Operation Manual

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Lassen Sie tiefgefrorenes Frittiergut nicht im Frittierbehälter auftauen (Ausnahme: Pommes fri-
tes, Fischstäbchen usw., da diese Lebensmittel vorgekocht sind).
Schütten Sie das Abtropfwasser des Gefrierguts in jedem Fall gut ab, bevor Sie es in den Frit-
tierkorb einfüllen, damit eventuelle Eisbröckchen abfallen.
Salzen und würzen Sie das Frittiergut nicht über der Fritteuse, sondern nur nach dem Frittie-
ren. Auf diese Weise schonen Sie das Frittieröl/-fett und die Fritteuse.
Bevor Sie das Essen servieren, schütten Sie den Inhalt auf ein absorbierendes Papier (z. B.
Küchenpapier), damit überschüssiges Fett aufgenommen werden kann und die Knusprigkeit
erhalten bleibt.
Nicht alle tiefgefrorenen Produkte können sofort frittiert werden. Unpaniertes Fischfilet, ganze
Fische u. ä. müssen erst aufgetaut und wie Frischprodukte zubereitet werden.
Vorgekochte Pommes frites, Fischkroketten, paniertes Fischfilet usw. brauchen dagegen nicht
aufgetaut zu werden. Stellen Sie die höchste Stufe (190°C) ein.
Frittieren Sie nach Möglichkeit geschmacks- und geruchsintensives Frittiergut zuletzt, da das
Frittieröl den Geschmack von z. B. Fisch annimmt und diesen an späteres Frittiergut weiter-
gibt.
Frittierzeiten
Die angegebenen Zeiten sind lediglich Richtwerte. Sie können sie je nach Menge, Frittiergut
oder Ihren eigenen Wünschen variieren.
Frittiergut Frittierzeit Temperatur
Tiefgefrorene Pommes Frites 5-6 Min. 190 C
Tiefgeforene Fischstäbchen 7 Min. 180 C
Tiefgefrorene Tintenfischringe 5 Min. 180 C
In Streifen geschnittene Hühnerbrust 3-4 Min. 180 C
Tiefgefrorene Hühnernuggets 3-4 Min. 170 C
Panierter Camembert 2-3 Min. 180 C
Champignons 3-4 Min. 160 C
Frühlingsrollen 4-6 Min. 180 C
HINWEIS:
Achten Sie darauf, dass die Nahrung vollständig gegart ist!
MD 41941 Fritteuse FIF.fm Seite 10 Dienstag, 12. April 2005 2:57 14