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27 - Funcionamiento de la Placa de Cocción a Gas
Consejos de Cocina
• Precaliente la plancha de la parrilla por unos 20 minutos,
luego ajuste la temperatura deseada.
• Use aceite de cocina líquido, aerosoles para cocinar o
mantequilla para huevos, panquecas, tostadas francesas,
pescado y sándwiches. Esto ayudará a reducir la
adherencia. (Use solo grasas/aceites que resistan altas
temperaturas)
• Sacuda los alimentos húmedos con una toalla de papel
para evitar salpicaduras durante el asado.
• Remueva las partículas de alimentos con una espátula de
metal mientras cocina para facilitar la limpieza y evitar que
esas partículas se introduzcan en los alimentos.
Tabla de Plancha de Cocinado
Alimentos °F °C
Huevos 250 - 300 121 - 149
Bacon 325 - 350 163 - 177
Panquecas 375 - 450 191 - 232
Tostada francesa 425 218
Filetes de Pescado 300 149
Vegetales 300 149
Hamburguesas 350 177
Bistecs 350 177
IMPORTANTE
Después de cada cocción asegúrese de vaciar y limpiar la
bandeja de goteo y vuelva colocarla en su lugar adecuado
debajo de la plancha.
Antes de limpiarla, asegúrese que todos los controles estén
apagados y que la plancha esté fría.
1. Saque la placa de la plancha de la base del quemador y
límpiela de acuerdo con la sección de limpieza.
2. Saque la tapa del quemador.
3. En caso de que limpie la caja del quemador con un paño
húmedo (mantenga las áreas del inyector de gas y del
termopar libres de agentes de limpieza y cualquier otro
material).
4. Coloque de nuevo la tapa del quemador y la placa de la
Plancha, prestando atención a la posición correcta.
5. Encienda el quemador.
Si el quemador no se enciende, espere un par de minutos y
repita la operación. Si el quemador todavía no se enciende,
no realice el servicio del quemador de gas usted mismo.
Contacte un especialista entrenado en reparación.
VISTA DETALLADA DE LA REJILLA DEL QUEMADOR