Operation Manual

FISSLER VITAVIT
®
56
5. Werkwijze van de
snelkookpan
In de gesloten pan, waarin altijd een minimum
hoeveelheid vloeistof moet zijn, ontstaat stoom. Er
ontwijkt stoom door de Fissler Euromatic en
vervolgens sluit deze automatisch.
Er wordt in de pan druk opgebouwd, de tempera-
tuur stijgt en de kookindicator loopt omhoog.
U moet nu de warmtetoevoer reduceren.
Wanneer de gewenste kookstand bereikt is, begint
de kooktijd te lopen. Via de kookindicator bent u
te allen tijde geïnformeerd over de druk in de snel-
kookpan.
Als de kooktijd voorbij is moet de in de snelkook-
pan aanwezige druk eerst volledig worden
afgebouwd (zie hoofdstuk 8). Pas daarna kan de
snelkookpan worden geopend.
6. Vóór het eerste gebruik
Was de pan en het deksel grondig af met een nor-
maal afwasmiddel. Daarna vult u de pan ongeveer
halfvol met water, doet er een scheutje citroensap
bij en kookt u de pan uit op snelstand II, zoals
hieronder staat beschreven.
7. Voorbereiding
Openen van de pan
zie afbeelding C
• Druk de openingsschuif naar voren en
• draai het deksel naar rechts, totdat de marke-
ringen op het deksel en de steel tegenover elkaar
staan; dan het deksel oplichten.
Altijd vóór het koken
zie afbeelding D
Controleer of de kookindicator en het ventielhuis
vrij te bewegen zijn door deze bij wijze van proef
omhoog te drukken. Deze functioneren perfect
wanneer ze terugveren.
zie afbeelding E
Controleer of u de Fissler Euromatic (a) kunt
bewegen zit door er lichtjes aan te schudden.
Controleer of de afdichtingsring (b) goed in het
deksel zit.
Kookmogelijkheden in de snelkookpan en snel-
braadpan
In de snelkookpan kunt u gerechten op alle manie-
ren bereiden:
koken, smoren, stoven en even aanbraden.
Let er bij een gesloten snelkookpan op dat u zich
altijd aan de aangegeven vulhoeveelheden
houdt.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr Seite 56