Owner's Guide

49-2000962 Rev. 0 15
Sonde thermique
UTILISATION DU FOUR : Sonde thermique
AVERTISSEMENT
Consommer des aliments insuffisamment cuits peut entraîner une maladie d'origine
alimentaire. Utilisez la sonde thermique en suivant les instructions suivantes pour vous assurer que toutes les
parties de l'aliment atteignent une température de cuisson sécuritaire minimale. Des recommandations pour des
températures minimales de sécurité alimentaire peuvent être trouvées sur foodsafety.gov ou IsItDoneYet.gov.
La température interne des aliments est souvent utilisée pour
indiquer le niveau de cuisson, particulièrement pour les rôtis
et la volaille. La sonde permet de contrôler la température
LQWHUQHGHVDOLPHQWVHWGDUUrWHUOHIRXUORUVTXHODWHPSpUDWXUH
programmée est atteinte.
Vérifiez toujours la température à plusieurs endroits dans
l'aliment à l'aide d'un thermomètre pour aliment afin de vous
assurer que toutes les portions de l'aliment ont atteint la
température interne souhaitée.
Positionnement de la sonde thermique
$SUqVDYRLUSUpSDUpODYLDQGHHWODYRLUSODFpHVXUOXVWHQVLOH
de cuisson, suivez ces consignes pour placer la sonde
correctement.
Ŷ ,QVpUH]ODVRQGHGDQVODOLPHQWGHPDQLqUHjFHTXH
sa pointe soit positionnée au centre de la partie la plus
épaisse de l'aliment. Pour des performances optimales,
ODVRQGHGRLWrWUHHQWLqUHPHQWLQVpUpHGDQVODQRXUULWXUH
Si la sonde n'est pas placée correctement, elle pourrait ne
pas mesurer avec précision la température de la partie la
plus froide de l'aliment. Certains aliments, en particulier les
aliments de faibles dimensions, ne sont pas bien adaptés
pour la cuisson avec la sonde en raison de leur forme ou
de leur taille.
Ŷ /DVRQGHQHGRLWWRXFKHUQLRVQLJUDVQLFDUWLODJH
Ŷ 3RXUXQHYRODLOOHHQWLqUHLQVpUH]ODVRQGHGDQVODSDUWLH
la plus épaisse de la poitrine.
Ŷ 3RXUXQU{WLGpVRVVpLQVpUH]ODVRQGHGDQVOHFHQWUH
du rôti.
Ŷ 3RXUXQMDPERQRXGHODJQHDXDYHFRVLQVpUH]OD
sonde au centre du grand muscle ou de l'articulation
la plus basse.
Ŷ 3RXUXQPHWVHQFRFRWWHFRPPHOHSDLQGHYLDQGHLQVpUH]
la sonde dans le centre de l'aliment.
Ŷ 3RXUOHSRLVVRQLQVpUH]ODVRQGHMXVWHDXGHVVXVGHOD
branchie et dans la partie la plus charnue, parallèlement
à la colonne vertébrale.
Utilisation de la sonde thermique
/DVRQGHWKHUPLTXHSHXWXQLTXHPHQWrWUHXWLOLVpHHQ
mode de cuisson au four, cuisson à convection ou rôtissage
à convection.
Utilisation de la sonde avec le préchauffage :
 $SSX\H]VXUODWRXFKHFRUUHVSRQGDQWDXPRGHGH
cuisson désiré (Bake>FXLVVRQDXIRXU@Convection Bake
>FXLVVRQjFRQYHFWLRQ@RXConvection Roast>U{WLVVDJH
jFRQYHFWLRQ@SXLVHQWUH]ODWHPSpUDWXUHGHFXLVVRQ
à l'aide des touches numériques.
2. Insérez la sonde dans l'aliment (reportez-vous à la section
« Positionnement de la sonde thermique »).
 8QHIRLVTXHOHIRXUHVWSUpFKDXIIpSODFH]ODOLPHQWGDQVOH
four et branchez la sonde dans sa prise en vous assurant
qu'elle est complètement insérée. Faites attention, car les
parois du four et la prise de sonde sont chaudes.
4. Lorsque la sonde est connectée, l'afficheur vous invite
à entrer la température souhaitée pour les aliments.
La température interne maximale que vous pouvez
SURJUDPPHUHVWGH)&
Utilisation de la sonde sans préchauffage :
1. Insérez la sonde dans l'aliment (reportez-vous à la section
« Positionnement de la sonde thermique »).
2. Placez l'aliment dans le four et branchez la sonde dans sa
prise à l'intérieur du four.
 $SSX\H]VXUODWRXFKHFRUUHVSRQGDQWDXmode de cuisson
désiré (cuisson traditionnelle, cuisson à convection
ou rôtissage à convection), puis entrez la température
de l'aliment à atteindre à l'aide des touches numériques.
$SSX\H]VXUOptions et sélectionnez Probe (sonde
thermique), puis suivez les instructions affichées pour
entrer la température de l'aliment à atteindre.
Consignes d'entretien de la sonde thermique
Ŷ 'HVGRPPDJHVSHXYHQWVXUYHQLUjODSULVHGHODVRQGH
si vous utilisez une sonde différente de celle fournie avec
la cuisinière.
Ŷ 8WLOLVH]OHVSRLJQpHVGHODVRQGHHWGHODILFKHORUVTXH
vous les insérez dans la viande/la prise ou les en retirez.
Ŷ 1HUHWLUH]SDVODVRQGHGHODOLPHQWRXGHODSULVHHQWLUDQW
sur son câble au moyen d'une pince. Vous risqueriez de
l'endommager.
Ŷ 3RXUpYLWHUGHFDVVHUODVRQGHDVVXUH]YRXVTXHODOLPHQW
est complètement décongelé avant d'insérer la sonde.
Ŷ 3RXUpYLWHUOHVEUOXUHVQHGpEUDQFKH]SDVODVRQGH
de la prise avant que le four n'ait refroidi.
Ŷ 1HODLVVH]MDPDLVODVRQGHjOLQWpULHXUGXIRXUSHQGDQW
l'autonettoyage ou le nettoyage à la vapeur.
Ŷ 1HUDQJH]SDVODVRQGHGDQVOHIRXU