément chauffant du gril.
Dinde entière
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
1 ou 2
8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQSHXSURIRQGFRPPHXQH
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Poitrine de dinde
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
2 (coulissante) ou 3 (plate)
8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQSHXSURIRQGFRPPHXQH
lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
Poisson
Cuisson au gril
à basse température
5 (épaisseur de
1/2 po/1 cm ou moins)
4 (épaisseur > 1/2 po/1 cm)
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez
la cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez
l'aliment au centre, sous l'élément de gril.
Mets mijotés Cuisson traditionnelle
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3
Aliments préparés surgelés
Pizza sur une seule grille Cuisson traditionnelle
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3 8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW
Pizzas sur plusieurs grilles Cuisson à convection 1 (coulissante) ou 4 (plate) 8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW
Produits de pommes de terre,
croquettes de poulet, hors-d'œuvre
sur une seule grille
Cuisson traditionnelle
2 (coulissante)
ou 3 (plate)
3 8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW
Produits de pommes de terre,
croquettes de poulet, hors-d'œuvre
sur plusieurs grilles
Cuisson à convection 1 (coulissante) ou 4 (plate)
8WLOLVH]XQXVWHQVLOHGHFXLVVRQDXILQLEULOODQW'pSODFH]
légèrement les aliments pendant la cuisson pour garantir
une cuisson uniforme.