Guide d'utilisation complet

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COMMANDES DU FOUR
Table 3: Recommandations pour le gril
Aliment Posi-
tion de
la grille
Temp Temps de cuisson
(minutes)
Température
interne
Cuisson
désirée
1ercôté 2ecôté
Steak de 2,5cm
(1po.) d’épaisseur
6 550°F (288°C) 5:00 4:00 141°F (60°C) saignant**
5 or 6 550°F (288°C) 6:00 4:00 145ºF (63ºC) Moyen
5 or 6 550°F (288°C) 8:00 7:00 170°F (77ºC) Bien cuit
Pork Chops 3/4
“thick
5 550°F (288°C) 12:00 10:00 170°F (77ºC) Bien cuit
Poulet - avec os 4 450°F (232°C) 20:00 10:00 170°F (77ºC) Bien cuit
Poulet désossé 5 450°F (232°C) 8:00 6:00 170°F (77ºC) Bien cuit
Poi
sson
5 550°F (288°C) as directed 170°F (77ºC) Bien cuit
Crevette 4 550°F (288°C) as directed 170°F (77ºC) Bien cuit
Hamburger de
2,5cm (1po.)
d’épaisseur
6 550°F (288°C) 9:00 7:00 145ºF (63ºC) Moyen
Hamburger de
2,5cm (1po.)
d’épaisseur
5 550°F (288°C) 10:00 8:00 170°F (77ºC) Bien cuit
Le département américain de l’Agriculture déclare: ** Le bœuf frais rare est populaire, mais vous devez savoir que le
faire cuire à seulement 140 ° F (60 ° C) signifie que certains organismes d’intoxication alimentaire peuvent survivre.
(Source: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Juin 1985.) La température la plus basse recommandée
par l’USDA est de 63 ° C (145 ° F) pour le bœuf frais moyen et rare. Pour bien cuit 170 ° F (77ºC). Tous les temps de
cuisson indiqués sont après 2 minutes de préchauage.
Remarques IMPORTANTES:
• Disposez toujours les grilles du four lorsque le four est froid.
• Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson au gril, utilisez une lèchefrite avec un insert de lèchefrite
conçu pour drainer la graisse des aliments et éviter les éclaboussures et réduire le tabagisme.
• Lors de la cuisson au gril, tirez toujours la grille du four en position d’arrêt avant de retourner ou de
retirer les aliments.