08.02.2006 16:39 Uhr Seite 2 F I S S L E R Vitavit Royal Fissler_VITAVIT_Umschlag.qxd ® D Gebrauchsanleitung V I T A V I T TR EG-Konformitätserklärung - Siehe letzte Umschlaginnenseite GB EC-Declaration of Conformity - see inside back cover F I S S L E R Kullanma Talimat› V I T A V I T A Sayfa 136 Avrupa Toplulu¤u uygunluk sertifikas› - arka kapa¤›n iç taraf›ndad›r.
Fissler_VITAVIT_Umschlag.qxd 08.02.2006 F I S S L E R C 16:39 Uhr Seite 1 V I T A V I T D ® E F I S S L E R L V I T A V I T M ® P F I S S L E R V I T A V I T Inhaltsverzeichnis Liebe Kundin, lieber Kunde! Seite a G 1 2. Beschreibung des Schnellkochtopfs . . . 3 3. Sicherheitssysteme des Vitavit® b F 1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . H N O max Schnellkochtopfs . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4. Eigenschaften des Schnellkochtopfs . . 4 5.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr Seite 51 F I S S L E R V I T A V I T Inhoudsopgave Geachte klant, Pagina 1. Veiligheidsinstructies . . . . . . . . . . . 52 2. Beschrijving van de snelkookpan . . 54 3. Veiligheidssystemen van de Vitavit® snelkookpan . . . . . . . . . ® Hartelijk gefeliciteerd met uw nieuwe Fissler snelkookpan! Nu maakt u uw gerechten snel en economisch gaar. U wint tot 70 % aan tijd en u bespaart tot 50 % aan energie.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R Seite 52 V I T A V I T 1. Veiligheidsinstructies • Lees de handleiding goed door, voordat u de snelkookpan voor de eerste keer gebruikt. Sta de pan nooit aan iemand anders af zonder deze handleiding. Geef deze snelkookpan alleen in combinatie met de handleiding door aan derden. • Houd kinderen uit de buurt van de snelkookpan, wanneer deze in gebruik is. • Gebruik de snelkookpan uitsluitend voor de in de handleiding voorziene gebruiksdoeleinden.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R • • • • • Bij schuimende of opborrelende gerechten (b.v. rijst, peulvruchten, bouillons of gedroogde groente): max. 1/2 van de paninhoud. Let hierbij op de maataanduiding in de pan en op de extra instructies in hoofdstuk 7. De pan mag niet langer dan 2 minuten leeg of met vet op de hoogste stand worden verhit. Bij oververhitting kan de bodem goudachtig verkleuren. Deze verkleuring beïnvloedt de functie echter niet.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R 2. Beschrijving van de snelkookpan Seite 54 V I T A V I T ® Super-Thermicbodem: geschikt voor elektrische- en gasfornuizen (massakookplaat of keramische kookplaat) zie afbeelding A 1. Fissler veiligheidsgreep voor een vaste grip 2. Ergonomisch vormgegeven openingsschuif voor traploos afstomen en ontgrendelen 3. Fissler Euromatic onder het voorste gedeelte van de dekselsteel 4.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr Seite 55 F I S S L E R V I T A V I T 3. De veiligheidssystemen van de Vitavit® snelkookpan 4. Eigenschappen van de snelkookpan • Kookkroontje: 1. met kookindicator met de markering voor spaarstand I en snelstand II 2. met keuze voor kookstand 3. met drukbegrenzingsfunctie: wanneer de gewenste kookstand wordt overschreden, blaast het kookkroontje automatisch stoom af (maximaal 1,5 bar) De Vitavit®-snelkookpan maakt een optimaal kookresultaat mogelijk.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R V I T A V I T 5. Werkwijze van de snelkookpan 7. Voorbereiding In de gesloten pan, waarin altijd een minimum hoeveelheid vloeistof moet zijn, ontstaat stoom. Er ontwijkt stoom door de Fissler Euromatic en vervolgens sluit deze automatisch. Er wordt in de pan druk opgebouwd, de temperatuur stijgt en de kookindicator loopt omhoog. U moet nu de warmtetoevoer reduceren. Wanneer de gewenste kookstand bereikt is, begint de kooktijd te lopen.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr Seite 57 F I S S L E R V I T A V I T De maataanduiding in de pan als hulp bij het toevoegen van vocht. Koken zonder inzet ® Bereiding van vlees zie afbeelding F Maximale vulhoeveelheid: De maximale vulhoeveelheid bij normale gerechten bedraagt 2/3 van de paninhoud (bovenste markering). Bij opzwellende of schuimende gerechten (b.v. peulvruchten, rijst, pasta, bouillons of droge groenten) mag de inhoud niet boven de onderste streep komen.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R V I T A V I T Bereiding van soepen en éénpansgerechten Opmerking: Inzetgarnituren zijn ook los in de handel verkrijgbaar. Soepen en éénpansgerechten worden altijd zonder inzet gekookt. De pan maximaal voor 2/3 vullen. Bij sterk schuimende of opzwellende gerechten slechts voor de helft vullen. Soepen eerst in de open pan laten opkoken om af te schuimen, omroeren en dan de pan sluiten. Nooit compote en appelmoes bereiden in de snelkookpan.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr Seite 59 F I S S L E R V I T A V I T 8. Het verloop in de snelkookpan Warmte reduceren Begin van het koken Plaats de snelkookpan op de kookplaat: Massa/keramiek (straling/halogeen): De kookplaat moet overeenkomen met de diameter van de panbodem of kleiner zijn. Gasfornuis: De snelkookpan zodanig plaatsen dat de gasvlam binnen de diameter van de panbodem blijft. Inductie: Het kookgerei altijd midden op de kookplaat plaatsen.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R Attentie: De pan nooit met geweld openen. Open de pan alleen wanneer de kookindicator volledig gedaald is en er langs de openingsschuif geen stoom meer ontsnapt. De pan voor het openen altijd eerst even schudden. Hierdoor voorkomt u dat eventuele luchtbellen in de pan tijdens het openen kunnen opspatten. Wanneer hier niet op wordt gelet, bestaat er gevaar voor verbranding. U hebt drie verschillende mogelijkheden om de pan drukvrij te maken: 1.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr Seite 61 F I S S L E R V I T A V I T 9. Onderhoudsinstructies De Euromatic (veiligheidsventiel) onder stromend water van etensresten ontdoen. Dit ventiel wordt niet gedemonteerd om te reinigen. Reinig de snelkookpan na ieder gebruik. Voedselresten niet laten opdrogen, zij kunnen op roetsvrijstaal vlekken en veranderingen in het oppervlak veroorzaken. Gerechten niet in de pan bewaren, schep de inhoud over in daarvoor geschikt materiaal of verpakkingen.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R Seite 62 V I T A V I T ® 10. Vragen en antwoorden over de snelkookpan 62 Fouten Mogelijke oorzaak Verhelpen van de oorzaak De Fissler Euromatic laat bij het aankoken langer dan gewoonlijk stoom ontwijken. De Fissler Euromatic of de daarbij horende O-ring is vuil of defect. De pan is verkeerd gesloten. De snelkookpan staat niet op een verwarmingsbron van passende grootte. De verwarmingsbron staat niet op maximaal vermogen.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R Fouten De stoom ontwijkt langs het kookkroontje. Seite 63 V I T A V I T Mogelijke oorzaak Verhelpen van de oorzaak Het sokkelringetje van het kookkroontje ontbreekt, is defect of verkeerd gemonteerd. Intact sokkelringetje correct op de sokkel monteren. Dat is normaal. Als echter veel stoom ontwijkt, is dat een teken van een te hoge temperatuur. Schakel de warmte van de verwarmingsbron omlaag - dan kunt u normaal verder koken.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R Seite 64 V I T A V I T ® 11. Lijst van reserveonderdelen Let op: Slijtagedelen zoals de afdichtingsring, de sokkelring, het rolmembraam en de o-ring voor de Euromatic hebben een beperkte levensduur en moeten na ca. 400 maal koken of uiterlijk na 2 jaar worden vervangen door originele Fissler reserveonderdelen. Onafhankelijk van het aantal keren koken moeten deze onderdelen bij beschadiging (bijv.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:23 Uhr F I S S L E R Omschrijving Diameter Seite 65 V I T A V I T ® Bestelnummer Vitavit® royal Vitavit® blue zwart dream (blauw) Sokkel van het kookkroontje met moer en afdichtingsring alle maten 18 632 00 710 18 632 00 710 Sokkelring en rolmembraam alle maten 18 632 00 740 18 632 00 740 Euromatic incl.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:24 Uhr F I S S L E R V I T A V I T 12. Kooktijdentabel Reebout, gesmoord ...................... 25-30 min. Schelvis .................................... 4-6 min. Deze kooktijdgegevens zijn richtwaarden, die betrekking hebben op een hoeveelheid voor 4 personen en zij staan aangegeven voor snelstand II. Door spaarstand I te gebruiken worden de kooktijden met ca. 50% verlengd, maar zij zijn toch nog veel korter dan de normale kooktijden.
Vitavit_051-067_NLD.qxd 08.02.2006 9:24 Uhr Seite 67 F I S S L E R V I T A V I T Aardappelen, geschild .................. 6-8 min. Paprika´s, gevuld ........................ 6-8 min. Champignons ............................. 6-8 min. Rode bieten ............................... 15-25 min. Rode kool, witte kool, savooiekool ... 8-10 min. Zuurkool ................................... 2-3 min. Schorseneren ............................. 4-5 min. 13.
