Tout sur l'utilisation et l'entretien de votre Four Encastré TABLE DES MATIÈRES www.frigidaire.com États-Unis 1 800 944-9044 Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Avant de faire appel au service après-vente . . . . . 29 Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 www.frigidaire.ca Canada 1 800 265 8352 139900303 Rév.
NUMÉRO DE SÉRIE, DE MODÈLE ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT Besoin d’aide? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Enregistrement du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Numéro de série, de modèle et enregistrement du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Mesures de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Avant l’utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Commandes du four . . . . . .
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Mises en garde et avertissements Lisez toutes les instructions avant d'utiliser cet appareil. Ce guide contient des symboles et des renseignements importants concernant la sécurité. Veuillez porter une attention particulière à ces symboles et respecter toutes les directives. Ne tentez pas d'installer ou d'utiliser votre appareil avant d'avoir lu les mesures de sécurité contenues dans ce manuel.
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES IMPORTANT • Ne laissez pas les enfants seuls à proximité du four : les enfants ne devraient jamais être laissés seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil fonctionne. Ne les laissez jamais s'asseoir ou se tenir debout sur une partie quelconque de l'appareil, notamment le tiroir de rangement, le tiroir-gril inférieur, le tiroir chauffant ou le four double inférieur.
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Instructions importantes pour l'utilisation de votre four • N'utilisez jamais cet appareil pour réchauffer ni chauffer une pièce. • Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte du four, la porte du four inférieur ou le tiroir chauffant (certains modèles). Tenez-vous sur le côté du four lorsque vous ouvrez sa porte et qu'il est chaud. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper du four avant d'en retirer ou d'y placer des aliments.
AVANT L’UTILISATION DU FOUR Types de grille de four Emplacement de l'évent du four L'évent du four est situé sous le tableau de commande. Lorsque le four fonctionne, l'air chaud s'échappe par l'évent. Cette ventilation est nécessaire pour assurer une bonne circulation d’air et de bons résultats de cuisson. Ne bloquez pas l'évent du four.
COMMANDES DU FOUR 19 1 5 2 6 3 7 4 8 14 9 15 10 13 12 11 20 18 Modèle Gallery (ci-dessus); modèle Professional (ci-dessous) 19 1 5 2 6 3 7 14 13 4 15 16 17 8 9 10 11 12 18 20 Fonctions des commandes du four 10. Broil (gril) : Sert à sélectionner la fonction de cuisson au gril. Pour une utilisation optimale de votre appareil, prenez le temps de vous familiariser avec les caractéristiques et les fonctions du modèle de votre four.
COMMANDES DU FOUR Tableau 1 : Réglages minimal et maximal des fonctions Fonction Mode Temp./durée/heure minimale Temp.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la fonction de cuisson continue ou d'économie d'énergie 6 heures Les touches timer on-off (minuterie marche/arrêt) et self clean (autonettoyage) permettent d'activer les fonctions de cuisson continue ou d’économie d’énergie 6 heures. Le régulateur du four comporte par défaut une fonction d’économie d’énergie 6 heures qui arrête le four s’il est laissé en marche pour plus de 6 heures. Le four peut être programmé pour supprimer cette fonction et passer en mode de cuisson continue.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la fonction de verrouillage du four Réglage du préchauffage La touche permet d'activer le verrouillage du four. Lorsqu'elle est activée, cette fonction verrouille automatiquement la porte du four afin d'empêcher la mise en marche de ce dernier. Elle ne désactive pas l’horloge, la minuterie ni l’éclairage intérieur du four. La fonction powerplus preheat/quick preheat (préchauffage Powerplus/préchauffage rapide) est utilisée lorsque les recettes exigent de préchauffer le four.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la cuisson au four Conseil pour la cuisson au four La touche de cuisson au four permet de régler le four pour une cuisson normale. Si vous désirez effectuer un préchauffage rapide, reportez-vous à la section « Réglage du préchauffage » de la page 10. Le four peut être programmé pour cuire à toutes les températures situées entre 77 °C (170 °F) et 288 °C (550 °F).
COMMANDES DU FOUR Réglage du gril La cuisson au gril est idéale pour les pièces de viande, de poisson et de volaille de 2,5 cm (1 po) et plus. Ce mode de cuisson permet de cuire les pièces de viande tendres avec une chaleur directe. Pour activer la cuisson au gril, appuyez sur la touche broil (gril). Il est possible de commander une grille à rôtir, une lèchefrite et une grille optionnelles à l'aide de la brochure portant sur les accessoires fournie avec votre four (voir Figure 5).
COMMANDES DU FOUR Cuisson à convection La cuisson à convection utilise les trois éléments chauffants et un ventilateur pour faire circuler la chaleur uniformément et sans interruption dans la cavité du four (voir Figure 6). Conseils pour la cuisson à convection : • Attendez que le préchauffage du four soit complètement terminé avant de cuire des aliments comme des biscuits, des gâteaux et des pains.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la conversion à la convection La conversion à la convection permet de convertir automatiquement à la cuisson à convection les recettes à cuisson conventionnelle. Lorsqu'elle est réglée correctement, cette fonction est conçue pour afficher la température convertie (réduite). L'option de conversion à la convection ne peut être utilisée qu'avec la cuisson à convection. Elle peut être utilisée avec la fonction de mise en marche différée et une durée de cuisson.
COMMANDES DU FOUR Réglage du rôtissage à convection Ce mode de cuisson convient bien à la cuisson des coupes tendes de bœuf, d'agneau, de porc et de volaille. Ce type de cuisson permet de cuire la viande plus rapidement. Le rôtissage à convection permet de brunir délicatement l'extérieur des aliments tout en conservant les jus de cuisson à l'intérieur.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la mise en marche différée Danger d'empoisonnement alimentaire. Ne laissez pas les aliments reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson. Vous risqueriez d’être malade ou de subir un empoisonnement alimentaire. Les aliments qui se gâtent facilement comme le lait, les œufs, le poisson, la viande et la volaille doivent d’abord être refroidis au réfrigérateur.
COMMANDES DU FOUR Réglage de ma recette préférée (certains modèles) La touche my favorites (mes préférences) permet de sauvegarder une recette que l'on désire utiliser de nouveau. La recette peut être programmée pour toute température comprise entre 77 °C (170 °F) et 288 °C (550 °F). Une fois qu'elle a été sauvegardée, la recette peut être sélectionnée en appuyant sur la touche my favorites (mes préférences) et la fonction de cuisson démarrera automatiquement en utilisant les paramètres de la recette.
COMMANDES DU FOUR Cuire à l'aide d'une sonde IMPORTANT N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer sur le câble ou les poignées de la sonde. En tout temps, insérez et retirez la sonde à l'aide de ses poignées (voir Figure 9) et utilisez toujours des maniques pour vous protéger les mains contre les brûlures. Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous cuisinez des aliments tels que des rôtis, du jambon ou une volaille.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la sonde : 1. Insérez la sonde dans l'aliment. Placez les aliments préparés sur les grilles du four disposées à la position désirée et glissez-les dans le four. 2. Branchez le connecteur de la sonde dans la prise située à l'intérieur du four (assurez-vous que le four est froid). La prise de la sonde est située dans le coin supérieur gauche de la paroi interne de la cavité du four (voir Figure 9). 3.
COMMANDES DU FOUR Tableau 3 : Températures internes de cuisson recommandées par l'USDA Type d’aliments Température interne Viande hachée et mélanges de viande Réglage de la cuisson lente (certains modèles) La fonction de cuisson lente permet de cuire les aliments à basse température pendant une longue période. Elle convient bien à la cuisson du bœuf (côtes et poitrine), des rôtis de porc et des plats à base de volaille.
COMMANDES DU FOUR jour. Appuyez sur off (arrêt) pour annuler le changement au besoin. Rétablir les réglages par défaut Votre appareil est programmé avec des réglages par défaut. Avec le temps, l'utilisateur peut modifier ces réglages.
COMMANDES DU FOUR message SAb (sabbat) s'affiche. Le tableau de commande du four n'émet plus de signal sonore et aucun autre changement ne s'affiche. Réglage du mode sabbat (à utiliser durant le sabbat juif et les fêtes juives) Les touches bake time (temps de cuisson) et start (mise en marche) sont utilisées pour régler le mode sabbat. 6. Vous pouvez éteindre le four à tout moment en appuyant sur la touche off (arrêt) (cette procédure éteint le four seulement). 7.
COMMANDES DU FOUR Nettoyage à la vapeur La fonction de nettoyage à la vapeur est une méthode rapide et sans agent chimique qui vous facilite la tâche lors des nettoyages réguliers de votre four. Cette fonction peut être utilisée avant le nettoyage manuel du four pour aider à déloger la saleté qui se trouve sur la sole. N'ajoutez pas d'ammoniaque, de nettoyants à four ou tout autre nettoyant ménager ou produit chimique à l'eau utilisée pour le nettoyage à la vapeur.
COMMANDES DU FOUR IMPORTANT Autonettoyage Respectez les précautions suivantes : • Ne recouvrez pas de papier d'aluminium les parois, les grilles, la sole ni aucune autre partie du four. La mauvaise répartition de la chaleur qui en résulterait occasionnerait de mauvais résultats de cuisson et risquerait d'endommager de façon permanente l'intérieur du four (le papier d'aluminium pourrait fondre sur la surface intérieure du four).
COMMANDES DU FOUR Réglage de la durée de l'autonettoyage La touche self clean (autonettoyage) commande la fonction d'autonettoyage. Si vous prévoyez utiliser le four immédiatement après un cycle d’autonettoyage, n’oubliez pas de prévoir du temps pour que le four refroidisse et que la porte se déverrouille. Normalement, cela prend environ une heure. Un autonettoyage d'une durée de 3 heures requiert donc 4 heures pour être complété.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage des différents composants de votre four encastré Avant de nettoyer votre four, assurez-vous que toutes les commandes sont éteintes et qu'il a refroidi. Nettoyez rapidement les débordements et la saleté épaisse. Un nettoyage régulier réduit la difficulté et les heures des nettoyages plus importants. Type de surface Recommandation Aluminium et vinyle Utilisez de l'eau chaude savonneuse et un chiffon. Séchez avec un chiffon propre.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Retrait et remise en place de la porte du four Emplacements des charnières de la porte du four La porte est lourde. Pour la ranger de façon temporaire, mais sûre, posez-la à plat, l’intérieur de la porte vers le bas. Pour retirer la porte du four : Abaissez complètement les verrous des charnières de gauche et de droite du cadre de la cuisinière vers la porte du four (voir Figure 20). Vous pourriez avoir besoin d'un petit tournevis à tête plate. 3.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Remplacement de l’ampoule du four Assurez-vous que le four est débranché et qu'il est froid avant de remplacer l'ampoule du four. Les lampes du four sont situées sur la paroi arrière. Elles sont protégées par un globe en verre. Ce protecteur doit toujours être en place lorsque le four fonctionne (voir Figure 23). Pour remplacer l’ampoule du four : 1. Coupez l’alimentation électrique ou débranchez l'appareil. 2.
AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE APRÈS-VENTE Solutions aux problèmes courants : Avant de faire une demande de service, consultez le tableau suivant. Cela pourrait vous faire économiser temps et argent. Les solutions possibles sont fournies à la suite de la description du problème : Problème Solution Mauvais résultats de cuisson. De nombreux facteurs peuvent influencer les résultats de cuisson. Utilisez la bonne position de grille.
GARANTIE Votre appareil est couvert par une garantie limitée d'un an. Pendant un an à partir de la date d'achat originale, Electrolux assumera les coûts des réparations ou du remplacement des pièces de cet appareil qui présente un défaut de fabrication ou un vice de matériau, si cet appareil est installé, utilisé et entretenu selon les instructions fournies avec celui-ci. Exclusions Cette garantie ne couvre pas ce qui suit : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
