Guide d'utilisation complet

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CONSEILS DE CUISSON
Conditions de cuisson
Les conditions de votre cuisine aectent la performance de cuisson de votre électroménager.
Condition Caractéristiques Recommandations
Les ustensiles de pâtis-
serie vieillissants
Les ustensiles se décolorent en
vieillissant; on devra peut-être
réduire quelque peu la durée
de cuisson.
les aliments sont trop brunis ou trop cuits,
utiliser la durée minimale de cuisson de la
recette ou inscrite sur l’emballage.
Si les aliments ne sont pas assez brunis ou
pas assez cuits, utiliser la durée maximale de
cuisson de la recette ou inscrite sur l’embal-
lage.
En haute altitude L’air est plus sec et la pression
est plus faible.
L’eau bout à moindre tempéra-
ture et les liquides s’évaporent
plus rapidement.
Les aliments peuvent prendre
plus de temps à cuire.
La pâte peut lever plus rapide-
ment.
Il est nécessaire d’ajuster la température, la
durée de cuisson ou la recette selon le beso-
in.
Augmenter la quantité de liquide de la re-
cette.
Augmenter la durée de cuisson. Couvrir le
plat pour empêcher l’évaporation.
Augmenter la durée de cuisson ou la
température du four.
Réduire la quantité de bicarbonate ou de
poudre à lever. Réduire le temps de levée ou
dégonfler la pâte et laisser lever deux fois.
Résultats de cuisson
Des mises au point minimes peuvent solutionner les problèmes de cuisson des aliments qui ne sont pas à
votre goût.
Résultats Recommandations
Nourriture pas assez
brunie
Utiliser la durée moyenne ou maximale de cuisson de la recette ou de l’embal-
lage.
Nourriture trop brunie Utiliser la durée minimale de cuisson de la recette ou de l’emballage.
Trucs de cuisson
Voir ces trucs supplémentaires pour obtenir de meilleurs résultats de votre électroménager.
Trucs de cuisson Recommandations
Cuisson
Disposition des grilles Suivre les instructions dans “Commandes du four” on page 21.
Placer une grille unique de façon à ce que les aliments se retrouvent au cen-
tre du four.
Préchauer Bien préchauer le four avant la cuisson des aliments comme les biscuits, les
gâteaux, galettes ou le pain. Mettre les aliments immédiatement après le bip.
Vérifier les aliments Allumer la lampe de four pour vérifier les aliments par la vitre. Ouvrir la porte
réduit les résultats de cuisson de la cuisson.
Cuisson ou cuisson par
convection
La cuisson par convection est la meilleure à utiliser pour la cuisson sur plu-
sieurs grilles. Pour de meilleurs résultats, voir “Cuisson à convection” on page
27.
Disposition des aliments Laisser au moins 5 cm (2 pouces) d’espace entre les ustensiles de pâtisserie
pour une bonne circulation d’air.