- INSTALLATION, OPERATING & SERVICE INSTRUCTIONS FOR MASTER SERIES HEAVY DUTY GAS FRYERS
Pièce nº 1382677 (08/06) Page 7
NOTE : L’appareil et sa soupape d’arrêt individuel (non
fourni par le manufacturier) doivent être débranchés
du système d’alimentation du gaz au cours de tout test
de pression de ce système, à des pressions supérieures
à / LB/PO
(, KPa). L’appareil doit être isolé
de son système d’alimentation du gaz en fermant sa
soupape individuelle d’arrêt manuel (non fourni par
le manufacturier) au cours de tout test de pression de
ce système d’alimentation à des pressions égales ou
inférieures à / LB/PO
(, KPa).
NOTE : Au Canada, l’installation devra être
conforme au Code d’Installation du Gaz Naturel,
CAN/CGA-B. ou au Code D’Installation du Gaz
Propane, CAN/CGA-B . et aux codes locaux
lorsqu’applicables.
NOTE: Un dégagement suffi sant doit être prévu pour
obtenir un bon fonctionnement et pour l’entretien de
service.
NOTE: Cet appareil n’est pas recommandé pour une
installation résidentielle.
Dégagements
” (mm) sur les côtés et à l’arrière près de matériaux
combustibles. Aucun dégagement (.”) sur les
côtés et à l’arrière est acceptable près de matériaux
non-combustibles. La friteuse est conçue pour une
installation sur des planchers combustibles.
Raccordement De Gaz Et Taille De Pipe
La capacité de la canalisation est très importante. Si la
canalisation est trop petite, la pression de gaz au collecteur
du brûleur sera basse. Ceci causera des eff ets négatifs
comme une récupération lente, un allumage retardé et
une fl amme de veilleuse irrégulière. Se référer au Tableau
de Capacité de la Canalisation (Gas Line Sizing Chart)
dans le manuel de Code National du Gaz.
Avant de raccorder une nouvelle canalisation à votre
Friteuse GAR LAND, la canalisation doit être parfaitement
nettoyée afi n d’éliminer toutes les particules étrangères.
Si ces particules étrangères se rendent jusqu’au brûleur
et aux contrôles, un mauvais fonctionnement, quelques
fois dangereux, surviendra.
Lorsqu’un composé à joints est utilisé, en appliquer
sobrement sur les fi lets mâles seulement. Utiliser un
composé étanche à l’action des gaz propane. Ne pas en
appliquer sur les deux premiers fi lets. Ceci empêchera
l’encrassement des contrôles et le blocage des buses de
la veilleuse et du brûleur principal.
S’assurer que l’installateur vérifi e toute la tuyauterie avec
une solution savonneuse pour détecter les fuites. NE PAS
UTILISER UNE FLAMME, DES ALLUMETTES,
DES CHANDELLES ou d’autres sources d’allumage
pour détecter les fuites.
Bassin De Friture
Avant de quitter l’usine, la friteuse a été testée et le
thermostat a été calibré avec de l’huile dans bac; par
conséquent il est nécessaire de nettoyer le bac à l’huile
avant d’ajouter le composé à friture. Rincer le bac avec de
l’eau claire, et ensuite nettoyer complètement le bac avec
un linge humide et un nettoyeur pour friteuses. Le rincer
complètement et l’assécher. La friteuse est maintenant
prête à être utilisée. Si la friteuse n’est pas munie d’un
bac à l’huile en acier inoxydable et n’est pas utilisé
immédiatement après le nettoyage, enduire entièrement
le bac avec de la graisse ou de l’huile à cuisson afi n de
prévenir la rouille.
INSTALLATION suite