Owner's Manual

Ca l en t a m i en t o y a c t i v a c i ón (Pr o o f i n g )
Horno Advantium
Consej os par a a l i ment os
crujientes:
■
Deje los alimentos
descubiertos.
■
No utilice recipientes de
plástico o envoltura plástica.
■
Pr ec alient e ant es de u t i l iza r
de acuerdo a los tiempos
recomendados.
Consej os par a a l i ment os
húmedos:
■ Cubra los alimentos con
una tapa o lámina/papel
de aluminio.
■ No utilice recipientes de
plástico o envoltura plástica.
■ Precaliente antes de utilizar
de acuerdo a los tiempos
recomendados.
Tipo de alimento Ajuste de control Ajuste de humedad
Ca r n e d e a v es HI GH (ALTO) MOI ST (H ÚM EDO)
Ca r n es* y p e sc a d o MEDI UM (MEDI O) CRISP (CRUJ IENTE)
Co m i d a s f r i t a s HI GH (ALTO) CRI SP (CRUJ IENTE)
Gui sa do s MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)
Pan, r oll it os dur os MEDIUM (MEDIO) CRISP (CRUJIENTE)
Pan, r oll it os suaves MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)
Panqueques, w af les HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)
Papas, horneadas HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)
Papas (puré) MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)
Pizza HIGH (ALTO) CRISP (CRUJIENTE)
Tr ozos de t or t i ll a LOW (BAJO) CRISP (CRUJIENTE)
Ver dur as MEDIUM (MEDIO) MOIST (HÚMEDO)
* La USDA/FSIS recomienda una temperatura interna de 145° F como el nivel de cocción mínimo
para carne de res. Utilice un termómetro portátil de carne para revisar las temperaturas internas.
Tabla de selección de temperatura y humedad
Ca l en t a m i en t o
La función WARM (CALIENTE) mantendrá calientes
los alimentos cocinados a una temperatura de
servir. Empiece siempre con comida caliente.
Utilice recipientes de cocina y utensilios que
puedan soportar temperaturas de hasta 230° F.
1. Apriete el botón WARM/PROOF
(CALENTAR/ ACTIVAR).
2. Gire el dial para seleccionar HOLD
FOOD WARM (MANTENER LA COMIDA
CALI ENTE). Ap r i e t e el dial p a r a ingr esa r .
3. Gire el dial para seleccionar la
temperatura del horno. Ver el cuadro y
los consejos indicados a continuación.
Apriet e el dial para ingresar.
BAJA .........................................................140–160°F
MEDIA ......................................................160–195°F
ALTA .........................................................195–230°F
4. Gire el dial para seleccionar el nivel
de humedad que desea. Vea el cuadro
y los consejos indicados a continuación.
Apriet e el dial para ingresar.
Si s e a br e l a c o m p u e r t a de l h or no d u r ant e
el calentamiento, aparecerá PAUSE (PAUSA)
en la pantalla. Cierre la compuerta y apriete
STA RT/ PA USE (IN ICIA R/ PA USA R).
Pa r a h a c er q u e l o s a l i m en t o s s ec os
est én crujient es:
■ Co lo q u e lo s a lim en t os o p l a t illo s
directamente en la bandeja metálica
negra.
■ Pr e c a l i e n t e en LOW (BAJO) y sel e c c i o ne
CRI SP (CRUJ I EN TE).
■ Revi s e q u é t a n cr u j ien t e s e en c u en t r a el
alimento después de 45 minutos. Añada
tiempo tanto como sea necesario.
La función de activación (proofing) provee
automáticamente la temperatura óptima para el
proceso de activación, por lo que no tiene ajuste
de temperatura.
1. Apriete el botón WARM/PROOF
(CALENTAR/ ACTIVAR).
2. Gire el dial para seleccionar PROOF
BREAD (ACTIVAR EL PAN). Apriet e el
dial para ingresar. El horno empieza
a activar inmediatamente y muestra
la cantidad de tiempo de activación
completado.
■ Pa r a ev i t a r re d u c ir l a t e m p e rat u r a
del horno y prolongar el tiempo de
activación, no abra la compuerta del
horno cuando no sea necesario.
■ Revi s e l os p r od u c t o s d e p a n t em p r a n o
para evitar la sobreactivación.
NOTAS:
■ No utilice la modalidad de activación
para calentar alimentos o mantener
los alimentos calientes. La temperatura
de activación del horno es lo
suficientemente caliente como para
mantener los alimentos a temperaturas
seguras. Utilice la función WARM
(CALENTAR) p ar a m an t en er l os a li m en t o s
calientes.
■ La función de activación no funcionará
si el horno está muy caliente. Permita que
el horno se enfríe antes de usar la función
de activación.
Activación (Proofing)
La base giratoria siempre debe estar colocada
en su lugar cuando se utiliza el horno.
Co l oq u e l a co m id a d i r e ct a m e n t e
en la bandeja ant iadherente de metal
para calentar.
La base giratoria siempre debe estar colocada
en su lugar cuando se utiliza el horno.
Co l oq u e u n a m a sa d e p a n en u n t a zó n /
charola para pan y colóquela en la
bandeja de metal antiadherente para
efectuar la activación.
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