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Für 6 Personen
Zutaten
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale,
ungespritzt
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
2 zerdrückte Knoblauchzehen
2 Esslöffel trockener Weißwein
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
720 g Kabeljau oder 6 Dorsch-Filets
6 kleine neue Kartoffeln, gekocht
2 gedämpfte Zucchinis, in Stücke geschnitten
3 große, gedämpfte Maiskolben, halbiert
Zubereitung
• VerquirlenSieZitronenschale,Saft,Öl,
Knoblauch, Wein, Salz und Pfeffer.
• LegenSiedenFischaufeinenflachenTeller
und gießen Sie die Marinade darüber.
Stellen Sie den Teller zugedeckt einige
 Stunden(überNacht)indenKühlschrank.
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• LassenSiedenFischabtropfenundgießen
Sie die Marinade weg.
• LegenSiedenFischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie ihn bei geschlossnem
Deckel etwa 4 bis 5 Minuten bis sich der
Fisch leicht zerteilen lässt.
• MitdengekochtenKartoffelnund 
gedämpften Gemüse servieren.
Zitronen-Knoblauch-Dorsch
Nährwerte pro Person
GI Mittel
Energie: 1123 kJ
Fett: 5.1 g
Gesättigte
Fettsäuren: 0.6 g
Kohlenhydrate: 24 g
Ballaststoffe: 5.7 g
Natrium: 114 mg