Guide D'Utilisation

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TABLEAUX DE CUISSON
Les informations dans ces tableaux sont présentées uniquement à titre de référence.
Reportez-vous à votre recette ou à l’emballage et soyez prêt à ajuster les temps de
cuisson et les réglages en conséquence.
ALIMENT GRILLES
MODE
RECOMMANDÉ
POSITIONS
DE GRILLES
TEMP. (°F) TEMP. (°C)
DURÉE
(ENMIN)
Biscuits Ordinaire Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 400–425 210–220 8–10
Plusieurs
True Areo (Conv Pure)
2 et 5 425–450 215–230 10–12
Brisures de chocolat moelleuses Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 355–375 180–190 10–15
Plusieurs
True Areo (Conv Pure)
2 et 5 325–340 160–170 10–15
Biscuits au sucre Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 350–375 175–190 7–15
Plusieurs
True Aero (Conv Pure)
2 et 5 325–350 160–175 7–15
Gâteaux Quatre-quarts Une
Bake (Convection Naturelle)
3 325 160 70–80
Brownie au chocolat
(moule de 8"x 8"/20x 20cm)
Une
Bake (Convection Naturelle)
3 350 175 20–25
Gâteau des anges
(moule à cheminée de 10"x 4"/25x 10cm)
Une
Bake (Convection Naturelle)
3 325–350 160–175 50–60
Gâteau aux fruits riche Une
Bake (Convection Naturelle)
3 275–300 135–150 3–6h
Gâteau éponge (grand simple) Une
Bake (Convection Naturelle)
3 350 175 30–40
Gâteau éponge (2x 20cm) Une
Bake (Convection Naturelle)
3 350 175 15–25
Muffins/ Petits
gâteaux
Petits gâteaux Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 365 185 13–18
Plusieurs
True Aero (Conv Pure)
2 et 5 345 170 13–18
Muffins Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 345 170 23–30
Plusieurs
True Aero (Conv Pure)
2 et 5 345 170 23–30
Scones Scones anglais Une
Bake (Convection Naturelle)
3 425–450 215–230 10–12
Meringues Meringues Une
Bake (Convection Naturelle)
3 250–270 120–130 60–70
Pain/Petits pains Pain de mie (Moule à pain de 9"x 5"/23x13cm) Une
Bake (Convection Naturelle)
3 350 175 40–50
Pain complet (Moule à pain de 9"x 5"/23x13cm) Une
Bake (Convection Naturelle)
3 375 190 35–45
Petits pains moelleux Une
Bake (Convection Naturelle)
3 375 190 15–18
Apprêt de pâte Une
Rapid Proof (Levée Rapide)
3 - - 30
Pâtisserie Fond de pâtisserie (précuisson) Une
Aero Pastry (Pâtisserie Conv)
2 350 175 15
Pâte phyllo Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 390 200 15–25
Feuilleté/ Pâte feuilletée Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 390 200 20–30
Choux Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 390–400 200–210 30–35
Plusieurs
True Aero (Conv Pure)
2 et 5 390–400 200–20 30–35
Croissants Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 375–390 190–200 15–25
Plusieurs
True Aero (Conv Pure)
2 et 5 375–390 190–200 15–25
Tartes Tarte aux fruits (2croûtes) Une
Aero Bake (Cuire Conv)
3 400–350 200–175 20–25
Gâteau au fromage au four (au bain-marie) Une
Aero Pastry (Pâtisserie Conv)
3 325 160 50–60
Tarte à la citrouille (faire cuire le fond, puis
ajouter la garniture)
Une
Aero Pastry (Pâtisserie Conv)
3 350–375 175–190 15–30
Tartelette à la crème pâtissière anglaise
(faire cuire le fond, puis ajouter la garniture)
Une
Aero Pastry (Pâtisserie Conv)
3 300–350 175–150 15–30
Desserts Crème brûlée (au bain-marie) Une
Aero Pastry (Pâtisserie Conv)
3 275 135 35–45
Crème caramel (au bain-marie) Une
Aero Pastry (Pâtisserie Conv)
3 350 175 35–45