42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 1 Profi Milchaufschäumer Bedienungsanleitung und Rezeptbuch Ideal für den Einsatz in Gastronomie und Büro Art.Nr.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp ! 04.01.2008 07:39 Seite 2 Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION Den besten Milchschaum erhalten Sie mit kalter, fettarmer 0,3 % Milch. Nach jeder Verwendung müssen Sie das Gerät unbedingt sorgfältig reinigen.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp • • • • • • • 04.01.2008 07:39 Seite 3 Achten Sie darauf, dass das Kabel nicht über die Tischkante oder die Tresenkante herunterhängt. Verwenden Sie keine Verlängerungskabel. Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer Wandsteckdose auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Halten Sie das Kabel fern von heißen Oberflächen.
2416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 4 Allgemeine Sicherheitshinweise Lesen Sie alle Anleitungen und Hinweise zum Gerät vor der Verwendung sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät und/oder Teile des Geräts nur in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch) und führen Sie nur die Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 5 Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität Beim Gebrauch elektrischer Geräte Sicherheitshinweise beachtet werden. müssen stets folgende wichtige • Das Gerät darf nur an eine Wandsteckdose (Schukosteckdose) mit den richtigen Nennwerten (230 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die Steckdose sollte über einen Fehlerstromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 6 Milchaufschäumer. Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass keine Fremdkörper im Schaumbehälter liegen, bevor Sie das Gerät befüllen oder in Betrieb nehmen. • Stellen Sie das Gerät nur auf eine ausreichend stabile, feste, hitzebeständige, glatte und trockene Unterlage (Beispiel: Glas, Keramik, Stein).
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 7 Pflege- und Reinigungsanleitungen Nach jeder Verwendung müssen Sie das Gerät unbedingt sorgfältig reinigen. Spülen Sie den Schaumbehälter jedesmal mit kaltem Wasser aus, bevor Sie das Gerät verwenden. Beachten Sie außerdem folgende Hinweise: Reinigung des Gerätesockels • Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker, bevor Sie das Gerät reinigen.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 8 Zusammensetzen der Schaumflügel • Spülen Sie den Froth au Lait vor jedem Durchlauf zuerst mit kaltem Wasser aus, auch zwischen den einzelnen Durchläufen, wenn Sie mehrere Portionen nach einander aufschäumen. Sie garantieren dadurch eine angemessene Funktion. Schieben Sie den Schaumflügel A auf den unteren Schaumflügel B.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 9 Bedienungsanleitung Entfernen Sie vor der ersten Verwendung alle Werbeaufkleber und Verpackungsmaterialien von dem Gerät und dem Zubehör und Reinigen Sie den Schaumbehälter und den Schaumflügel mit etwas warmem Spülwasser. Spülen Sie diese Geräteteile danach mit kaltem Wasser und trocknen Sie sie ab. Den Froth au Lait verwenden 1.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 10 5. Wenn Sie aromatisierten Schaum, Schaumgetränke, Dessertsoßen oder Desserts herstellen wollen, dann können Sie Sirup, Pulver, Zucker oder Süßstoffe, aromatisierte Kaffeeweißer oder Liköre in die Milch geben. Beachten Sie dazu die Rezepte auf den Seiten 13 bis 23.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 11 Willkommen bei Froth au Lait Als Nahrungsmitteldesignerin und Herausgeberin für das Sunset Magazin und Kochbuchautorin habe ich fast alle Küchengeräte ausprobiert, die in den letzten 40 Jahren auf den Markt kamen. Nur ein paar konnten sich halten – aber ich bin sicher, der Froth au Lait wird bleiben. Er ist einzigartig. Er arbeitet außergewöhnlich gut.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 12 Der grundlegende Milchschaum kann in einer fast unendlichen Vielfalt aromatisiert werden. Geben Sie aromatische Sirupe dazu – jeder davon ergibt seinen eigenen speziellen Drink. Manche bevorzugen Haselnuss, andere schwärmen von Vanille und Karamell. Diese Liste lässt sich beliebig fortführen.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 13 Milchschaum-Rezepte für die ganze Familie Klassik Klassischer Milchschaum (4 Portionen) 1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch* Die Milch nach der Bedienungsanleitung auf den Seiten 9 bis 10 erwärmen und aufschäumen. Nachdem Sie den Startknopf gedrückt haben, wird ein köstlicher üppiger Schaum erzeugt. Das Gerät arbeitet auch unbeaufsichtigt und schaltet sich automatisch ab.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 14 * Sie können Vollmilch für diese Rezepte verwenden. Dadurch erhalten die Mischungen eine cremige Beschaffenheit, werden aber nicht so üppig und schaumig. ** Geeignete Liköre zum Heben des Geschmacks und zur Verbesserung der Mischung sind Amaretto, Frangelico, Kahlua, Tia Maria, Baileys Irish Cream, Benedictine und Crème de Cacao.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 15 Schaumiger Instant-Kaffee oder Cappuccino (1 oder 2 Portionen) 1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch* 4 Esslöffel Instant-Pulver für Cappuccino oder ein anderes aromatisiertes Instant-Kaffeepulver. Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept „Aromatisierter Milchschaum“ auf Seite 13. Gießen Sie die Mischung in 1 oder 2 große Becher. * Sie können Vollmilch für diese Rezepte verwenden.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 16 Regenbogen-Schaum (4 Portionen) 1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch* Lebensmittelfarbstoff 2 bis 4 Esslöffel leicht gefärbter aromatisierter Sirup (Beispiel: Vanille oder Haselnuss), Zucker, oder: leicht gefärbtes Lebensmittelpulver (Beispiel: einfaches Milchgetränkepulver oder Kuchendessertpulver). Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept „Aromatisierter Milchschaum“ auf Seite 13.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 17 Schaumbehälter vom Gerätesockel herunter und nehmen den Schaumbehälterdeckel ab. Geben Sie Karamell, Kaffeepulver und Schokoladensirup in den Milchschaum. Setzen Sie den Schaumbehälterdeckel wieder auf, stellen Sie den Schaumbehälter wieder auf den Gerätesockel und drücken Sie den Startknopf.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 18 Raj's Chai (1 Portion) Wenn Sie süße Tees lieben, dann verwenden Sie gesüßten Instant-Tee oder geben Sie Zucker nach Geschmack dazu. Die Mischung wird schaumig, aber nicht so reichhaltig.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 19 Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept „Aromatisierter Milchschaum“ auf Seite 13. Sobald sich Schaum gebildet hat und sich der Schaumbehälter warm anfühlt, nehmen Sie den Schaumbehälter vom Gerätesockel herunter und nehmen den Schaumbehälterdeckel ab. Geben Sie das Kuchendessertpulver, den Haselnusssirup und den Rum dazu.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 20 Gießen Sie das Tuttifrutti in 1 oder 2 große Becher. *Sie können Vollmilch für diese Rezepte verwenden. Dadurch erhalten die Mischungen eine cremige Beschaffenheit, werden aber nicht so üppig und schaumig.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 21 Heiße Ahorn-Dessertsoße (4 Portionen) 1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch* 1/4 Tasse Milchgetränkepulver 2 Esslöffel echter Ahornsirup 1 Esslöffel Haselnusssirup Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept „Aromatisierter Milchschaum“ auf Seite 13.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 22 After Work Des Doktors Anweisung (1 oder 2 Portionen) Dieser Drink ist schaumig, aber nicht sehr reichhaltig.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 23 Schwarzer russischer Royal (2 Portionen) 1 Tasse Magermilch, fettarme oder fettreduzierte Milch* 1 Teelöffel Instant-Espressopulver oder Instant-Kaffeepulver 1 Esslöffel Schokoladensirup 1/4 Tasse Kaffeelikör, wie zum Beispiel Kahlua oder Tia Maria Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Rezept „Aromatisierter Milchschaum“ auf Seite 13.
42416_ProfiMilchaufsch umer_Manual_New.qxp 04.01.2008 07:39 Seite 24 Das Gerät aufbewahren Bewahren Sie das Gerät und alle Bauteile an einem trocknen, sauberen und frostfreien Ort auf, an dem die Bauteile vor direktem Sonnenlicht geschützt und für kleine Kinder unzugänglich sind. Stellen Sie das Gerät zur Aufbewahrung auf eine saubere feste Unterlage, von der es nicht herunterfallen kann; legen Sie keine schweren, harten Gegenstände auf das Gerät oder die Bauteile und dem Zubehör.
