Owners manual

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49-80781
Cal ent ar y Leudar
Horno Superior: Calentar y Leudar
Ca l en t a m i en t o
/DIXQFLyQ:DUP&DOLHQWHPDQWHQGUiFDOLHQWHVORVDOLPHQWRV
cocinados a una temperatura de servir. Empiece siempre con
comida caliente. Utilice recipientes de cocina y utensilios que
puedan soportar temperaturas de hasta 230° F.
1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción).
 *LUHHOGLDOGHVHOHFFLyQD:DUP&DOHQWDU3UHVLRQHHO
dial de selección para ingresar.
 *LUHHOVHOHFWRUGHOGLDOSDUDVHOHFFLRQDU0RLVW&ULVS
+~PHGR&URFDQWH3UHVLRQHHOGLDOGHVHOHFFLyQSDUD
ingresar.
Si se abre la compuerta del horno durante el calentamiento,
DSDUHFHUi3DXVH3DXVDHQODSDQWDOOD&LHUUHODFRPSXHUWD\
apriete Start/Pause (Iniciar/Pausar).
Para hacer que los alimentos secos estén crujientes:
Ŷ &RORTXHODFRPLGDRORVSODWRVVREUHODEDQGHMDGHYLGULR
Ŷ &RQWUROHTXHHVWpFURFDQWHGHIRUPDSHULyGLFD$JUHJXH
tiempo según sea necesario.
Tabla de selección de t emper at ur a y humedad
Consejos para alimentos crujientes:
Ŷ 'HMHORVDOLPHQWRVGHVFXELHUWRV
Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD
Consejos para alimentos húmedos:
Ŷ &XEUDORVDOLPHQWRVFRQXQDWDSDROiPLQDSDSHOGH
aluminio.
Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD
La base giratoria siempre debe
estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Co l oq u e l a co m i d a so b r e l a
bandeja de vidrio para calentar.
La base giratoria siempre debe
estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Co l oq u e l a m a sa d e p a n en u n
recipiente para panes y ubique la
misma en una bandeja de vidrio
para dejar leudar la misma.
Activación (Proofing)
/DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQSURRILQJSURYHHDXWRPiWLFDPHQWHOD
temperatura óptima para el proceso de activación, por lo que
no tiene ajuste de temperatura.
1.
Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción).
 *LUHHOGLDOSDUDVHOHFFLRQDU3URRI/HXGDU3UHVLRQHHO
dial de selección para ingresar. El horno superior inicia
el leudado de forma inmediata y muestra la cantidad de
tiempo de leudado completada.
Ŷ 3DUDRSWLPL]DUHOUHQGLPLHQWRHYLWHDSHUWXUDVGHSXHUWD
innecesarias.
Ŷ 5HYLVHORVSURGXFWRVGHSDQWHPSUDQRSDUDHYLWDUOD
sobreactivación.
NOTAS:
Ŷ 1RXWLOLFHODPRGDOLGDGGHDFWLYDFLyQSDUDFDOHQWDU
DOLPHQWRVRPDQWHQHUORVDOLPHQWRVFDOLHQWHV/D
temperatura de activación del horno es lo suficientemente
caliente como para mantener los alimentos a temperaturas
VHJXUDV8WLOLFHODIXQFLyQ:DUP&DOHQWDUSDUDPDQWHQHU
los alimentos calientes.
Ŷ /DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQQRIXQFLRQDUiVLHOKRUQRHVWi
muy caliente. Permita que el horno se enfríe antes de usar
la función de activación.
Tipo de alimento Ajuste de humedad
&DUQHGHDYHV 02,67+Ò0('2
&DUQHV\SHVFDGR &5,63&58-,(17(
&RPLGDVIULWDV &5,63&58-,(17(
*XLVDGRV 02,67+Ò0('2
3DQUROOLWRVGXURV &5,63&58-,(17(
3DQUROOLWRVVXDYHV 02,67+Ò0('2
3DQTXHTXHVZDIOHV &5,63&58-,(17(
3DSDVKRUQHDGDV &5,63&58-,(17(
3DSDVSXUp 02,67+Ò0('2
3L]]D &5,63&58-,(17(
7UR]RVGHWRUWLOOD &5,63&58-,(17(
9HUGXUDV 02,67+Ò0('2
* USDA/FSIS recomienda una temperatura interna de 145ºF como la
temperatura estable para bifes. Utilice un termómetro portátil de carne
para revisar las temperaturas internas.