Use & Care Manual
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9.2 Comment maintenir la bonne qualité
des aliments à consommer
Lorsque vous faites les courses
Observez toujours les précautions suivantes:
> Mettez les paquets contenant de la viande crue, du
poisson ou de la volaille dans des conteneurs adap-
tés à la conservation des aliments.
> Achetez la viande, la volaille et le poisson en derni-
er. Ne les laissez pas dans votre voiture chaude après
avoir fait les courses. Laissez dans votre voiture un
sac thermique et utilisez-le en cas de températures
trop élevées ou de voyages trop longs.
> Contrôlez les dates de production et de péremption
des aliments afin d’être sûrs qu’ils soient frais.
> Faites très attention lorsque vous achetez des ali-
ments frais, achetez seulement une quantité à con-
sommer en 1 ou 2 jours.
> Laissez à température ambiante les aliments
chauds pendant au moins deux heures, avant de les
ranger dans le réfrigérateur.
Lorsque vous rangez les aliments
Contrôlez les températures de réfrigération des dif-
férents compartiments moyennant le panneau de
commande:
> La température du réfrigérateur doit être de 7°C
(46°F) ou inférieure et la température du congéla-
teur doit être de -18°C (0°F)
> Suivez les recommandations concernant les
temps et les températures de conservation indiqués
dans les tableaux reportés ci-après.
> Gardez la viande crue, le poisson et la volaille sé-
parés des autres aliments et évitez toute possibilité
d’égouttement.
9.1 Indications générales
Votre Fulgor Milano a été conçu pour garantir des
températures précises et constantes et des niveaux
d’humidité appropriés à tous les compartiments. Par
ailleurs, le double système de réfrigération évite que
les aliments surgelés ou la glace ne s’imprègnent de
l’odeur des aliments frais et que l’humidité présente
dans le réfrigérateur ne se congèle pas en formant
du givre.
Toutefois, pour bien conserver tous vos aliments, il
ne sut pas d’avoir un excellent réfrigérateur, il est
aussi nécessaire de connaître les règles pour une
correcte conservation des aliments.
Il ne faut pas oublier que tous les aliments modifient
inévitablement leurs caractéristiques au fil du temps.
Leur changement commence bien avant leur con-
sommation, car ceux-ci contiennent à l’intérieur des
micro organismes qui en se multipliant en causent
la détérioration. Celle-ci est encore plus rapide suite
à des manipulations, des températures de conserva-
tion et des conditions d’humidité inappropriées.
Il est par conséquent recommandé de suivre les in-
dications reportées ci-dessous. Celles-ci vous per-
mettront d’utiliser de manière rationnelle et sûre
votre réfrigérateur-congélateur et de conserver
longtemps et le mieux possible tous vos aliments.
Ne pas oublier que la zone Fresh est celle qui permet
la meilleure conservation des aliments frais les plus
périssables, car elle garantit le maintien d’une tem-
pérature moyenne inférieure ou égale à 0°C (32°F).
Contrôler périodiquement que tous les aliments
soient en parfait état de conservation.
Il est souvent assez facile de comprendre lorsque un
aliment est détérioré, car il moisit, sent mauvais et
son aspect est désagréable. Il y a toutefois des cas
où la condition n’est pas si évidente. Si selon vous un
aliment a été conservé trop longtemps et qu’il pour-
rait être périmé, ne le consommez pas et le ne goûtez
même pas pour contrôler, même si il vous semble
bon, car les bactéries qui provoquent la détérioration
des aliments peuvent être la cause d’intoxications ou
de mal-être. En cas de doute, jeter l’aliment.
Low Temp
Réfrigérateur
de +1° à +7 °C
(de 34°F à 46°F)
Fresh Zone
réglable comme
Réfrigérateur
Fresh
Congélateur
de -13° à -23 °C
(de 9°F à -11°F)
9. CONSERVATION DES ALIMENTS