User manual

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Éléments de cuisson de surface et réglages
La table de cuisson dispose de quatre éléments de surface
tubulaires ou radiants en fonction de votre appareil.
La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la quantité et
le genre des aliments à cuire influencent le réglage de puissance
de l'élément de surface nécessaire pour obtenir la meilleure
cuisson. Aidez-vous du Tableau 1 pour déterminer le niveau de
puissance adapté aux aliments que vous préparez.
Pour faire fonctionner les éléments de surface :
1. Placez un ustensile de taille adaptée sur l'élément de surface
tubulaire ou radiant.
2. Appuyez sur le bouton de commande de surface et tournez-le
dans une direction ou dans l'autre, jusqu'au réglage désiré
(Figure 7). Commencez la plupart de vos cuissons par un
réglage élevé, puis diminuez la chaleur pour terminer la
cuisson. Chaque élément de surface fournit une quantité de
chaleur constante à chacun des réglages. Une zone de
couleur rouge brillante qui dépasse du bord inférieur de
l’ustensile indique que ce dernier est trop petit pour la zone de
chauffage utilisée.
3. Lorsque la cuisson est terminée, mettez le bouton de
commande de l'élément de surface sur OFF (arrêt) avant
d'enlever l'ustensile.
Astuces relatives aux éléments de surface :
• Pour une cuisson efficace, éteignez l’élément plusieurs
minutes avant que la fin de la cuisson. Ceci permet à la
chaleur résiduelle de terminer la cuisson.
• Le voyant d'élément en marche s’allume lorsqu’un ou
plusieurs éléments sont allumés. Après la cuisson, vous
pouvez vous assurer rapidement que tous les éléments
de surface sont éteints en vérifiant les voyants.
Figure 6: Boutons de commande de surface
Figure 7: Le bouton de commande illustré peut
différer selon le modèle de la cuisinière
Tableau 1: Réglages recommandés pour les éléments
de surface
Réglage Type de cuisson
HI (élevé) Sert à commencer la majorité des
recettes, à amener l'eau à ébullition
et à cuire à feu vif dans une poêle.
MEDIUM HIGH
(Moyen élevé)
(8 à 10)
Permet de continuer une ébullition
rapide, de frire et de frire à grande
friture
MEDIUM
(Moyen) (6)
Permet de maintenir une ébullition
lente, d'épaissir les sauces ou de
cuire des légumes à la vapeur
Medium LOW
(Moyen bas) (2 à 4)
Cuire, pocher et faire mijoter des
aliments
LO (Bas) Maintenir au chaud, faire fondre et
faire mijoter
Les éléments radiants de surface peuvent sembler refroidis une
fois éteints. Le voyant de surface chaude s'allumera et restera
allumé tant que la table de cuisson n'aura pas refroidi jusqu'à un
niveau modéré. La surface en verre risque d’être encore chaude
et peut brûler si vous la touchez avant que le voyant ne
s'éteigne.
Ne laissez pas de papier d'aluminium, un ustensile vide en
verre/porcelaine ou tout autre matériau qui peut fondre, entrer
en contact avec la surface de cuisson en vitrocéramique. Si ces
objets fondent sur la table de cuisson, ils peuvent endommager
la surface en vitrocéramique.
Ne placez pas d'articles en plastique comme une salière ou une
poivrière, un porte-cuillère ou des sacs d'emballage sur le haut
de la cuisinière en cours d'utilisation. Ces articles pourraient
fondre ou s'enflammer. Les maniques, les serviettes ou les
cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont placées trop
près d’un élément de surface.
RÉGLAGE DES COMMANDES DE SURFACE
ATTENTION
ATTENTION
ATTENTION