Installation Manual
3
CONTENTS
REV 0 - D - 2106161305
L-C2-603
GETTING STARTED
INSTALLATION, OPERATION, AND SAFETY
INFORMATION ����������������������������������������������������������� 4
GAS SAFETY INFORMATION ������������������������������������ 5
WARNING ������������������������������������������������������������� 5
WHEN USING PROPANE GAS ���������������������������������� 5
WHEN USING NATURAL GAS ���������������������������������� 5
INSTALLATION SAFETY GUIDELINES����������������������� 5
OPERATING THE UNIT SAFELY AND CORRECTLY � 5
SAFE USE & MAINTENANCE OF PROPANE GAS
CYLINDERS ���������������������������������������������������������������� 7
GRILL ENCLOSURE / VENTILATION
REQUIREMENTS �������������������������������������������������������� 8
ENCLOSURE ��������������������������������������������������������� 9
WHEN A PROPANE (L.P.) CYLINDER IS USED IN THE
ENCLOSURE
��������������������������������������������������������� 9
INSTALLATION REQUIREMENTS ��������������������������� 10
OVERHEAD CONSTRUCTION AND EXHAUST HOOD
REQUIREMENTS
�������������������������������������������������� 10
REAR WALL CLEARANCES ������������������������������������ 11
BACKSPLASH CLEARANCE (if applicable) ��������������� 11
SIDE WALL / CORNER WALL CLEARANCES (if
applicable)
����������������������������������������������������������� 11
CONTROL PANEL CLEARANCES ���������������������������� 12
COMBUSTION AIR AND COOLING AIRFLOW ���������� 12
GAS-SUPPLY PLUMBING REQUIREMENTS ������������� 12
MODEL SPECIFICATIONS ���������������������������������������� 13
COUNTERTOP OVERHANG ����������������������������������� 14
ENCLOSURE VENTILATION ���������������������������������� 14
SUBSTRATE ��������������������������������������������������������� 15
CHOICE MULTI-USER GRILL REPLACEMENT
PARTS LIST ��������������������������������������������������������������� 16
INSTALLATION
INSTALLATION �������������������������������������������������������� 18
ENCLOSURE PREPARATION ���������������������������������� 18
SLIDE THE UNIT INTO THE ENCLOSURE CUTOUT 18
CONNECT THE GAS SUPPLY ��������������������������������� 19
LEAK TEST ���������������������������������������������������������� 20
INSTALL THE FLAVOR GRIDS �������������������������������� 20
INSTALL THE COOKING GRIDS ����������������������������� 20
SECURE THE COOKING GRIDS ����������������������������� 21
LOCK THE CONTROL KNOBS �������������������������������� 22
INSTALL THE DRIP TRAY �������������������������������������� 22
USE, CARE, & SERVICE
IDENTIFICATION OF GRILL CONTROLS ���������������� 23
USING THE GRILL ��������������������������������������������������� 24
LIGHTING (IGNITION) INSTRUCTIONS ������������������ 25
ELECTRONIC LIGHTING �������������������������������������� 25
SETTING THE TIMER ������������������������������������������� 25
MANUAL LIGHTING ��������������������������������������������� 25
SHUTTING OFF THE UNIT ������������������������������������ 25
SERVICING AND CLEANING ����������������������������������� 27
CLEANING YOUR GRILL ��������������������������������������� 27
CONTROL PANEL REMOVAL ��������������������������������� 29
COOKING GRID REMOVAL ����������������������������������� 30
BURNER REMOVAL ���������������������������������������������� 31
WARMING RACK REMOVAL ���������������������������������� 31
CONVERTING THE GAS TYPE ������������������������������� 32
AIR SHUTTER ADJUSTMENT / FLAME INSPECTION 33
VALVE "LOW" SETTING ADJUSTMENT ������������������� 34
TROUBLESHOOTING ����������������������������������������������� 35
WARRANTY ������������������������������������������������������������� 36