41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 1 GASTROBACK ® Bedienungsanleitung Fleischwolf Art.-Nr.
41401_Manual_Neu.qxp ! 01.10.2008 15:40 Seite 2 Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 4 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit Design Fleischwolf Lesen Sie diese Anleitung vor der Verwendung des Geräts sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung zur weiteren Verwendung gut auf. Der elektrische Fleischwolf von Gastroback dient zum Zerkleinern von Fleisch (roh oder gegart) und weichem Gemüse. Sie bereiten die Zutaten entsprechend vor und füllen sie dann durch den Füllschacht ein.
1401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 6 wollen. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen. Fassen Sie immer auf beiden Seiten unter das Motorgehäuse, um das Gerät zu bewegen oder zu transportieren. • Lassen Sie den Motor des Geräts nicht unnötig laufen. Drücken Sie immer auf die OFF-Taste, um das Gerät AUSzuschalten, sobald die Zutaten verarbeitet sind. Der Motor läuft nach dem Ausschalten bis zu 6 Sekunden nach.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 8 Das Gerät zusammensetzen WARNUNG: Die Unterlage muss ausreichend stabil, trocken, eben und sauber sein. Legen Sie keine Tücher oder Servietten unter das Gerät, um eine Gefährdung durch Feuer oder elektrischen Schlag zu vermeiden. Die Luftschlitze an der Rückseite des Geräts und die Tastatur müssen immer frei bleiben.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 10 WARNUNG: Sollten während der Arbeit Flüssigkeiten unter oder über das Motorgehäuse laufen, dann drücken Sie sofort auf die OFF-Taste und ziehen Sie den Netzstecker. Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgehäuse (siehe Seite 13, Pflege und Reinigung).
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 12 1. Bereiten Sie die Füllung vor: Dünsten Sie die Zwiebeln leicht an. Zerkleinern Sie das Fleisch für die Füllung bis zu zweimal im Fleischwolf. Vermengen Sie danach die Zutaten der Füllung. 7. Füllen Sie die vorbereiteten Hüllen mit der Füllung. 2. Zerkleinern Sie das Fleisch für die Hüllen dreimal hintereinander im Fleischwolf (zuerst mit der mittleren, dann mit der feinen Lochscheibe).
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 14 Messerkreuz und Lochscheibe, oder - wenn Sie Kebbe-Hüllen hergestellt haben - mit den beiden Kebbe-Vorsätzen. Tipp: Sollten die Bauteile im Schnecken Gehäuse fest sitzen, dann stoßen Sie das Schnecken Gehäuse mit der Lochscheibe nach oben leicht auf ein ausreichend stabiles Schneidebrett auf.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 16 Störungen beseitigen Das Produkt tritt an der Seite der Verschlussschraube aus. Beseitigen Sie eventuell auftretende Störungen nach folgenden Hinweisen. Sollten Sie damit nicht erfolgreich sein, dann lassen Sie das Gerät bitte in einer Fachwerkstatt überprüfen. Störung Ursache/Beseitigung Das Produkt ist nicht fein genug Verwenden Sie eine feinere Lochscheibe und/oder verarbeiten Sie die Zutaten mehrmals.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 18 ! Entsorgungshinweise Das Gerät muss entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen. Gewährleistung/Garantie Carefully read all provided instructions before you start running the appliance and pay regard to the warnings mentioned in these instructions.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 20 Directions for Use Congratulations on the purchase of your new Gastroback Mincer and hope that it will soon convince you of its many advantages. You will soon find that the Gastroback Mincer is an exceptionally efficient and robust appliance for processing meat and vegetables. Safety and Operating Instructions Gastroback recommends safety first We at Gastroback are very safety conscious.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 22 • Never clean the line cord or the appliance in the dishwasher, poor liquids over the appliance or douse or dip it in water or other liquids. In case that water or other liquids ran into the appliance while operating turn OFF the appliance immediately, pull the plug and dry the appliance with a clean cloth (´Care and cleaning`). • Do not use the appliance in moist and wet areas. • Check the power supply cable regularly for wear and damage.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 24 2. Loosen the screw plug on the left side of the mincer turning it anticlockwise. Firmly secure the mincer head in the opening for the drive shaft. The opening of the mincer head should be upright. Hold the mincer head with one hand and insert the screw plug into the side hole of the motor block. Turn the screw clockwise (see. fig. 1) for tightening. Do not use force and be careful to not overwind the screw thread.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 26 out the mincer head eventhough there is still meat in the feed funnel turn the mincer OFF and work according to the instructions ´Trouble shooting guide`. IMPORTANT: Never assemble the appliance with the chopper attachment AND the crossed-blade knife with the mincer plate 6. As soon as the last bit is minced turn the appliance OFF and pull the plug. 7.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 28 Disassembling OFF the appliance immediately, pull the plug and dry the appliance with a clean cloth. WARNING: To avoid injury and damages of the appliance turn the appliance OFF and then wait for approx. 6 seconds to be certain that the motor is no longer running. Always pull the plug before you start disassembling or cleaning the appliance. 8. The motor block must only be wiped clean with a moist cloth.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 30 Possible problem Easy solution Waste disposal The mincer blocks up permanently while operating. • To ensure that the mincer does not seize, never operate it under excessive pressure. Operate in a slow and constant pace. Do not try to rush the procedure by pushing down the meat with force. • For mincing hard ingredients really fine start with the mincer plate with the bigger holes. Mincing the second time use the finer mincer plate.
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 32 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 • D-21279 Hollenstedt/Germany Telefon: +49 (0)4165/2225-0 • Fax: +49 (0)4165/2225-29 http://www.gastroback.de • E-Mail: info@gastroback.
