User manual

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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Réglage du gril
Sert à cuire des viandes qui nécessitent une exposition directe à
la chaleur radiante pour des résultats de brunissement optimaux.
Placez la grille selon les suggestions dans le Tableau 3.
Pour programmer la cuisson au gril
1. Disposez la grille du four lorsque le four est froid. Réglez le
sélecteur oven mode (mode du four) sur la position broil (gril)
(Figure 13).
2. Réglez le sélecteur oven temp (température du four)
sur la température souhaitée (Figure 14). Pour des
résultats optimaux, préchauffez le gril pendant 2 à
5 minutes avant d'y mettre la nourriture.
3. Placez la grille dans la lèchefrite (le cas échéant), puis
placez la nourriture sur la lèchefrite (si vous utilisez une
lèchefrite et une grille). Pour acheter une lèchefrite et sa
grille, consultez le site frigidaire.com
4. Placez la lèchefrite et sa grille sur la grille du four.
Centrez la lèchefrite directement sous l'élément du gril.
Passez le premier côté au gril jusqu'à ce que l'aliment
soit bruni. Tirez toujours la grille jusqu’à la position
d’arrêt avant de tourner les aliments ou de les retirer du
four. Retournez l'aliment et faites griller l'autre côté.
5. Pour annuler la fonction de cuisson au gril, mettez les
boutons oven mode (mode du four) et oven temp
(température du four) sur la position OFF (arrêt).
Laissez la porte du four fermée lors d'une cuisson au gril. La
chaleur qui s'échappe risque d'endommager les boutons et
commandes du four.
NOTE
Figure 18: Accessoires de gril
Si un feu se déclenche dans le four, laissez la porte de ce
dernier fermée et éteignez le four. Si le feu ne s'éteint pas, jetez-
y du bicarbonate de soude ou servez-vous d’un extincteur. Ne
jetez pas d’eau ni de farine sur le feu. La farine peut provoquer
une explosion et l’eau peut propager un feu de friture et causer
des blessures.
La lèchefrite et sa grille permettent à la graisse de s’écouler et
de rester à l’écart de la forte chaleur dégagée par le gril. Ne
vous servez pas de la lèchefrite sans sa grille. Ne couvrez pas
la grille de papier d’aluminium, car la graisse exposée pourrait
prendre feu.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants lorsque
vous utilisez le four. Lors de la cuisson, l'intérieur du four, les
grilles et la surface de cuisson deviennent très chauds, ce qui
pourrait causer des brûlures.
Grille à rôtir
Lèchefrite
Lèchefrite
et grille
Grille de la
lèchefrite
Tableau 3: Recommandations relatives à la cuisson au gril
a
Aliment Position de la grille Température Temps de cuisson en minutes
1er côté 2e côté
Cuisson désirée
Steak de 2,5 cm (1 po.)
d’épaisseur
3e
4e
480 °F
480 °F
7:00
8:00
6:00
7:00
Bleu
À point
Côtelettes de porc de 1,9 cm
(3/4 po.) d'épaisseur
3e ou 4e 480 °F 8:00 6:00 Bien cuit
Poulet – avec os 3e 450 °F 20:00 10:00 Bien cuit
Poulet désossé 3e ou 4e 450 °F 8:00 6:00 Bien cuit
Poisson 3e 480 °F 13:00 -- Bien cuit
Crevettes 3e 480 °F 5:00 -- Bien cuit
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d'épaisseur
3e
3e ou 4e
480 °F
480 °F
7:00
9:00
6:00
7:00
Bleu
À point
a.Le département de l'Agriculture des États-Unis affirme : « le bœuf frais saignant est populaire, mais il est important de savoir que de le faire cuire à seulement 60°C (140°F) implique
que certains organismes pouvant causer des empoisonnements alimentaires peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rév. Juin 1985.) L'USDA
recommande une température minimale de 63 °C (145 °F) pour une cuisson mi-saignante du bœuf frais. Pour le bœuf médium 71°C (160°F), bien cuit 76°C (170°F).
AVERTISSEMENT
ATTENTION