Guide D'Utilisation

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TABLEAUX DE CUISSON
METS SALÉS
ALIMENT GRILLES
MODE
RECOMMANDÉ
POSITIONS
DE GRILLES
TEMP. (°F) TEMP. (°C)
DURÉE
(EN MIN)
Pain de maïs Une Aero Bake (Cuire Conv) 3 400–425 210–215 20–25
Légumes Une Aero Bake (Cuire Conv) 3 350–375 175–190 30–50
Lasagne Une Aero Bake (Cuire Conv) 3 350–375 175–190 35–40
Casserole Une Bake (Convection Naturelle) 2 ou 3 250–350 120–175 2–4heures
Pizza Une Pizza 2 550 (pizza) 220 10–15
Quiche (faire cuire le fond, puis ajouter la garniture) Une Aero Pastry (Pâtisserie Conv) 3 350 175 15–30
Pommes de terre (entières, cuites au four) Une Bake (Convection Naturelle) 3 390 200 50–60
Frittata (mince) Une Aero Pastry (Pâtisserie Conv) 3 340–360 170–180 15–20
Plats au four Une True Aero (Conv Pure) 3 340–375 170–190 30–40
RÔTISSAGE
ALIMENT GRILLES *
MODE
RECOMMANDÉ
POSITIONS
DE GRILLES
TEMP.
(°F)
TEMP.
(°C)
DURÉE
(ENMIN)
SONDE
THERMIQUE
(°F) **
SONDE
THERMIQUE
(°C) **
Bœuf (Désossé) Saignant Une
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 18–32/ 450g 130–138 54–59
À point
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 25–40/450g 140–165 60–74
Bien cuit
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 30–55/ 450g 165–174 74–79
Rôti de côtes
debœuf
Saignant Une
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 15–30/ 450g 130–138 54–59
À point
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 20–35/ 450g 140–165 60–74
Bien cuit
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 25–40/ 450g 165–174 74–79
Carré d’agneau Mi-saignant Une
Roast (Rôtir)
3 390 200 20 122 50
Gigot d’agneau
(Avec os)
À point Une
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 18–28/ 450g 149–158 65–70
Bien cuit
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 20–33/ 450g 165–174 74–79
Gigot d’agneau
(Désossé)
À point Une
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 20–35/ 450g 149–158 65–70
Bien cuit
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 25–45/ 450g 170–174 77–79
Veau À point Une
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 20–40/ 450g 160 71
Bien cuit
Roast (Rôtir)
3 320–340 160–170 25–45/ 450g 170 76
Poulet Entier non farci Une
Aero Broil (Gril Conv)
3 350 175 15–20/ 450g 165 75
Entier farci
Bake (Convection Naturelle)
3 350 175 17–22/ 450g 165 75
Entier en papillon
Aero Broil (Gril Conv)
4 350 175 40–50 165 75
Dinde (Entière) Farcie Une
Bake (Convection Naturelle)
2 ou 3 320–340 160–170 17–22/ 450g 165 75
Non farcie
Bake (Convection Naturelle)
2 ou 3 300–330 150–165 15–20/ 450g 165 75
Porc (Désossé) À point Une
Roast (Rôtir)
3 340–350 170–175 25–40/ 450g 145–154 63–68
Bien cuit
Roast (Rôtir)
3 340–350 170–175 30–45/ 450g 165–174 74–79
Croustillant
deporc
Croustillant (à surveiller
attentivement)
Une
Aero Broil (Gril Conv)
4 430 220 5 à 10 - -
Venaison Brunir d’abord
dans une poêle.
Saignant Une
Aero Broil (Gril Conv)
3 ou 4 435 225 7/ 2,5cm
d’épaisseur de viande
120–129 49–54
Mi-
saignant
Aero Broil (Gril Conv)
3 ou 4 435 225 9/ 2,5cm
d’épaisseur de viande
131–140 55–60