Bedienungsanleitung Design Grill-Barbecue Advanced Art.-Nr.
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Ihren Design Grill-Barbecue Advanced kennen lernen.....................................................4 Sicherheitshinweise....................................................................................................
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde! Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen Gastroback Design Grill-Barbecue Advanced entschieden haben! Ihr neuer Grill gibt Ihnen mit seinem praktischen Aufbau neue Möglichkeiten bei der Zubereitung Ihrer Grillgerichte. Durch den beheizten, schwenkbaren Deckel werden Ihre Lebensmittel besonders schnell und gleichmäßig gegart, ohne dass Sie unnötig hohe Temperaturen einstellen müssen.
Ihren Design Grill-Barbecue Advanced kennen lernen! Wärmeisolierter Griff im Metallbügel Aufklappvorrichtung geriffelte Grillfläche mit Corflon Antihaftbeschichtung glatte Grillfläche, mit Corflon Antihaftbeschichtung Herausnehmbare Tropfschale EIN/AUS-Schalter Netzkontrolllampe 4
Kabelaufwicklung (nicht sichtbar) Patentierte Höhenverstellung des Deckels, mit LOCK und OPEN Vorrichtung 2.
Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
Gerät mindestens 1 m frei. Betreiben Sie das Gerät NICHT unter überhängenden Regalen oder Hängelampen. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für haushaltsübliche Mengen von Lebensmitteln, die zum Verzehr geeignet sind. Schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Störungen während des Betriebes auftreten (Beispiel: Überhitzung).
• Niemals das Gehäuse oder das Netzkabel in der Spülmaschine reinigen. • Lassen Sie keine Nahrungsmittel auf dem Gerät antrocknen. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung gemäß der Anleitung in diesem Heft (siehe: ›Pflege und Reinigung‹). Halten Sie das Gerät und alle seine Teile stets sauber.
Niemals Flüssigkeiten über das Gehäuse oder das Netzkabel laufen lassen. Niemals das Gerät auf nasse Oberflächen stellen. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Flüssigkeiten über Gehäuse oder Netzkabel ausgelaufen sind. Reinigen Sie das Gerät danach und lassen Sie es mindestens 1 Tag trocknen (siehe: ›Pflege und Reinigung‹). Niemals das Gerät in der Spülmaschine reinigen.
• Verwenden Sie den Grill nicht mehr, wenn die Antihaftbeschichtung abgeschabt oder zerkratzt ist oder sich aufgrund von Überhitzung ablöst oder verfärbt. • Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Holz oder hitze-beständigem Kunststoff für die Arbeit mit dem Gerät. Verwenden Sie keine harten oder scharfkantigen Gegenstände, um auf den Grillflächen zu kratzen, zu rühren oder zu schneiden. Wir übernehmen keine Haftung, wenn die Antihaftbeschichtung durch die Verwendung ungeeigneter Gegenstände beschädigt wurde.
• FLAT: Die Grillfläche liegt waagerecht. Verwenden Sie diese Position, damit die Nahrungsmittel nicht herauslaufen, umfallen oder herunterrutschen: Für Würste, Pfannkuchen, Eier und dicke Sandwiches. WICHTIG: Verwenden Sie immer die Einstellung FLAT, wenn Sie mit geöffnetem Deckel arbeiten. Stufenloser Temperaturregler Der Tischgrill ist mit einem stufenlos einstellbaren Temperaturregler (rechter Drehknopf) ausgestattet, um für eine Vielzahl verschiedenster Nahrungsmittel geeignet zu sein.
1. Stellen Sie den Schieber der Höhenverstellung vor jeder Verwendung des Tischgrills zuerst auf OPEN. WARNUNG: Verbrennungsgefahr! – Fassen Sie das Gerät während des Betriebs nur an den Bedienungselementen an. Alle Teile, besonders der Deckel und die Außenseiten des Geräts, werden während des Betriebs sehr heiß! 2. Fassen Sie mit der linken Hand den Griff des Deckels und halten Sie den Deckel in der gewünschten Position über das Grillgut. Halten Sie den Deckel dabei mit einer Hand am Griff fest. 3.
Sie können das Gerät mit zurück geklapptem Deckel oder geschlossenem Deckel verwenden. Allerdings sollten Sie den Deckel nach Möglichkeit immer schließen, um die Garzeit dadurch zu verkürzen und Energie zu sparen. Ausheizen 1. Nehmen Sie den Grill in Betrieb, wie im Abschnitt ›Verwendung‹ beschrieben. Stellen Sie den Temperaturregler auf die höchste Stufe (SEAR) und warten Sie etwa 15 Minuten. 2.
2. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Wandsteckdose für 230/240 V, 50/60 Hz, Wechselstrom (siehe: ›Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität‹). Schließen Sie den Deckel, damit der Grill beim Vorheizen schneller die eingestellte Betriebstemperatur erreicht. 3. Stellen Sie den Kippregler der Bodenplatte (linker Drehknopf) auf die gewünschte Position: FLAT = waagerecht, ANGLE = geneigt. (Siehe: ›Kippvorrichtung‹) 4. Schalten Sie das Gerät am Ein/Aus-Schalter ein.
7. Verwenden Sie Grillbesteck aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff, um die Nahrungsmittel zu wenden oder vom Grill herunterzunehmen. Hinweis: Verwenden Sie zur Überwachung der Vorheizzeit oder Grillzeit nach Wunsch die Zeitschaltuhr (siehe: ›Die Zeitschaltuhr verwenden‹). Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, dann ertönt eine Glocke. Die Uhr dient lediglich als Erinnerung; die Heizung des Grills wird durch die Uhr nicht beeinflusst. Mit geschlossenem Deckel arbeiten 1.
Garen Sie die Nahrungsmittel bis zur gewünschten Konsistenz und kontrollieren Sie den Garvorgang nach einigen Minuten. Die Garzeit hängt ab von Beschaffenheit und Dicke der zubereiteten Nahrungsmittel sowie von persönlichen Vorlieben. Sie können die fertigen Nahrungsmittel mit einem Pfannenheber oder einer Grillzange aus Kunststoff oder Holz entnehmen und sofort neues Grillgut auflegen.
Nach der Arbeit WARNUNG! Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt. Der Grill ist auch nach dem Ausschalten noch einige Zeit sehr heiß. Wenn kleine Kinder in der Nähe sind, dann lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, so lange der Grill noch heiß ist. 1. Schalten Sie den Grill am Ein/Aus-Schalter aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, sobald Sie den Grill längere Zeit nicht mehr brauchen. 2.
Richtwerte für Garzeiten und Temperaturen Temperaturen und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art und Beschaffenheit der Nahrungsmittel abhängig. Folgende Angaben dienen als Empfehlungen. Prüfen Sie die Nahrungsmittel eventuell während des Garvorgangs, um die gewünschte Beschaffenheit zu erreichen. • Stellen Sie zum Aufwärmen oder für Sandwich eine niedrige Temperatur (SANDWICH) ein. • Bei mittleren Temperaturen garen Sie empfindliche, feine Meeresfrüchte und Muscheln.
Grillgut Garzeit Temperatur Tintenfisch 3 Min. mittel Garnelen 2 Min. mittel Muscheln 1 Min. mittel Tipps für die Zubereitung von Sandwiches • Brotsorten: Sie können die meisten Brotarten verwenden (Weißbort, Schrotbrot, Vollkornbrot, Rosinenbrot, usw.). Die Sandwich-Presse ist ebenso für die Zubereitung von Foccacia, Baguette und Brötchen geeignet. Rosinenbrote, Brioche und anderes süßes Backwerk mit hohem Zuckergehalt wird schneller braun.
Medium durch: Garen Sie das Steak auf jeder Seite bis sich Bratensaft auf der Oberfläche sammelt. Reduzieren Sie dann die Hitze etwas und garen Sie das Steak weiter, bis es sich beim Drücken mit der Grillzange fest anfühlt. Ein Fleischthermometer zeigt eine Kerntemperatur von 70-75 °C an. Gut durch: Garen Sie das Steak auf jeder Seite bis sich Bratensaft auf der Oberfläche sammelt.
5. Gießen Sie den Bratensaft aus der Tropfschale und spülen Sie die Tropfschale danach im Spülbecken in warmer Spülmittellösung. Verwenden Sie auch hierfür keine scharfen Reiniger oder Scheuerhilfen. Niemals das Gerät in der Spülmaschine reinigen.Nur die Fettauffangschale ist Spülmaschinen geeignet. WICHTIG: Halten Sie den Deckel während der Reinigung der Grillflächen fest, damit die Scharniere nicht beschädigt werden und das Gerät nicht umkippt. 6.
Position OPEN. Schließen Sie den Deckel dann ganz und schieben Sie die Höhenverstellung ohne Gewaltanwendung in die Position LOCK, um den Deckel zu verriegeln. ACHTUNG: Niemals das Gerät am Griff des Deckels anheben, wenn der Deckel entriegelt ist. Verriegeln Sie immer zuerst den Deckel und vergewissern Sie sich, dass der Deckel sich nicht mehr öffnen lässt, bevor Sie das Gerät am Griff des Deckels anheben. 5.
Rezeptideen 23
Richtwerte für Garzeiten und Temperaturen 4. Nehmen Sie die Pastetchen vom Grill und legen Sie den Schinken für 2 Minuten darauf. 5. Halbieren Sie die Brötchen und streichen Sie etwas Butter darauf. Legen Sie die Pastetchen auf die unteren Hälften. Legen Sie Schinken, rote Bete und Tomaten darüber.Träufeln Sie etwas Tomatensoße darauf und legen Sie dann Käse und Salat darüber. Decken Sie mit den oberen Hälften der Brötchen ab und servieren Sie sofort.
Oregano-Lamm-Schaschlik Zum Servieren: Limonenfilets Koriandersprossen, Leicht gedämpfte Fadennudeln Für 4 Personen Zutaten 500 g mageres Lammfleisch ohne Knochen, in 3 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel fein gehackte Oregano-Blätter 1 Teelöffel zerdrückte Knoblauchzehen frisch gemahlener Pfeffer Gewässerte Holzspieße Zubereitung 1. Mischen Sie Tintenfische, Öl, Chili-Soße, Limonenschale, Saft, Pfeffer und Knoblauch gut durch. 2.
5. Legen Sie das Fleisch auf den vorgeheizten Grill und garen Sie es bei geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten oder bis zur gewünschten Beschaffenheit. 6. Servieren Sie mit Kartoffelpüree und knackigem Salat. Zum Servieren: Gedämpfte grüne Bohnen Zubereitung 1. Legen Sie die Steaks in eine flache Schüssel. 2. Mischen Sie Rosmarin, Wein, Pfeffer und Knoblauch und gießen Sie diese Marinade über die Steaks. Marinieren Sie die Steaks darin für mindestens 20 Minuten. 3.
Chili-Rindersalat mit Cashewnüssen 2. Heizen Sie den Grill auf mittlerer Stufe vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt. 3. Drehen Sie den Kippregler des Grills auf die Position FLAT und klappen Sie den Deckel des Grills ganz um. 4. Legen Sie die Bok-Choy-Hälften mit der geschnittenen Seite nach unten auf die glatte Grillfläche und grillen Sie etwa 2 Minuten bis die Bok-Choy-Hälften weich sind. Nehmen Sie die Bok Choy vom Grill. 5.
Gegrilltes Hähnchen mit Zitronenthymian Zum Servieren: Eingelegter Ingwer Kurz angebratener Spinat Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets 2 Teelöffel Olivenöl 2 Teelöffel zerstoßener Knoblauch 2 Esslöffel Zitronenthymian-Blätter 1 Teelöffel geriebene ungespritzte Zitronenschale 2 Esslöffel Zitronensaft Zerstoßener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1. Schneiden Sie den Lachs in 1 cm dicke Scheiben. 2. Mischen Sie Sojasoße, Wasabi-Paste, Zitronensaft und Sesamöl.
Garen Sie die Garnelen etwa 1 Minute, bis die Garnelen rosa und weich sind. 5. Servieren Sie mit dem gedämpften Reis und Broccoli. 1 kleiner Camembert, in dünne Scheiben geschnitten Zubereitung 1. Bestreichen Sie die Bagels dünn mit Butter oder Margarine. Verteilen Sie die Putenbrustscheiben darauf und streichen Sie die Preiselbeersoße darüber. Streuen Sie die Soja-Sprossen darüber und verteilen Sie die Camembert-Scheiben darauf. Decken Sie das Ganze mit den restlichen Putenbrustscheiben ab. 2.
Lavosh-Röllchen mit Garnelen, Limonen und Majonäse 3. Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt. 4. Legen Sie die Sandwiches auf den Grill und senken Sie den Deckel vorsichtig darüber. Toasten Sie die Sandwiches, bis die Brotscheiben goldbraun sind. 5. Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill, halbieren Sie die Sandwiches und servieren Sie sofort.
1 Bund Rukola-Blätter, grob gezupft Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz 3. Verteilen Sie die Pastrami-Scheiben auf den Broten und streichen Sie die Senf-Majonäse darüber. 4. Legen Sie die Tomatenscheiben und die Spinatblätter darüber. Verteilen Sie den Käse auf den Broten und decken Sie das Ganze mit den beiseite gelegten Brothälften ab. 5. Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt. 6.
