ENGLISH 中文 GAGGIA ANIMA PRESTIGE /CLASS RI8762- RI8759 SUP 043U Operating instructions 使用说明书
1 2 ESPRESSO 3 ESPRESSO LUNGO LATTE MACCHIATO AROMA STRENGTH MENU 4 CAPPUCCINO 8 7 11 6 12 13 5 22 9 40 10 16 15 14 39 17 38 18 37 19 36 35 20 21 34 33 32 23 31 29 24 30 25 28 26 27
English Table of Contents Overview of the machine........................................................................................................8 Introduction ............................................................................................................................8 Control panel and display.......................................................................................................9 One touch beverage buttons............................................................
English Important safety information This machine is equipped with safety features. Nevertheless, read and follow the safety instructions carefully and only use the machine as described in these instructions, to avoid accidental injury or damage due to improper use of the machine. Keep this safety booklet for future reference. Warning General - Check if the voltage indicated on the machine corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.
English - 5 ence and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the machine in a safe way and if they understand the hazards involved. Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supervised. Keep the machine and its cord out of the reach of children aged less than 8 years. Children should be supervised to ensure that they do not play with the machine. Never insert fingers or other objects into the coffee grinder.
English - Descale your machine regularly. The machine indicates when descaling is needed. Not doing this will make your appliance stop working properly. In this case repair is not covered by your warranty. - Do not keep the machine at temperatures below 0°C/32°F. Water left in the heating system may freeze and cause damage. - Do not leave water in the water tank when you are not going to use the machine for a long period of time. The water can become contaminated.
English 7 Machines with milk carafe Warning - To avoid the danger of burns, be aware that dispensing may be preceded by jets of milk and steam. Wait until the end of the cycle before you remove the milk carafe. Caution - Make sure that the milk carafe is installed and the milk dispensing spout is open before you select a milk-based coffee beverage or milk froth. - Do not put any other liquids in the milk jug/carafe than water (for cleaning) or milk. - Do not clean the milk carafe in the dishwasher.
English Overview of the machine 1 User interface 21 Grinder adjustment knob 2 ESPRESSO button 22 Grinder adjustment key and pre-ground coffee measuring spoon 3 ESPRESSO LUNGO button 23 Coffee bean hopper 4 AROMA STRENGTH button 24 Brew group 5 Standby button 25 Maintenance door interior 6 MENU button 26 Coffee outlet duct 7 LATTE MACCHIATO button 27 Coffee residues tray 8 CAPPUCCINO button 28 Coffee grounds drawer 9 Protection cover 29 Drip tray grill 10 Adjustable coffee disp
English 9 Control panel and display This espresso coffee machine has a self-explaining display for easy use. For a quick overview of the buttons, please read the following sections. One touch beverage buttons Press the beverage buttons only once (ESPRESSO, ESPRESSO LUNGO, CAPPUCCINO and LATTE MACCHIATO) to quickly make one of the predefined beverages. -- Ensure that the carafe is in position and ready to use when you select the CAPPUCCINO or LATTE MACCHIATO options.
English MENU button Use the MENU button to prepare other beverages, such as hot water or frothed milk. You can also use the MENU button to modify the following settings: -- Coffee temperature; -- Stand-by time: this is the period of time after which the machine enters stand-by mode; -- Display contrast; -- Water hardness: this adjusts the machine settings depending on the water strength in your area; -- To activate the "INTENZA+" filter; -- To start descaling.
English 11 Lift the coffee bean hopper lid. Pour the coffee beans and close the lid. Insert the plug into the socket located on the back of the machine and the other end of the power cord into a wall socket with suitable power voltage. Switch the main power button to "I". Place a container under the coffee dispensing spout and under the water dispensing spout. The standby button will blink. Press the button to switch on the machine. Press the OK button to start the circuit priming.
English The machine will start dispensing hot water. The bar under the icon shows the operation progress. When the operation is complete, the machine stops dispensing automatically and starts warming up. Measuring the water hardness Use the supplied stripe for measuring the water hardness. 1 2 3 Number of red small squares Immerse the stripe provided into running water for 1 second. Remove the stripe from water and wait for 1 minute.
English 13 "INTENZA+" Water Filter We recommend that you install the “INTENZA+” water filter as this prevents limescale build-up in your machine and preserves a more intense aroma of your coffee. The “INTENZA+” water filter can be purchased separately. Water is a crucial part of every coffee, so it is very important to always have it professionally filtered. Using the “INTENZA+” water filter will prevent mineral deposits from building up and improve your water quality.
English Replacing the “INTENZA+” Water Filter When the “INTENZA+” water filter needs to be replaced, the filter icon is displayed. Replace the water filter by scrolling the menu until selecting the water filter as described in the “INTENZA+ Filter Installation” chapter. Select RESET and confirm with the OK button. The machine is now programmed to manage a new “INTENZA+” water filter.
English 15 Brewing coffee Brewing coffee with beans Warning: Only use espresso coffee beans. Do not use ground coffee, unroasted coffee, freeze-dried coffee or instant coffee in the coffee bean hopper, as they may damage the machine. 1 Place 1 or 2 cups under the coffee dispensing spout by manually lifting or lowering the coffee dispensing spout to adjust its height depending on the size of the cups. 2 To prepare a coffee, press the Espresso or the Espresso Lungo button.
English 5 Press the button of the preferred beverage and the machine will start dispensing automatically. Note: with pre-ground coffee, it is possible to prepare just one cup of coffee at a time. Dispensing milk-based coffee beverages and milk froth Warning: before selecting a milk-based coffee beverage or milk froth, ensure the milk carafe is installed and the milk dispensing spout is open. If the milk carafe is not correctly installed, the milk dispensing spout may spray steam or hot milk.
English 17 Inserting the Milk Carafe If installed, remove the water dispensing spout: 1 Press the two side buttons to unlock the dispensing spout and lift it slightly. 2 Pull the water dispensing spout to remove it. 3 Slightly tilt the milk carafe. Insert it all the way into the guides of the machine. 4 Push the carafe downwards while rotating it at the same time until it is locked onto the drip tray. Do not force the carafe while inserting it.
English 3 The machine pours in the cup or in the tumbler a preset amount of milk froth first and then a preset amount of coffee. Note: press the OK button to interrupt milk or coffee dispensing. 4 After the preparation of coffee and milk-based beverages, the display requests you whether you wish to perform a quick clean of the milk carafe. This operation can be enabled within 10 seconds (see “Quick Clean of the Carafe”). This operation can be performed with the carafe containing milk.
English 19 Beverage Customization Adjusting Coffee and Milk Amount It is possible to adjust the amount of the beverage to your taste and the size of the cups. 1 To adjust the amount of espresso, hold the ESPRESSO button until the display shows the MEMO icon. The machine enters the programming stage and starts preparing the selected beverage. 2 When the cup contains the desired amount of espresso, press the OK button.
English Adjusting Grinding Settings A B You can adjust the grinding settings using the grinder adjustment key. For every selected setting, the ceramic coffee grinder guarantees a perfect and even grinding for the preparation of every cup of coffee. The aroma is preserved and every cup ensures a perfect flavour. Note: you can adjust the grinding settings only when the machine grinds the coffee beans. Warning: do not turn the coffee grinder more than one notch at a time to prevent damage.
English 21 Part description When to clean How to clean Milk carafe. After every use. After preparing a milk-based beverage, start the QUICK CLEAN operation according to indications of the machine. Daily. Clean the milk carafe thoroughly. Weekly. Disassemble the milk carafe and clean all its parts under running water. Monthly. For this cleaning cycle, use the “Milk circuit cleaner” for the cleaning of milk circuits. Full Drip tray.
English 22 Brew Group Cleaning Warning: do not wash the brew group in the dishwasher and do not use washing-up liquids, since they may cause the malfunctioning of the brew group and alter the coffee flavour. Brew Group Cleaning under Running Water 1 2 3 4 Switch off the machine and unplug it. Remove the drip tray and the coffee grounds drawer. Open the maintenance door. Press the PUSH lever (1) and pull the handle of the brew group to remove it from the machine (2).
English 7 8 9 10 23 Switch the main power button to “1”. Press the Stand-by button. Wait for the machine to perform an automatic rinse cycle. Perform the “Brew Group Cleaning under Running Water” operation. Remove the drip tray and the coffee grounds drawer. Empty them and insert them in the machine again. 11 Press the AROMA STRENGTH button and select pre-ground coffee. 12 Press the ESPRESSO LUNGO button. The machine dispenses water from the coffee dispensing spout. 13 Repeat steps 11 and 12 twice.
English If the hook is still in a lower position, this means that it has not been correctly positioned. 3 Slide the brew group along the side guides into the machine until it locks in the right position with a click. Warning: do not press the PUSH lever. 4 Close the maintenance door. Lubrication In order to ensure perfect performances of the machine, it is necessary to Lubricate the brew group. Refer to the following table for the frequency of lubrication.
English 25 Cleaning the Milk Carafe Quick Clean of the Carafe After preparing a milk-based beverage, the display shows the icon for the cleaning of the carafe. 1 When the display shows the icon for the cleaning of the carafe, press the OK button if you wish to perform a cleaning cycle. The cycle can be enabled within 10 seconds. 2 Remove the cup with the beverage and place a container under the milk dispensing spout. Note: ensure that the milk dispensing spout has been removed.
English Weekly Cleaning of the Milk Carafe The milk dispensing spout is composed by 5 components. Remove all components once a week and wash them under the tap. You can also wash all components in the dish washer, apart from the milk container.
English 27 Reassembling the Milk Carafe 1 2 3 To reassemble the milk dispensing spout, follow the steps from 2 to 4 in “Disassembling the Milk Dispensing Spout” the opposite way. Put the milk dispensing spout back in the upper part of the milk carafe. Put the upper part of the milk carafe back in the milk carafe. Note: before putting the milk dispensing spout back in the upper part of the milk carafe, place the pin inside the upper part in its right position.
English Descaling procedure When the display shows START CALC CLEAN, you have to descale the machine. If you do not descale the machine when the display shows this message, the machine will stop functioning correctly. In this case, any repair is not covered by the guarantee. Only use Gaggia descaling solution to remove scale from the machine. Gaggia descaling solution has been designed to ensure excellent performances of the machine.
English 29 4 Pour the Gaggia descaling solution in the water tank. Fill the tank using clean water up to the CALC CLEAN level indication. Put the tank back in the machine. Press the OK button to confirm. The first stage of the descaling starts. The machine will start dispensing the descaling solution at regular intervals. The display shows the descaling icon, stage and duration. The first stage lasts for 20 minutes. 5 Let the machine dispense the descaling solution until the water tank is empty.
English 3 Before preparing any beverage, perform a manual rinse cycle. To perform a manual rinse cycle, dispense half a tank of hot water, then prepare 2 cups of pre-ground coffee without adding ground coffee. Note: if this operation is not complete, it is necessary to perform another descaling procedure as soon as possible. Warning Icons and Error Codes Meaning of the Warning Icons Warning icons are red. The list below reports the warning icons that the display can show along with their meanings.
English 31 Meaning of the Error Codes The list below reports the warning icons that the display can show, their meanings and how to solve the problem. If the indicated solutions are ineffective because the display keeps on showing the error code icon and the machine does not function correctly, please contact the Gaggia customer service. In case other error codes are shown, please take the machine to an authorized after-sale service centre. The contacts are listed in the guarantee brochure or on the www.
English Troubleshooting This chapter summarises the most common problems you may encounter while using the machine. If you are not able to solve the problem following the information below, visit the www.gaggia.com o www.gaggia.it websites for FAQs or contact the Customer Service Centre in your country. Problem Cause Solution The machine does not switch on. The machine is not plugged in or the main power button is in the “off” (0) position. Check that the power cord has been correctly inserted.
English 33 Problem Cause Solution The brew group cannot be inserted. The brew group is not in its correct position. The brew group has not been placed in its right position before being put back. Ensure that the lever is in contact with the base of the brew group and the hook of the brew group is in its right position (see: “Reinserting the Brew Group”). To reset the machine: put the drip tray and the coffee grounds drawer back. Do not inset the brew group.
English Problem Cause Solution Frothed milk is cold. The milk does not contain froth. The cups are cold. The milk carafe is dirty or it has not been inserted correctly. The milk dispensing spout is completely open. The milk carafe has not been mounted with all its parts. The type of milk does not produce froth. Preheat the cups using hot water. Clean the carafe and ensure to place and insert it correctly. Check that the milk dispensing spout is in its right position.
English Technical specifications HOUSING MATERIAL THERMOPLASTIC MATERIAL SIZE 221 x 340 x 430 mm WEIGHT 7.5 kg POWER CORD LENGTH 1200 mm CONTROL PANEL FRONT PANEL CUP SIZE UP TO 152 mm WATER TANK 1.
English
中文 37 目录 咖啡机概述.................................................................42 介绍 ......................................................................42 操作面板和显示屏...........................................................43 一键制作饮品按钮............................................................... 导航按钮....................................................................... AROMA STRENGTH 按钮 ........................................................... MENU 按钮 ................................................
中文 重要安全信息 本咖啡机配备安全防护功能。请仔细阅读安全说明并按照指示使用咖啡机，以免因不 当使用造成意外伤害或损害。请保留本安全手册以备日后参考。 警告 一般 - 在连接咖啡机之前，请检查咖啡机上指示的电压是否 与当地市电电压相吻合。 - 将咖啡机连接到接地的壁式插座。 - 请勿将电源线垂悬于桌面或工作台面之外，亦不可使 之接触高温表面。 - 为避免遭电击的危险，切勿将咖啡机、电源插头或电 源线浸入水或任何其他液体中。 - 请勿将液体撒到电源线接头上。 - 为避免烫伤的危险，避免身体任何部位接触咖啡机产 生的热水柱。 - 请勿触碰高温表面。请使用手柄或旋钮。 - 请使用咖啡机背后的主开关（如果有）关闭咖啡机， 然后将电源插头从墙壁插座上拔掉： • 咖啡机出现故障。 • 长时间内不会使用咖啡机。 • 清洁咖啡机之前。 - 切断电源请拔插头，切勿拔电源线。 - 请勿用湿手触碰电源插头。 - 若电源插头、电源线或咖啡机自身损坏，请勿使用咖 啡机。 - 请勿改装咖啡机或其电源线。 - 请将咖啡机送交 Gaggia 授权的服务中心进行维修， 以免发生危险。 - 不满 8 岁的儿童不能使用本咖啡机。
中文 39 - 8岁及以上儿童以及身体、感官或智力功能不健全者或 缺乏经验和知识者可使用本咖啡机，前提是有人监督 或提供关于安全使用咖啡机的指导，并且他们了解所 涉及的危险。 - 除非已年满 8 周岁且有人监督，儿童不得执行清洁和 用户维护。 - 将本咖啡机及其电源线置于不足 8 岁儿童的可触及范 围之外。 - 请看管好儿童，避免其将咖啡机当作玩具。 - 切勿将手指或其他物体插入咖啡研磨器。 - 当排出热水时，请小心谨慎。 饮品流出之前可能会有少许热水飞溅。在取下热水冲 泡管之前，等待直至冲泡程序结束。 小心 一般 - 本咖啡机专为正常家庭使用而设计。本咖啡机不适合 在商店员工餐厅、办公室、农场等工作环境下使用。 - 请始终将咖啡机置于水平固定的平面上。使之保持竖 直，在运输过程中也应如此。 - 请勿将本咖啡机置于高温平面上，或者高温烤箱、加 热器等热源附近。 - 只可将烘焙咖啡豆放入咖啡豆槽。将预磨咖啡粉、速 溶咖啡粉、生咖啡豆或任何其他材料放入咖啡豆槽可 能损坏咖啡机。 - 在插入或移除任何部件前，使咖啡机先行冷却。使用 后，加热表面可能还有余热。 - 切勿向水箱内注入温水、热水或有泡沫的水，因为这
中文 - 请定期为咖啡机除垢。需要除垢时，咖啡机会发出提 示信息。如果一直不进行除垢，将导致您的咖啡机无 法正常工作。由此导致的维修不在质保范围内。 - 不要将咖啡机放在低于 0°C/32°F 的环境中。加热 装置内残留的水可能结冰，对咖啡机造成损害。 - 如果打算长期闲置咖啡机，水箱中请勿留水。水可能 会变质。每次使用咖啡机请添加干净的水。 - 切勿使用其他制造商生产的或者 Gaggia 不特别推荐 的任何附件或零件。如果您使用此类附件或零件，您 的质保会失效。 - 定期清洁和维护可延长咖啡机的使用寿命，确保您的 咖啡具有最优品质和口味。 - 咖啡机持续与湿气、咖啡以及水垢接触。因此，务必 要按照用户手册中的说明和网站上显示的说明定期清 洁和保养机器。如果您不执行这些清洁与维护程序， 咖啡机最终会出现故障。由此导致的维修不在质保范 围内。 - 不要用洗碗机清洁咖啡冲泡器，也不要使用洗涤液或 清洁剂来清洁咖啡冲泡器。这可能导致咖啡冲泡器出 故障，并对咖啡口味造成负面影响。 - 不要使用布料擦干咖啡冲泡器，以免纤维聚集在咖啡 冲泡器内部。 - 切勿饮用除垢程序中排出的溶液。 - 仅可将预磨咖啡粉放入预
中文 41 带奶壶的咖啡机 警告 - 为避免烫伤的危险，请注意，冲泡前可能出现鲜奶和 蒸汽喷射。等待该程序完成，再卸除奶壶。 小心 - 在选择含奶咖啡饮品或奶泡之前，确保已安装奶壶且 鲜奶流出口已打开。 - 除了水（用于清洁目的）或鲜奶之外，不要将任何其 他液体装入鲜奶罐/鲜奶壶。 - 不要用洗碗机清洁奶壶。 电磁场 (EMF) 本咖啡机符合与电磁场暴露相关的所有适用标准和规范。 回收 - 此符号意味着本产品不应按照正常家庭废物处置 (2012/19/EU) 。 - 遵守您所在国针对单独收集电气和电子产品制定的法规。正确处置有助于防 止对环境和人类健康造成负面影响。 保修与支持 要获得服务或支持，请联系您当地的经销商或授权服务中心。 详细联系信息包含在单独提供的保修手册中，您也可以在 www.gaggia.com 或 www. gaggia.
中文 咖啡机概述 1 用户接口 21 研磨器调整旋钮 2 ESPRESSO 按钮 22 研磨器调节匙和预磨咖啡粉量匙 3 ESPRESSO LUNGO 按钮 23 咖啡豆槽 4 AROMA STRENGTH 按钮 24 咖啡冲泡器 5 Standby 按钮 25 维护门内部 6 MENU 按钮 26 咖啡流出通道 7 LATTE MACCHIATO 按钮 27 咖啡渣槽 8 CAPPUCCINO 按钮 28 咖啡粉槽 9 保护盖 29 滴水盘格栅 10 可调整咖啡流出口 30 热水冲泡管 11 水箱盖 31 用于安装热水冲泡管的开口 12 咖啡豆槽盖 32 水箱 13 预磨咖啡粉容器盖 33 盛奶器皿 14 电源开关 34 鲜奶冲煮系统 15 电源线插座 35 鲜奶冲煮系统盖 16 维护门 36 鲜奶流出口 17 滴水盘已满指示灯 37 “INTENZA+” 滤水器 18 滴水盘 38 水质硬度试纸 19 滴水盘松锁按钮 39 润滑剂管 20 电源
中文 43 操作面板和显示屏 本意式浓缩咖啡机配备自说明显示屏以便于使用。要获得按钮的快速概 述，请阅读下列章节。 一键制作饮品按钮 仅按饮品按钮一次（ESPRESSO 、ESPRESSO LUNGO、CAPPUCCINO 和 LATTE MACCHIATO可快速制作预设定的饮品。 -- 当您选择 CAPPUCCINO（卡布奇诺） 或 LATTE MACCHIATO（拿铁玛奇 朵） 选项时，确保鲜奶壶已就位且准备好使用。 -- 要在咖啡机完成冲泡预设量的咖啡或鲜奶之前停止冲泡，只需按下 OK 按钮。 -- 制作含奶饮品之后，显示屏将询问您是否希望执行鲜奶壶的快速清 洁。 导航按钮 某些触摸按钮有两种功能。也就是说，它们也可用来进行菜单导航： ESPRESSO AROMA STRENGTH ESPRESSO 按钮 = ESC 按 钮：按下此按钮可回到主 菜单。 AROMA STRENGTH 按钮 = OK 按钮： 按下此按钮 可选择、确认或停止某 功能。 CAPPUCCINO MENU CAPPUCCINO 按钮 = UP 按钮：按下此按钮可在显 示屏菜单中向上滚动。 MENU 按钮 = DO
中文 MENU 按钮 使用 MENU 按钮制作其他饮品，例如热水或发泡鲜奶。您还可以使用 MENU 按钮来修改下列设置： -- 咖啡温度； -- 待机时间：这是咖啡机进入待机模式之前等待的时间； -- 显示对比度； -- 水质硬度：这可调整咖啡机设置，具体取决于您所在地区的水质硬 度； -- 激活“INTENZA+”滤水器； -- 开始除垢。 初次安装 请注意： 本咖啡机已使用咖啡进行过测试。尽管经过正确清洁，咖啡机 上可能存在上诉残留物。任何情况下，我们均可保证咖啡机是全新的。 15 cm 15 cm 15 cm 15 cm 15 cm 从包装中取出咖啡机。 要最有效使用，我们建议： -- 选择安全、水平的表面，以免咖啡机翻倒或造成人员伤害； -- 选择照明充足、干净且临近插座的位置； -- 根据图示，在咖啡机周边至少保留最短边距。 取出水箱，冲洗水箱并重新加入自来水，直至达到 MAX（最大）刻度线。 确保将水箱充分插入舱位。
中文 45 提起咖啡豆槽盖。 倒出咖啡豆并合上盖子。 将插头插入咖啡机后侧插座，将电源线的另一端插入电压合适的墙壁插座 中。 将电源开关切换到“I”位置。 在咖啡流出口和水龙头下方分别放置一个容器。 待机按钮将闪烁。按下此按钮打开咖啡机。 按下 OK 按钮，开始回路上水。 ESPRESSO CAPPUCCINO ESPRESSO LUNG O AROMA STRENGT H LATTE MACCHIATO MENU 咖啡机将提示安装水龙头。 按下 OK 按钮确认选择。 ESPRESSO CAPPUCCINO ESPRESSO LUNG O AROMA STRENGT H LATTE MACCHIATO MENU
中文 咖啡机将开始排出热水。 图标下的刻度条显示操作进度。当该操作完成时，咖啡机会自动停止冲 泡，并开始预热。 测定水质硬度 使用随附的试纸测量水质硬度。 1 2 3 红色方格数量 将随附的试纸浸入自来水 1 秒钟。 将试纸从水中取出，然后等待 1 分钟。 计数变成红色的小方格的数量，然后将结果与下表对照。 要设定的值 4 水质硬度 INTENZA+ 1 水质非常软 A 2 软水 A 3 硬水 B 4 水质非常硬 C 按下 MENU 和 OK 按钮，选择菜单并滚动，直至选中水质硬度。选择 首选的水质硬度设置，然后按下 OK 按钮以确认选择。
中文 47 “INTENZA+”滤水器 我们建议您安装“INTENZA+”滤水器，因为这可以防止您的咖啡机内部积 累水垢，让您的咖啡拥有更加浓郁的芳香。 “INTENZA+”滤水器可单独购买。 水会直接影响您冲泡的每一杯咖啡的品质，因此通过专业的滤水器提高水 的质量非常重要。使用“INTENZA+”滤水器可避免矿物杂质沉积，提高水 的质量。 “INTENZA+”滤水器安装 取出水箱中的白色小滤水器，并将其存放至干燥处。 将“INTENZA+”滤水器垂直浸入冷水中（开口朝上），轻轻按压两侧，挤 压出气泡。 根据完成的水质测量结果（请参阅“测量水质硬度”）和滤水器底座上的 标注设置“INTENZA+”滤水器： A = 软水 – 等于 1 到 2 个小方格 B = 硬水（标准）– 等于 3 个小方格 C = 水质非常硬 – 等于 4 个小方格 将 “INTENZA +” 滤水器插入空水箱，然后将其往下按，直至抵达最低 点。 在水箱中重新注入自来水，并将其重新放回到咖啡机上。 通过热水功能排出水箱中的所有水（请参阅“排出热水”章节）。 然后，再次给水箱注水。 1 按下 MENU 和 OK 按钮以确认。滚动直
中文 更换“INTENZA+”滤水器 在需要更换新的“INTENZA+”滤水器时，显示屏上会出现滤水器图标。 更换滤水器时，按照 “INTENZA+ 滤水器安装”章节中的说明，滚动菜单 直至选中滤水器。 选择 RESET，然后按下 OK 按钮以确认选择。 现在可以对咖啡机进行编程，以管理新的“INTENZA+”滤水器。 饮品类型 饮品类型 饮品名称 描述 选择模式 Espresso 用小杯装的乳脂含量高的咖啡。 操作面板上的一键制作饮品按 钮。 Espresso lungo 用中等大小的杯子装的乳脂含量高 的意式浓缩咖啡。 操作面板上的一键制作饮品按 钮。 Cappuccino 用大杯装的 1/3 意式浓缩咖 啡、1/3 热牛奶和 1/3 奶泡。 操作面板上的一键制作饮品按 钮。 Latte Macchiato 用高脚杯装的长管热奶泡和意式浓 缩咖啡。 操作面板上的一键制作饮品按 钮。 发泡鲜奶 热奶泡。 菜单(MENU)/饮品(DRINKS) 热水 菜单(MENU)/饮品(DRINKS)
中文 49 冲泡咖啡 用咖啡豆冲泡咖啡 警告：仅使用意式浓缩咖啡咖啡豆。不要在咖啡豆槽中使用咖啡粉、未烤 熟的咖啡、冻干的咖啡或速溶咖啡，因为它们可能损坏机器。 1 将 1 或 2 只杯子放置在咖啡流出口下面，方法是手动提升或降低咖 啡流出口，以调整其高度 - 具体取决于杯子的尺寸。 2 要制作咖啡，请按下 Espresso 或 Espresso Lungo 按钮。 达到设置量之后，咖啡冲泡自动停止，但也可以通过按下 OK按钮提前停 止咖啡冲泡。 注意：要制作两杯 Espresso 或 Espresso lungo，请按下首选饮品按钮 两次。咖啡机自动执行连续两个研磨循环。 用预磨咖啡粉冲泡咖啡 要用预磨咖啡粉制作咖啡，请使用随附的量匙，在预磨咖啡粉格中插入正 确量的预磨咖啡粉。 1 2 打开预磨咖啡粉格盖。 将一量匙的预磨咖啡粉添加到咖啡粉格，然后合上盖子。 警告：除预磨咖啡粉之外，不要将其他材料插入预磨咖啡粉格，因为这会 损坏咖啡机。 3 4 在咖啡流出口下方放置一个杯子。 重复按下 AROMA STRENGTH 按钮，然后选择预磨咖啡粉功能。
中文 5 按下首选饮品按钮，咖啡机将自动开始冲泡。 注意：使用预磨咖啡粉，一次只能冲泡一杯咖啡。 冲泡含奶咖啡饮品和奶泡 警告：在选择含奶咖啡饮品或奶壶之前，确保奶壶已安装且鲜奶流出口已 打开。如果未正确安装奶壶，鲜奶流出口可能喷出蒸汽或热牛奶。 向奶壶注入鲜奶 使用奶壶之前，按照“清洁与维护”章节彻底清洁。 可在奶壶使用前或在使用过程中向其注入鲜奶。 1 打开鲜奶冲煮系统的盖子。 2 将鲜奶倒入奶壶中：鲜奶的液位必须在奶壶上的 MIN（最小）和 MAX（最大）刻度之间。将壶盖盖好。
中文 51 插入奶壶 如安装了水龙头，请将其拆下。 1 按下两个侧面按钮，将流出口解锁并稍稍抬起。 2 拉动水龙头以便将其卸除。 3 稍微倾斜奶壶。将其完全插入咖啡机的导轨。 4 一边旋转一边朝下推鲜奶壶，直到它被锁在滴水盘上。 插入鲜奶壶时不要用力。 卸除奶壶 向上旋转鲜奶壶，直至自然离开滴水盘上的底座。然后，取出鲜奶壶。 放流含奶饮品 1 向右将鲜奶流出口拉至 图标。 注意：如果鲜奶壶嘴没有完全拉出，将不能使鲜奶适当发泡。 2 3 在鲜奶流出口下方放置一个杯子。 选择您的含奶饮品。 -- 仅按下 CAPPUCCINO 或 LATTE MACCHIATO 按钮一次，可立即制作 这两种含奶饮品中的一种。 -- 按下 MENU 按钮，选择 DRINKS，然后按 OK 确认，滚动直至选择 MILK FROTH，然后再次按下 OK 按钮以冲泡发泡鲜奶。 咖啡机将提醒您安装奶壶并打开鲜奶流出口。
中文 3 咖啡机首先向杯子或平底玻璃杯内倒入预设量的奶泡，然后倒入预设 量的咖啡。 注意：按下 OK 按钮以中止鲜奶或咖啡冲泡。 4 制作咖啡和含奶饮品之后，显示屏将询问您是否希望执行鲜奶壶的快速 清洁。此操作可以在 10 秒内启用（参见“鲜奶壶的快速清洁”）。在 鲜奶壶内有鲜奶的情况下可执行此操作。 建议每天执行至少一次快速清洁。按下 OK 按钮以确认，或按下 ESC 按钮以在稍后执行快速清洁。 特别饮品和热水 如何选择特别饮品 1 2 3 按下 MENU 按钮，然后选择 DRINKS。 按下 OK 按钮以确认。 滚动菜单并选择首选饮品。 排出热水 警告：当开始制备热水时，热水冲泡管可能喷出蒸汽和热水。等待热水制 备完成，再卸除热水冲泡管。 1 2 插入热水冲泡管。 按下 MENU 按钮，选择 DRINKS（饮品）, 确认并滚动菜单以选 择“HOT WATER（热水）”。 警告：仅当安装了热水冲泡管时才能选择 菜单中的HOT WATER（热水）。 3 按下 OK 按钮以确认选择。显示屏提醒您插入热水冲泡管：按下 OK 按钮以确认。咖啡机将开始排出热水。 4 要停止排出热水，按下 OK
中文 53 饮品自定义 调整咖啡和鲜奶量 可以根据您的口味和杯子的大小调整饮品的量。 1 要调整意式浓缩咖啡的量，按住 ESPRESSO 按钮直至显示屏显示 MEMO 图标。 咖啡机进入编程阶段并开始制作选定的饮品。 2 当杯子包含想要的意式浓缩咖啡量时，按下 OK 按钮。 显示屏上的勾号表示，每当按下该按钮时，咖啡机都会制作设定量的意式 浓缩咖啡。 注意：要设置 ESPRESSO LUNGO（意式淡咖啡）、cappuccino（卡布奇 诺）和 latte macchiato（拿铁玛奇朵）的量，按住对应于选定饮品的按 钮，然后当杯子包含想要的量时，按下 OK 按钮。要调整咖啡和含奶饮品 的量，请插入奶壶，首先保存饮品量，然后保存咖啡量。 调整咖啡粉量 1 2 3 4 5 要修改咖啡浓度，请按下 AROMA STRENGTH 按钮。每当您按下 AROMA STRENGTH 按钮时，咖啡粉量改变一度。显示屏显示选定的咖啡粉量，这 个粉量将通过制作一杯咖啡来保存。 1 极少量 2 淡 3 正常 4 浓 5 极大量 注意：您也可以使用 AROMA STRENGTH 按钮，使用预磨咖啡粉来制作咖 啡。
中文 调整研磨设置 A B 您可以使用研磨器调节匙调整研磨设置。对于每一个选定的设置，陶瓷咖 啡研磨器可保证制作每一杯咖啡时获得完美的且均匀的研磨。粉量得以保 存，每一杯都可确保完美的口味。 注意：只有当咖啡机研磨咖啡豆时，您才能调整研磨设置。 警告：请不要将咖啡研磨器一次转动超过一格，以防造成损坏。 1 2 3 4 将一个咖啡杯放在咖啡流出口的下方。 打开咖啡豆槽盖。 按下 ESPRESSO 按钮。 当咖啡研磨器开始工作时，按下并转动咖啡豆槽内部的研磨器调整旋 钮，每次转动一格。使用研磨器调节匙。咖啡豆槽粉格中的刻度代表 研磨器设置。共有 5 种不同的研磨设置可供选择，从位置 (A)（表示 粗磨）- 口感较淡到位置 (B)（表示细磨）- 较浓口味。 清洁与维护 定期清洁和维护可以让咖啡机保持完美状况，确保完美的咖啡口味、始终 如一的咖啡流量和出色的奶泡。请参考下表，了解何时以及如何清洁可拆 卸咖啡机零件。要了解更详细的信息，请阅读相关章节。 清洁表 零件描述 何时清洁 如何清洁 咖啡冲泡器。 每周。 取出咖啡冲泡器，并用自来水清洗。 具体取决于使用类型。 润滑咖啡冲泡器。
中文 55 零件描述 何时清洁 如何清洁 奶壶。 每次使用之后。 制作含奶饮品之后，根据咖啡机的指示启动 快速清洁操作。 每日。 彻底清洁奶壶。 每周。 拆解奶壶，然后使用自来水清洁其所有零 件。 每月。 对于此清洁程序，请使用“鲜奶回路清洁 剂”来清洁鲜奶回路。 完整的滴水盘。 当滴水盘格栅上的红色“滴水 倒空滴水盘，然后用自来水清洗。 盘已满”指示灯点亮时。 咖啡粉槽。 按照咖啡机提示。 清空咖啡粉槽并用自来水清洗。当您清空并 清洁咖啡粉槽时，确保咖啡机已开启。 水箱。 每周。 用自来水清洗。 预磨咖啡粉格/咖啡 流出通道。 每周。 如下所示，使用一把勺子的手柄清洁上部 的零件。
中文 56 清洁咖啡冲泡器 警告：不要用洗碗机清洗咖啡冲泡器，不要使用洗涤液，因为这些做法可 能导致咖啡冲泡器出现故障和改变咖啡口味。 用自来水清洁咖啡冲泡器 1 2 3 4 关闭咖啡机并拔下其电源插头。 取下滴水盘和咖啡粉槽。 打开维护门。 按下 PUSH 杆 (1)，推咖啡冲泡器的手柄，将其从咖啡机上取下 (2)。 5 6 使用微温水冲洗咖啡粉槽。彻底冲洗上侧滤水器。 让咖啡冲泡器风干晾干。 1 2 注意：不要用布料擦干咖啡冲泡器，以免纤维在内部积聚。 使用咖啡清洁片剂清洁咖啡冲泡器 警告：使用 Gaggia 片剂去除咖啡渣，因为该片剂没有除垢的作用。 1 2 在咖啡流出口下放置一个器皿。 按下 AROMA STRENGTH 按钮，然后选择预磨咖啡粉。 3 4 5 6 插入一粒片剂以去除预磨咖啡粉格中厚厚的咖啡渣。 按下 ESPRESSO LUNGO 按钮。咖啡机将从咖啡流出口排水。 当进度条到中间位置时，将咖啡机背后的电源开关拨到“0”位置。 让用来去除厚厚的咖啡渣的溶液作用大约 15 分钟。
中文 7 8 9 10 11 12 13 57 将电源开关拨到“1”位置。按下 Stand-by 按钮。 等待咖啡机执行自动冲洗程序。 执行“使用自来水清洁咖啡冲泡器”操作。 取下滴水盘和咖啡粉槽。清空它们，并重新将它们插入咖啡机。 按下 AROMA STRENGTH 按钮，然后选择预磨咖啡粉。 按下 ESPRESSO LUNGO 按钮。咖啡机将从咖啡流出口排水。 重复步骤 11 和 12 两次。倒掉排出的水。 重新插入咖啡冲泡器 1 在将咖啡冲泡器重新插入咖啡机之前，确保侧面的两个黄色参考指示 灯颜色一致。如果不一致，则执行下列步骤： 确认调节杆与咖啡冲泡器的底座接触。 2 确保咖啡冲泡器的黄色锁钩处于正确的位置。 要正确调整锁钩的位置，请将其向上推到最高位置。
中文 如果锁钩依然处于较低的位置，这说明其尚未正确定位。 3 沿侧面导轨滑动咖啡冲泡器，使之滑入咖啡机，直至其锁定到位，并 听到咔哒声。 警告：不要按 PUSH 杆。 4 关闭维护门。 润滑 为了确保咖啡机的完美性能，有必要润滑咖啡冲泡器。请参考下表了解润 滑频率。 使用频率 每天制作的饮品数量 润滑频率 低 1-5 每 4 个月 定期 6-10 每 2 个月 高 >10 每月 1 2 3 4 5 关闭咖啡机并拔下其电源插头。 拆下咖啡冲泡器，然后使用微温水冲洗（参见“用自来水清洁咖啡冲 泡器”）。 在咖啡冲泡器下部的插销周围涂上薄薄的一层润滑剂。 在两侧的导轨上涂上薄薄的一层润滑剂（参见插图）。 重新插入咖啡冲泡器（参见“重新插入咖啡冲泡器”）。 您可以多次使用润滑剂管。
中文 59 清洁奶壶 快速清洁鲜奶壶 在制作含奶饮品之后，显示屏将显示清洁鲜奶壶的图标。 1 当显示屏显示清洁鲜奶壶的图标时，如果您希望执行清洁程序，则按 下 OK 按钮。该程序可在 10 秒内启用。 2 移除带有饮品的杯子，在鲜奶流出口下放置一个器皿。 注意：确保已取下鲜奶流出口。 3 按下 OK 按钮，开始排出热水。 彻底清洁奶壶 要彻底清洁奶壶，您必须定期执行这些操作： 1 取下鲜奶冲煮系统的盖子。 2 3 4 将鲜奶流出口从其冲泡系统上取下。 将鲜奶管从流出口上取下。 使用微温水彻底冲洗鲜奶管及其流出口。
中文 奶壶的每周清洁 鲜奶流出口由 5 个组件组成。每周拆下所有组件，并用自来水清洗。除 了盛奶器皿之外，您还可以用洗碗机洗涤所有组件。 1 2 3 4 5 鲜奶管 橡胶托架 Pannarello（手动奶泡器） Pannarello （手动奶泡器）连接器 鲜奶流出口外壳 拆解鲜奶流出口 1 按下鲜奶冲煮系统 (1) 上部两侧的释放按钮，然后拔出盛奶器皿 (2) 的上部。 2 翻转鲜奶冲煮系统并将其牢固地握在手中。将鲜奶管从托架拔出。 3 按下 Pannarello（手动奶泡器）上的释放按钮，将 Pannarello（手 动奶泡器）从橡胶托架上取下。 4 将连接器从 Pannarello（手动奶泡器）拔出。 5 用温水冲洗各零部件。
中文 61 重新组装奶壶 1 2 3 要重新组装鲜奶流出口，请遵照“拆解鲜奶流出口”步骤 2 到 4 的 相反顺序执行。 将鲜奶流出口放回奶壶的上部。 将奶壶的上部放回奶壶。 注意：在将鲜奶流出口放回奶壶的上部之前，将销钉置于上部的正确位 置。如果销钉未处于正确的位置，则您不能将鲜奶流出口放回奶壶的上 部。 奶壶的每月清洁 对于此清洁程序，请使用“鲜奶回路清洁剂”来清洁鲜奶回路。 1 将一袋鲜奶回路清洁用品倒入奶壶。向奶壶注入饮用水，直到 MAX（ 最大）刻度线。 2 将奶壶插入咖啡机，在咖啡流出口下放置一个器皿。 3 按下 MENU 按钮，选择 DRINKS（饮品），按下 OK 按钮确认，然后向 下滚动到 MILK FROTH（奶泡）。按下 OK 按钮，开始排出清洁用的溶 液。 4 重复步骤 3，直至清空奶壶。 5 当鲜奶壶清空后，将器皿和奶壶从咖啡机取出。 6 彻底冲洗奶壶并重新加入自来水，直至达到 MAX（最大）刻度线。 7 将奶壶插入咖啡机。 8 在鲜奶流出口下放置一个器皿。 9 按下 MENU 按钮并选择 DRINKS（饮品）菜单中的 MILK FROTH（奶 泡）以启动鲜奶壶的冲洗程序
中文 除垢程序 当显示屏显示 START CALC CLEAN（开始清除水垢）时，您必须对咖啡机 除垢。如果您在显示屏显示此消息时不对咖啡机除垢，咖啡机将不能正常 运行。由此导致的任何维修均不在质保范围内。 仅使用 Gaggia 除垢剂来对咖啡机除垢。Gaggia 除垢剂的用途是确保咖 啡机的卓越性能。使用其他产品可能损坏咖啡机以及在水中留下残留物。 除垢程序持续大约 30 分钟，包括除垢程序和冲洗程序。您可以按下 ESC 按钮，暂停除垢程序或冲洗程序。要继续除垢程序或冲洗程序，按下 OK 按钮。 注意：除垢程序执行期间，不要取下咖啡冲泡器。 警告：除垢程序执行期间，不要摄取排出的除垢剂或水。 1 取出 “INTENZA+”滤水器。 2 取下滴水盘和咖啡粉槽，然后将它们清空并进行清洁，然后将它们重 新插入咖啡机。 在咖啡流出口下放置一个的大器皿（1.
中文 63 4 将 Gaggia 除垢剂倒入水箱。用洁净的水填充水箱，直至到达 CALC CLEAN（清除水垢）刻度线。将水箱放回咖啡机。按下 OK 按钮确认 选择。除垢的第一阶段开始。咖啡机开始以固定的时间间隔排出除垢 剂。显示屏显示除垢图标、阶段和持续时间。第一阶段持续 20 分 钟。 5 让咖啡机排出除垢剂，直至水箱清空。 6 取出水箱并冲洗。 7 用洁净的水填充水箱，直至到达 CALC CLEAN（清除水垢）刻度线。将 水箱放回咖啡机，然后按下 OK。 8 卸除奶壶并清洗。向奶壶注入水，直到 MIN（最小）刻度线。将奶壶 插入咖啡机，然后打开鲜奶流出口。 9 取出器皿，将其清空，再将它放回到咖啡流出口下方。按下 OK 进行 确认。 10 清洁程序的第二阶段开始，也就是冲洗程序。这个阶段持续 3 分钟。 显示屏显示冲洗图标和此阶段的持续时间。 注意：如果水箱未充满至 CALC CLEAN（清除水垢）刻度线，则可能有必 要重复冲洗程序。 11 等待直至咖啡机不再排出水。当显示屏显示一个勾号时，除垢程序结 束。 12 按下 OK 按钮，退出除垢程序。咖啡机开始预热，然后执行自动冲洗 程序。 13 取出
中文 3 在制作任何饮料之前，执行手动冲洗程序。要执行手动清洗程序，请 排出水箱中一半的热水，然。后在不添加研磨咖啡粉的情况下制作 2 杯预磨咖啡粉。 注意：如果此操作未完成，有必要尽快执行另外一次除垢程序。 警告图标和错误代码 警告图标的含义 警告图标是红色的。以下列表报告了显示屏可以显示的警告图标以及它们 的含义。 向水箱注入自来水，直到 MAX （最大）刻度线。 未安装奶壶。将奶壶插入咖啡 机。 咖啡豆槽空。将咖啡豆插入咖 啡豆槽。 咖啡粉槽满。检查咖啡机是否处 于打开状态。取下咖啡粉槽，并 将其清空。 咖啡冲泡器不在咖啡机内，或 未将其正确插入。插入咖啡冲 泡器。 咖啡冲泡器被咖啡粉阻塞。清洁 咖啡冲泡器。 未安装热水冲泡管。安装热水 冲泡管。 插入滴水盘，并关闭维护门。 如果显示屏显示错误消息，则参 考 “错误代码的含义”章节， 了解所示代码的含义以及如何处 理。当显示屏显示此图标时，您 不能使用咖啡机。 清空咖啡粉槽。将其放回之前， 等候大约 5 秒钟。
中文 65 错误代码的含义 以下列表报告了显示屏可以显示的警告图标以及、它们的含义以及如何解 决问题。如果显示的解决方案无效，因为显示屏始终显示错误代码图标， 并且咖啡机无法正常工作，请联系 Gaggia 客户服务部。 如果显示其他错误代码，请将机器交由授权售后服务中心处理。 联系人列于保证手册或 www.gaggia.com 和 www.gaggia.
中文 故障排查 本章概述了您在使用咖啡机时可能遇到的最常见问题。如果您不能在看到 下列信息之后解决问题，请访问 www.gaggia.com 或 www.gaggia.
中文 问题 原因 67 解决方案 重置咖啡机：放回滴水盘和咖啡粉槽。请勿插 入咖啡冲泡器。关闭维护门，关闭咖啡机，然 后重新打开。尝试重新插入咖啡冲泡器。 咖啡没有足够的乳脂或 者是湿润的。 咖啡滴从流出口渗漏。 咖啡不够热。 咖啡机研磨了咖啡豆， 但没有冲泡咖啡。 咖啡冲泡很慢。 发泡鲜奶是冷的。 咖啡机仍然执行除垢程序。 当启用除垢程序时，无法取下咖啡冲泡器。等 待除垢程序结束，然后取出咖啡冲泡器。 咖啡研磨器设为“粗磨”。 将咖啡研磨器调整为“细磨”。 咖啡拼配不合适。 更改咖啡拼配。 咖啡机执行自动调节操作。 制作几杯咖啡。 咖啡冲泡器变脏或需要润滑。 清洁咖啡冲泡器。 咖啡流出口堵塞。 用洗瓶刷清洁咖啡流出口及其出口。 咖啡流出通道堵塞。 清洁咖啡流出通道。 所使用的杯子是冷的。 预热杯子，用热水清洗杯子。 设定的温度太低。检查菜单设置。 将菜单温度设置为“MAX”。 您添加了牛奶。 加入热鲜奶或冷鲜奶总会在一定程度上降低咖 啡的温度。 咖啡流出通道堵塞。 使用量匙的手柄或勺子的手柄清洁咖啡流出通 道。关闭咖啡机，然后重新打开。 咖啡研
中文 问题 原因 解决方案 鲜奶不含奶泡。 奶壶脏污，或没有正确插入。 清洁鲜奶壶，并确保正确放置和插入。 鲜奶流出口完全打开。 检查鲜奶流出口是否处于正确的位置。 奶壶未安装所有零件。 确保已正确安装了所有组件（特别是鲜奶管）。 该鲜奶类型不产生奶泡。 奶泡的量和质量取决于鲜奶类型。我们测试了 以下几种类型的鲜奶，并获得了令人满意的奶 泡效果：半脱脂或全牛奶、豆浆和无乳糖牛 奶。我们未测试其他类型的鲜奶，因为它们可 能产生少量的泡沫。 未通过咖啡机菜单确认 RESET（重 置）。 使用咖啡机菜单确认激活滤水器（参见“启用 “INTENZA+” 滤水器”）。 更换滤水器之 后，“INTENZA+”滤水 器图标会显示在显示 屏上。 无法插入 “INTENZA+” 驱除滤水器内的空气。 滤水器。 机器下面有水。 让气泡流出滤水器。 水箱里依然有水。 安装滤水器之前，清空水箱。 您已尝试安装除 “INTENZA+” 滤水器之外的滤水器。 “INTENZA+”滤水器是唯一可插入咖啡机 橡胶 O 型圈未连接 到“INTENZA+”滤水器。 检查 O 型圈包装，将其
中文 技术规格 外壳材料 耐热塑料 尺寸 221 x 340 x 430 毫米 重量 7.5 千克 电源线长度 1200 毫米 操作面板 前面板 杯子尺寸 最高 152 毫米 水箱 1.
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