Recipes

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Für 4 Personen
Zutaten
4 x 200 g bratfertig geschnittene Rinderfilets
oder Roastbeefs
4 Tassen gezupfter Kopfsalat
1 Tasse halbierte Kirschtomaten
2 gehackte Schalotten
1/4 Tasse fein gehackter frischer Koriander
Saft einer Zitrone
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Esslöffel thailändische Curry-Paste
1 Tasse naturbelassener Magermilchjogurt
4 kleine Mehrkorn-Brötchen
Zubereitung
• HeizenSiedenGrillaufStufeSTEAKSEAR
vor, bis die grüne Bereitschaftsanzeige
aufleuchtet.
• LegenSiedasFleischaufdenvorgeheizten
Grill und garen Sie es bei geschlossenem
Deckel etwa 4 bis 5 Minuten bzw. bis zur
gewünschten Beschaffenheit.
• NehmenSiedasFleischvomGrill,decken
Sie es mit Folie ab und lassen Sie es etwa
5 Minuten ziehen.
• MischenSieKopfsalat,Tomaten,Schalotten
und Koriander in einer großen Schüssel.
• RührenSieZitronensaft,Knoblauchund
 Curry-PasteindenJogurtundgießenSie
 diesesJogurtdressingüberdenSalat.
• SchneidenSiedieSteaksindünneScheiben
und mischen Sie sie unter den vorbereiteten
Salat.
• ServierenSiedenSalatmöglichstfrisch
zusammen mit den Brötchen.
Thailändischer Rindersalat
Nährwerte pro Person
GI Niedrig
Energie: 1489 kJ
Fett: 11.4 g
Gesättigte
Fettsäuren: 4.3 g
Kohlenhydrate: 22 g
Ballaststoffe: 3.9 g
Natrium: 353 mg