Guide d'utilisation complet

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RECOMMANDATIONS DES USTENSILES DE CUISSON
Fig. 7
N’utilisez pas un Wok s’il possède une base
en métal qui dépasse à l’extérieur de la surface
chauante du foyer. L’élément de surface et la
surface du foyer peuvent être endommagés, car
cette base retient la chaleur.
UTILISATION D’UN WOK (ACCESSOIRE NON-
INCLUS)
Les Woks à fond plat qui peuvent être utilisés sur
votre appareil sont disponibles dans la plupart des
magasins qui orent des articles de cuisine ou dans les
quincailleries. Les woks a fond rond (avec un anneau de
soutien qui ne s’étend pas au delà de l’unité du brûleur)
peuvent être aussi utilisé. L’anneau en métal a été conçu
pour soutenir le wok de façon sécuritaire quand il est
rempli avec de grandes quantités de liquides (Soupe) ou
gras (friture).
Sous-plats
métalliques: Ne pas
utiliser de sous-plats
métalliques. Le fond de
la casserole doit être en
contact direct avec la
grille du brûleur.
Fig. 6
ENTRETIEN ET CONDITIONNEMENT DE LA
PLAQUE CHAUFFANTE
Avant la première utilisation:
• Lavez la plaque chauante avec
de l’eau chaude savonneuse.
Rincez et séchez complètement.
• Appliquez une ne couche d’huile
végétale sur toute la surface
(avant et arrière de la plaque
chauante).
• Préchauez le four à 350 °F (177
°C). Placez la plaque chauante
sur la grille supérieure de votre
four.
• Faites cuire la plaque chauante
pendant une heure à 350 °F (177
°C), puis ÉTEIGNEZ le four et
laissez la plaque refroidir avant
de la retirer.
• La surface peut sembler collante à cause du procédé de
conditionnement. Si vous le désirez,
lavez la plaque chauante dans de l’eau chaude
savonneuse, rincez bien puis séchez complètement.
Après chaque utilisation:
• Pour prévenir la rouille, rangez la plaque dans un
endroit sec et ne la couvrez pas.
• Après chaque utilisation, nettoyez avec une brosse dure
et de l’eau chaude seulement.
• NE LAVEZ PAS LA PLAQUE CHAUFFANTE DANS LE
LAVE-VAISSELLE.
• Séchez immédiatement et appliquez une mince couche
d’huile végétale sur la plaque chauante avant de la
ranger.
Utilisation de la plaque chauante:
• Placez la plaque d’un côté ou de l’autre et centrez-la sur
les brûleurs de gauche. Pour l’emplacement, reportez-
vous à la gure plus haut.
• Préchauez la plaque pendant cinq minutes à feu
moyen à doux. Un préchauage lent assure une
distribution de chaleur égale durant le procédé de
cuisson.
• NE préchauez PAS la plaque chauante à feu élevé
(HI). Le préchauage à feu élevé peut gauchir la plaque
et empêcher la distribution de la chaleur.
ATTENTION
• Toujours placer la plaque chauante sur le
brûleur avant de le mettre en marche.
• Porter toujours des gants isolants pour
enlever la plaque chauante du brûleur.
Laisser la plaque chauante refroidir avant
de la manipuler. Ne pas déposer la plaque
chauante chaude sur des surfaces qui ne
supportent pas la chaleur comme les dessus
de comptoir.
• S’assurer que la plaque chauant est bien
positionnée et qu’elle est stable avant de
mettre en marche le brûleur an de prévenir
les renversements de liquides chauds et d’évi-
ter les brûlures.