Guide d'utilisation complet

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fentes qui permettent à la graisse de la viande
de s'écouler dans la rôtissoire.
• La cuisson au gril est une cuisson à chaleur
directe et produira de la fumée. Si la fumée
est excessive, veuillez vous référer au tableau
«Problèmes de fou».
• Faites griller un côté jusqu'à ce que les ali-
ments soient dorés ; retournez et cuisez le
deuxième côté. Assaisonnez et servez.
• Tirez toujours la grille en position d’ « arrêt »
avant de tourner ou de retirer les aliments
(voir «Grille régulière»).
Conseils sur la fonction de rôtissage par convection
• La fonction Convection roast (Rôtissage par
convection) combine un cycle de cuisson avec le
ventilateur de convection et l'élément chauffant
pour rôtir rapidement les viandes et la volaille.
L'air chauffé circule autour de la viande de tous les
côtés, scellant les jus et les saveurs. Les viandes
cuites avec cette fonction sont d'un brun croustil-
lant à l'extérieur tout en restant humides à l'inté-
rieur. De plus, il n'est pas nécessaire de réduire la
température du four lors de l'utilisation de la fonc-
tion Convection roast (Rôtissage par convection).
• La fonction Convection roast (Rôtissage par
convection) est optimisée pour la cuisson sur
plusieurs grilles.
• Placez une grille de four en position 2 (en par-
tant du bas).
• Veuillez vous référer à «Tableau de cuisson avec
fonction Convection roast (Rôtissage par convec-
tion)» pour les instructions de température et de
temps lors de la cuisson avec cette fonction.
• Ne couvrez pas les aliments lors du rôtissage
à sec - cela empêchera la viande de brunir
correctement.
Conseils de cuisson avec la sonde à viande
• Pour certains aliments, en particulier la volaille
et les rôtis, tester la température interne est le
moyen le plus efficace de s'assurer que vos
aliments ont été correctement cuits.
• Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insé-
rez la sonde au centre du gros muscle ou de
l'articulation les plus bas. Pour les plats
comme le pain de viande ou les plats mijotés,
insérez la sonde au centre des aliments. Lors
de la cuisson du poisson, insérez la sonde
juste au-dessus de la branchie.
• Pour la volaille entière ou la dinde, insérez la
sonde dans la partie la plus épaisse de l'inté-
rieur de la cuisse, sous la jambe.
• De manière générale, placez la sonde de tem-
pérature transversalement dans la partie la
plus épaisse de l'aliment et sur au moins 3 / 4
de sa longueur.
• Pour les morceaux de viande très épais, veil-
lez à insérer toute la longueur de la sonde
pour assurer une détection correcte de la
température.
REMARQUE
La rôtissoire et l'insert ne sont pas fournis avec
l'appareil.
UTILISATION DU FOUR