User manual

7
RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Réglage de la zone réchaud
Pour faire fonctionner la zone réchaud
Votre appareil est muni d’une zone réchaud. Cette zone
a pour fonction de conserver les aliments chauds à la
température de service. Toujours garder chaud, sur la
zone réchaud, des aliments qui sont déjà chauds. Il n’est
pas recommandé de chauffer des aliments froids sur la
zone réchaud.
Utilisez la zone réchaud pour conserver chauds certains
aliments qui sont cuits tels que: légumes, mets en
casserole, soupes, ragoûts, pains, pâtisseries et assiettes
de service utilisables au four.
Tous les aliments placés sur la zone réchaud doivent
être recouverts d’un couvercle ou d’une feuille de
papier d’aluminium pour conserver leur qualité. Pour de
meilleurs résultats, laissez le couvercle entrouvert lorsque
vous désirez garder chaud des pâtisseries ou des pains.
N’utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments. Le
plastique peut fondre; il sera très diffi cile de l’enlever de
la surface par la suite.
Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine
recommandés pour le four et la zone réchaud.
ATTENTION
La zone réchaud ne devient pas rouge lorsqu’elle est
chaude contrairement aux éléments de surface. Utilisez
toujours des poignées ou des mitaines pour fours
pour retirer les aliments de la zone réchaud, car les
ustensiles et plats qui s’y trouvent sont chauds.
Témoin lumineux
La lampe témoin surface chaude qui est située sous
la vitre céramique s’allumera lorsque le bouton de
commande sera réglé.
Pour régler de la zone réchaud
1. Pour régler la zone réchaud, tournez simplement le
bouton à la position ON.
2. Lorsque vous aurez terminé, tournez la commande
de thermostat à ARRÊT (OFF). La lampe témoin
surface chaude s’éteint lorsque la zone réchaud s’est
refroidie à un niveau sécuritaire.
Réglages recommandés pour les
éléments de surface
Utilisez le tableau ci-dessous afi n de déterminer le réglage
adéquat pour le type de nourriture que vous préparez.
Note: La dimension et le type d’ustensile utilisé infl uencera
le réglage nécessaire pour le meilleur résultat de cuisson.
Réglages recommandés pour les éléments simples
Réglage Type de cuisson
HI (Haut)
Pour débuter la cuisson, faire bouillir
l’eau, faire griller la viande.
MOYEN HAUT
(7 - 8)
Pour maintenir l’ébullition, frire.
MOYEN (4-6)
Pour maintenir une ébullition lente,
épaissir les sauces, cuire la vapeur.
MOYEN BAS
(2 - 3)
Pour compléter la cuisson, cuire des
oeufs pochés, du ragoût.
BAS (LO) Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.

NOTE
Surface de cuisson en vitrocéramique seulement:
Les éléments radiants possèdent un dispositif permettant
à l’élément de passer d’allumé à éteint automatiquement,
afi n de fournir le degré de chaleur demandé. Ceci permet
aussi de protéger la vitre contre les dommages. Ce
phénomène peut se produire au réglage maximum, ce
qui peut signifi er que le diamètre de l’ustensile est trop
petit par rapport au diamètre de l’élément ou bien que le
fond de l’ustensile n’est pas plat.
ATTENTION
Ne déposez pas d’objets tels que salières et
poivrières, supports à cuillères ou emballage en
plastique sur la surface de cuisson lorsqu’elle est
utilisée. Ces items peuvent prendre feu ou fondre.
Les poignées, serviettes ou cuillères en bois peuvent
prendre feu si elles sont trop près des éléments.
Ne laissez pas le papier d’aluminium, ou tout
autre matériel pouvant fondre, entrer en contact
avec la surface de vitrocéramique. Ces items
peuvent fondre sur a surface de cuisson et causer des
dommages permanents à la surface de vitrocéramique.
Réglages recommandés pour les éléments
doubles et pont
Réglage Type de cuisson
HI (Haut)
Pour débuter la cuisson, faire bouillir
l’eau, faire griller la viande.
MOYEN HAUT
(5 - 6)
Pour maintenir l’ébullition, frire.
MOYEN
(3 - 4)
Pour maintenir une ébullition lente,
épaissir les sauces, cuire la vapeur.
MOYEN BAS
(1 - 2)
Pour compléter la cuisson, cuire des
oeufs pochés, du ragoût.
BAS (LO) Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.