Bedienungsanleitung Design Küchenmaschine Advanced Pro Art.-Nr.
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Die Design Küchenmaschine Advanced Pro kennenlernen.........................................3 Wichtige Informationen........................................................................................4 Sicherheitshinweise......................
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde! Wir freuen uns, dass Sie sich für die Design Küchenmaschine Advanced Pro entschieden haben! Mit dem hochleistungsstarken 1000 Watt Motor ist das Verarbeiten Ihrer Zutaten eine Leichtigkeit. Das Planetenrührwerk sorgt für ein gleichmäßiges Verrühren der Zutaten in jedem Winkel Ihrer Rührschüssel. Sie können die Küchenmaschine zum Rühren, Kneten und Schlagen von weichen und flüssigen Nahrungsmitteln (Instant Pudding, Cocktailsaucen, Sahne, Crepeteig, etc.
Wichtige Informationen • Nur zum Gebrauch für haushaltsübliche Mengen und in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien. • Schließen Sie das Gerät erst an die Stromversorgung an, wenn es vollständig und richtig nach der Anleitung im Kapitel ´Bedienung` zusammengesetzt ist. • Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker, bevor Sie das Rührwerkzeug abnehmen oder einstecken. • Achten Sie darauf, dass das Rührwerkzeug richtig eingerastet ist bevor Sie mit dem Rührvorgang beginnen.
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit • Nur zum Gebrauch für haushaltsübliche Mengen und in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien. Lassen Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten durchgehend arbeiten. • Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile und Zubehör für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind, um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer, Elektrizität oder bewegliche Bauteile zu vermeiden.
• Niemals das Gerät verwenden, wenn das Gerät oder Teile davon beschädigt sind, übermäßigen Belastungen ausgesetzt waren (Beispiel: Sturz, Überhitzung oder eingedrungene Flüssigkeit) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Besonders die Rührwerkzeuge können durch übermäßige Belastungen (Beispiel: Unachtsamkeit bei der Handhabung) verbogen werden.
Mögliche Gefährdungen durch bewegliche Bauteile • Niemals bei installiertem Rührwerkzeug Haare, Hände, Kleidungsstücke, Tücher oder andere Fremdkörper in die Nähe der Rührwerkzeuge bringen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt. • Niemals bei eingeschaltetem Gerät Gegenstände in die Rührschüssel halten. Verletzungsgefahr! Bedienung Vor der ersten Verwendung Entfernen Sie vor der ersten Verwendung alle Werbeaufkleber und Verpackungsmaterialien vom Gerät.
Das Rührwerkzeug montieren Der Rührarm muss nach oben gekippt sein. Nehmen Sie das Rührwerkzeug das Sie verwenden wollen. Das Rührwerkzeug hat oben an der Halterung eine Öffnung mit einer Führungsrille. Am Rührarm befindet sich der Antrieb (Planetenrührwerk) für das Rührwerkzeug mit einem entsprechenden Führungsstift. Setzen Sie die Halterung des Rührwerkzeuges über den Antrieb am Rührarm. Achten Sie dabei darauf, dass der Führungsstift in die Führungsrille gleitet.
Das Planetenrührwerk Mit dem Planetenrührwerk der Design Küchenmaschine Advanced Pro erhalten Sie Pâtisserie-Qualität. Das jeweilig verwendete, extra große Rührwerkzeug dreht sich entgegengesetzt zum Planetenrührwerk. Dadurch werden die Zutaten sorgfältig durchgemischt. Das Rührergebnis ist perfekt und gleicht dem der gewerblichen Rührmaschinen, welche in Bäckerei und Konditorei verwendet werden. 1.
Einstellen der Rührzeit Die Vorzählfunktion Die Vorzählfunktion ist besonders nützlich, um die Rührzeit anzuzeigen. Sie können auch eine spezielle Zeitdauer mit der Rückzählfunktion definieren. Zum Beispiel wenn Sie die gleichen Zutaten in gleicher Menge zu einem späteren Zeitpunkt erneut rühren bzw. mischen möchten. Sobald der Einstellungsregler von ´OFF` auf das gewünschte Programm bzw. die Geschwindigkeitsstufe gestellt ist, beginnt das Gerät automatisch vorzuzählen.
Sie können auch die Zeitdauer auf 0:00 zurücksetzen, nachdem Sie den Einstellungsregler auf ´PAUSE` gedreht haben. Benutzen Sie die Pause-Funktion im Rückzählmodus, können Sie die Zeitschaltung von jedem Arbeitsschritt aus aufheben. Um im Rückzählmodus weiter zu arbeiten, drehen Sie den Einstellungsregler auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe oder alternativ auf die ´OFF`-Position um die Zeit auf 0:00 zurückzustellen.
6. Drücken Sie den Rührarm-Entriegelungsknopf und kippen Sie den Rührarm nach unten bis dieser in horizontaler Position und verriegelt ist. ACHTUNG: Fassen Sie niemals während des Rührvorganges an die Rührwerkzeuge und halten Sie keine Gegenstände in die Rührschüssel. Pflege und Reinigung WARNUNG: Um Verletzungen und Schäden am Gerät zu vermeiden, schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen immer zuerst AUS, warten Sie, bis der Motor zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie den Netzstecker.
Tipps bei der Verwendung Verwendung der Rührwerkzeuge Das Gerät wird mit 4 Rührwerkzeugen geliefert: Knethaken: für schweren Teig z.B. Brot- oder Pizzateig. Schneebesen: für dünnflüssige Nahrungsmittel z.B Saucen, Pfannkuchenteig, schaumig geschlagene Desserts, Eiweiß, Baisers, Schlagsahne. Rührhaken: zum Unterheben von Zutaten wie z.B. Eischnee oder Mehl in einen Teig oder zum Einarbeiten von Schokoladenstückchen, Rosinen oder kandierten Früchten.
Verwendung der Programme Programm- / Geschwindigkeitsstufe Verwendungsbeispiele OFF (AUS) Zum Montieren und Demontieren der Rührwerkzeuge. PAUSE Während des Rührvorganges kann jederzeit in den Pause-Modus gewechselt werden (siehe:´PAUSEFunktion`). KNETEN / KNEADING Zu Beginn eines Rührvorganges wählen. Zum Vermengen trockener Zutaten oder zum Hineinrühren von Flüssigkeiten in trockene Teige. Zum Verarbeiten von Hefe- oder anderen schweren Teigsorten.
• Für Hefeteig oder andere schwere Teigsorten nehmen Sie ausschließlich den Knethaken und verarbeiten Sie die Zutaten bei langsamer Geschwindigkeitsstufe bzw. dem Programm ´KNETEN/KEADING`. Bei einer Überlastung des Gerätes würde der Motor eventuell beschädigt werden. • Wärmen Sie die Rührschüssel vor, wenn Sie Hefeteig darin verarbeiten. Zum Aufwärmen können Sie die Rührschüssel mit warmen Wasser durchspülen.
Technische Daten Modell: Art.-Nr.: 40979 Design Küchenmaschine Advanced Pro Stromversorgung: 230-240 V Wechselstrom, 50 Hz Maximale Leistungsaufnahme: 1.000 W Länge des Netzkabels: ca. 1 m Gewicht: 8 kg Abmessungen: ca.
´E2` Fehlermeldung wird angezeigt Der Motor ist zu stark beansprucht worden und der Überhitzungsschutz aktiviert. Das LCD-Display zeigt die Fehlermeldung ´E2` und es ertönt ein dreimaliger Signalton. Drehen Sie den Einstellungsregler auf die Position ´OFF` und ziehen den Stecker aus der Steckdose. Warten Sie 15 Minuten und starten dann das Gerät erneut.
Rezeptideen HINWEIS: Beginnen Sie jeden Rührvorgang mit der langsamsten Geschwindigkeitsstufe und regeln Sie die Geschwindigkeit langsam nach oben, bis Sie die gewünschte Stufe bzw. das gewünschte Programm erreicht haben. Wählen Sie erst eine höhere Geschwindigkeitsstufe, wenn der Teig ein bisschen fester ist. (siehe. ´Weitere Tipps`) Butterkekse / Zutaten für ca. 40 Stück 125 g Butter oder Margarine, Raumtemperatur 3/4 Tasse Zucker 1Teelöffel Vanillezucker 1 Ei (ca.
Zitronenkekse Butterkeksteig (siehe: ´Butterkekse`) 3 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale Punkt 3: (Vanillezucker weglassen) fügen Sie Zucker, Zitronenschale und Ei hinzu. Verrühren Sie die Zutaten 30 - 40 Sekunden bis diese luftig schaumig sind. Lebkuchen / Zutaten für ca. 20 Stück) 125g Butter oder Margarine (Raumtemperatur) 1/3 Tasse (ca. 80g) braunen Zucker 1/3 Tasse (ca. 80g) Golden Syrup (Zuckerrübensirup) 1 Ei (ca.
Rührarm nach unten und setzen Sie den Spritzschutz auf die Rührschüssel. 4. Wählen Sie für die Zubereitung das Programm ´cremig schlagen / creaming beating`, verrühren Sie die Zutaten für ca. 5 Sekunden. 5. Vermengen Sie das Öl mit dem heißen Wasser und geben Sie jetzt das Gemisch lang- sam über die Einfüllöffnung des Spritzschutzes in die Rührschüssel. 6. Das Gerät sollte auf langsamer Geschwindigkeitsstufe, also auf ´kneten / kneading` eingeschaltet sein. Dieser Vorgang dauert ca. 30 Sekunden. 7.
Sie den Rührarm nach oben, nehmen Sie den Teig aus der Rührschüssel und formen Sie den Teig zu einer Kugel. Legen Sie die Teigkugel in eine gefettete Rührschüssel. 12.Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie den Teig an einem warmen, zugfreien Ort für 1-1,5 Stunden aufgehen. Die Teigkugel sollte in dieser Zeit etwa die doppelte Größe erreicht haben. 13.Wenden Sie die Teigkugel einmal und lassen Sie den Teig für weitere 15 Minuten ruhen. 14.
1. Bereiten Sie das Gerät wie in der Anleitung “Bedienung” beschrieben vor. 2. Montieren Sie den Knethaken. 3. Geben Sie die Butterkekskrümel, Muskatnuss und die geschmolzene Butter in die Rührschüssel. 4. Klappen Sie den Rührarm nach unten, setzen Sie den Spritzschutz auf die Rührschüssel und vermengen Sie die Zutaten bei auf der Programmstufe ´kneten / kneading`. 5.
Tipp: Nachfolgend finden Sie eine Schokoladenlasur, mit der Sie den abgekühlten Kuchen überziehen können. Schokoladenlasur 40 g Butter 2 Esslöffel Kakao 1/4 Tasse Milch 2 Tassen Puderzucker 1. Bereiten Sie das Gerät wie in der Anleitung “Bedienung” beschrieben vor. 2. Montieren Sie den Rührhaken mit Abstreiflippe. Geben Sie alle Zutaten in die Rührschüssel. 3.
7. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit dabei langsam bis Sie die Geschwindigkeitsstufe ´luftig schlagen / aerating whipping` erreicht haben. 8. Schalten Sie die Geschwindigkeit wieder runter und geben Sie über die Einfüllöffnung des Spritzschutzes nach und nach die Sahne hinzu und verarbeiten alle Zutaten für weitere 15 Sekunden. Die Geschwindigkeit erhöhen Sie dabei langsam. 9.
8. Stellen Sie den Teig für 15 Minuten kühl. 9. Geben Sie ca. 3 Esslöffel vom Teig in eine gefettete heiße Pfanne oder ein Crêpegerät und backen Sie den Crêpe, bis dieser auf beiden Seiten goldgelb ist. 10. Wiederholen Sie den Vorgang bis der Teig verbraucht ist. Servieren Sie die Crêpes mit Zitronensaft und Zucker.
6. Geben Sie im Anschluss nach und nach Milch hinzu. Nehmen Sie nur so viel Milch bis sich der Teig leicht gießen lässt. 7. Schalten Sie das Gerät aus, nehmen Sie den Spritzschutz von der Rührschüssel, klappen Sie den Rührarm hoch. Geben Sie den Teig mit Hilfe einer Servierkelle portionsweise auf Ihr Waffeleisen. Hinweis: Den Teig können Sie nach Geschmack mit Gewürzen und Aromastoffen verfeinern z.B. Lebkuchengewürz, Vanillearoma, Zimt und vieles andere.
13. Schalten Sie das Gerät aus, nehmen Sie den Spritzschutz von der Rührschüssel, klap- pen Sie den Rührarm zurück und geben Sie den Eischnee auf den Teig, klappen Sie den Rührarm herunter, montieren Sie den Schneebesen und den Spritzschutz und heben Sie die steife Eiweißmasse bei der Geschwindigkeitsstufe ´kneten / kneading` langsam unter den Teig. 14. Lassen Sie den Teig 1 Stunde ruhen und rühren Sie ihn alle 15 Minuten einmal kurz um. 15.
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