CONGELATEUR FCV 237 2222 175-13
SOMMAIRE Avertissements et conseils importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Page 3 Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Page 4 Emplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Page 4 Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Page 4 Réversibilité de la porte . . . . . . . .
AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS POUR REFRIGERATEURS, REFRIGERATEURS-CONGELATEURS ET CONGELATEURS Il est très important que cette notice d’utilisation soit conservée avec l’appareil pour toute future consultation. Si cet appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation suive l’appareil de façon à ce que l’utilisateur puisse être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
INSTALLATION Emplacement Réversibilité de la porte Placez de préférence votre appareil loin d’une source de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intenses). Avant d’effectuer les opérations ci-dessous, débranchez l’appareil. Veillez à ce que l’air circule librement tout autour de l’appareil (Fig. 1-B).
Après avoir ôté le cache-vis (Fig. 4), dévissez la poignée et fixez-la sur le côté opposé. Fig. 4 Réversibilité de la porte du compartiment de congélation rapide (Fig. 5) Dévissez le support du mentonnet de fermeture (H). Dévissez les deux charnières (I) et ôtez la porte. Retournez le support du mentonnet et fixez-le sur l’autre côté de la cuve. Retournez la porte et les charnières et montez-les sur l’autre côté de la cuve. Vérifiez que la porte ferme bien. Fig.
UTILISATION Cet appareil porte le symbole ce qui signifie qu’il est apte à la congélation de denrées fraîches, au stockage de produits surgelés et à la fabrication de glaçons. Bandeau de commande S N S 6 5 1 4 2 3 A B C D E A. Voyant de fonctionnement D. Commande de congélation rapide B. Voyant de congélation rapide E. Thermostat C.
Comment congeler Congeler un aliment, c’est abaisser le plus rapidement possible sa température “à coeur” à –18°C. Pour cela: 1. Tournez la commande de congélation rapide sur la position «S». ª 3 heures avant d’introduire les denrées fraîches si l’appareil est vide (mise en service ou après dégivrage par exemple). ª 24 heures(*) avant d’introduire les denrées fraîches si l’appareil est déjà en régime de conservation, et si vous utilisez la capacité maximale de congélation (20 kg/24 h). 2.
Conservation des produits surgelés et congelés du commerce A la première mise en service de l’appareil ou après un arrêt prolongé: Réglez le thermostat sur un repère moyen et placez la commande de congélation rapide sur la position «SUPER»: le voyant alarme s’allume. Attendez que le voyant alarme s’éteigne avant d’introduire des denrées congelées ou surgelées.
Les barquettes et gobelets en carton paraffiné: s’emploient comme les barquettes en aluminium mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et ne sont pas réutilisables. Remarque: En congelant, les produits augmentent de volume; ne remplissez pas complètement les récipients.
CONSEILS DE PREPARATION Pour la congélation et décongélation FRUITS Il convient d’être particulièrement vigilant pour la congélation des fruits car ils sont délicats. Fruits qui noircissent – Solution 1 • La couleur des poires, pommes et pêches s’altère très vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les dénoyaute. • Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si nécessaire. • Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron. • Mettez-y les fruits lorsqu’il sont pelés et coupés.
MELONS – à point – très parfumés – fermes – taille moyenne • Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère. Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane. • En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3. • En général, les melons gardent toute leur saveur et tout leur arôme après congélation.
Suspendez le panier afin qu’il ne trempe pas dans l’eau. Mettez la marmite sous pression. Refroidissement Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d’eau froide. Laissez éventuellement couler l’eau dans ce bain de manière à maintenir la température la plus basse (possibilité d’utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les. ASPERGES – fraîches – très tendres Lavez-les soigneusement.
pour plus de facilité). Séchez-les et emballez-les. • En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée en plongeant le récipient dans de l’eau froide. • Bons résultats. Attention: les tomates peuvent se démonter. Coupez-les encore gelées pour la préparation d’une salade. Il est préférable de congeler les tomates en purée car les tomates entières perdent leur fermeté.
Paupiettes GIBIER-VOLAILLES Poulets Poules Canards Dindes, entières, escalopes, cuisses Oies Gibier à plumes 2 10 à 12 8 à 10 5à6 6 4 3à4 POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST-JACQUES POISSONS Ecaillez, videz et séchez-les. Coupez-les en tranches (gros poissons). Emballez le poisson entier ou en tranches séparément et congelez immédiatement.
• Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis, sur des grilles *. • Levure: Congelez-la telle quelle. Décongélation: à température ambiante environ 2 heures. Accélérez la décongélation en mettant pain, brioche ou croissants au four classique ou four à micro-ondes. Remarque: • La décongélation peut s’effectuer dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation ou livre de recettes).
ENTRETIEN L’entretien régulier de votre appareil assurera son bon fonctionnement et sa durée de vie. N’utilisez jamais de couteau ou d’objet métallique pour gratter la couche de givre, vous risquez de détériorer irrémédiablement l’évaporateur. Dégivrage Toutefois, vous pouvez accélérer le dégivrage en plaçant dans l’armoire un ou plusieurs récipients d’eau chaude, non bouillante, à l’exclusion de toute autre source de chaleur.
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT La fabrication de votre appareil a fait l’objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatez une anomalie de fonctionnement consultez le tableau ci-dessous. Dans la majorité des cas, vous pourrez y remédier vousmême. Anomalies Vibrations de l’appareil Production insuffisante de froid Causes possibles Que faire? 1. L’appareil n’est pas d’aplomb. 1. Voir paragraphe “installation” 2. L’habitation a des cloisons résonnantes 2.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur. COFRADEM 43, Avenue Félix Louat - BP 142 60307 SENLIS Tél.: 44.62.20.00 - Télex: 15 5530 Elux Fr SNC au Capital de 12.000.
