Notice d'utilisation Cuisinière FCI6601M
Sommaire Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4 Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ 9 Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ 14 Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Four - Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Four - Co
Sécurité générale • L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants. • Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance. • Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie. • N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par un professionnel qualifié afin d'éviter tout danger. Instructions de sécurité Installation Avertissement L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation. • L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson. • Entretien et nettoyage Avertissement Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil. • Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
Maintenance • Contactez le service après-vente pour faire réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Mise au rebut Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. • Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
Accessoires • Grille Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie. • Plateau multi-usages Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits. • Tournebroche Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles. • Tiroir de rangement Le tiroir de rangement se trouve sous le four. Avant la première utilisation Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires et les supports de gradin amovibles (si présents).
Table de cuisson - Utilisation quotidienne Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Description du bandeau de commande 1 2 3 4 9 5 8 6 7 Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil.
Affichage Description Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle). Le dispositif de verrouillage/sécurité enfants est activé. La fonction Booster est activée. La fonction d'arrêt automatique est activée. Activation et désactivation de la table de cuisson Appuyez sur pendant 2 secondes pour allumer la pendant 1 seconde table de cuisson. Appuyez sur pour éteindre la table de cuisson. Niveau de cuisson pour augmenter le niveau de cuisAppuyez sur pour diminuer le niveau de cuisson.
de puissance attribue la puissance maximale à l'une des zones de cuisson de la paire et réduit automatiquement la puissance de la seconde zone au minimum. L'affichage de la zone à puissance réduite oscille entre deux niveaux. Minuteur Utilisez-le pour régler automatiquement l'heure de fin de cuisson d'une zone de cuisson. 1. Sélectionnez la zone de cuisson. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant de la zone de cuisson sélectionnée s'allume.
Désactivation de la sécurité enfants 1. Appuyez sur pour activer la table de cuisson. Ne sélectionnez pas de réglage de niveau de cuisson. 2. Appuyez sur pendant 4 secondes. L'affichage . indique le symbole 3. Appuyez sur pour désactiver la table de cuisson. Désactivation de la sécurité enfants le temps d'une cuisson 1. Appuyez sur pour activer la table de cuisson. L'affichage indique le symbole . 2. Appuyez sur pendant 4 secondes. 3. 4. Réglez les niveaux de cuisson dans les 10 secondes qui suivent.
Zone de cuisson Diamètre minimal du récipient [mm] Avant droite : 280 mm 145 Arrière gauche : 145 mm 125 Avant gauche : 210 mm 180 • Bourdonnement : une ou plusieurs zones de cuisson fonctionnent à des niveaux de cuisson élevés. • Cliquètement : des commutations électriques se produisent. • Sifflement, bourdonnement : le ventilateur fonctionne. Les bruits décrits sont normaux et n'indiquent pas une anomalie de l'appareil.
Niveau de cuisson Utilisation : Durée 5-15 min Conseils 7-8 Poêler à feu vif des pommes de terre rissolées, filets, steaks Retournez à la moitié du temps 9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des frites. La fonction Booster convient le mieux pour faire chauffer de grands volumes d'eau. Table de cuisson - Entretien et nettoyage Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Fonction du four Utilisation Chaleur tournante Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Cuisson de fruits maison au sirop et séchage de champignons ou de fruits. Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud. Cuisson traditionnelle Cuisson par la sole Décongélation Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps. Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne.
Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle Lorsque vous activez une fonction du four, les barres s'affichent une à une. Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température du four. Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit et le symbole de température cesse de clignoter. Lorsque vous désactivez l'appareil, l'indicateur de chas'affiche si la température à l'intéleur résiduelle rieur du four dépasse 40 °C.
6. Placez la partie avant de la broche sur le cadre du tournebroche. 7. 8. 9. Retirez la poignée du tournebroche. Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la position Tournebroche. Le tournebroche tourne. Réglez la température nécessaire. Reportezvous aux tableaux de cuisson. Si une fonction de l'horloge (Durée ou Fin) est terminée et que vous n'éteignez pas l'appareil, le tournebroche continue de fonctionner pendant 10 minutes.
Réglage de la minuterie Utilisé pour régler un décompte. La durée maximale pouvant être définie est de 23 heures et 59 minutes. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser la minuterie à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. 1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que et 00 clignotent sur l'affichage. 2. Appuyez sur + ou - pour régler la minuterie. Le temps est d'abord affiché en minutes et secondes.
Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause probable Solution Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni. Mauvaise position de la grille. Placez le gâteau sur un niveau inférieur. Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux). La température du four est trop élevée. Réglez une température de cuisson légèrement inférieure la prochaine fois. Durée de cuisson trop courte. Réglez une durée de cuisson plus longue.
Type de cuisson Positions des grilles Température en °C Durée en min 2- 3 160 60 - 90 Apple pie (2 moules de 20 cm de diamètre, disposés en diagonale) 1) Préchauffez le four Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuisson Positions des grilles Température en °C Durée en min Gâteaux avec garniture de type crumble (sec) 3 150 - 160 20 - 40 Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise) 1) 3 150 35 - 55 Tartes aux fruits sur pâte sablée 3 160 - 170 40 - 80 Positions
Cuisson sur plusieurs niveaux Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuisson Positions des grilles Température en °C Durée en min 2/4 160 - 1801) 25 - 45 2/4 150 - 1601) 30 - 45 2 niveaux Choux à la crème/éclairs Crumble sec 1) Préchauffez le four Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains Type de cuisson Positions des grilles 2 niveaux Température en °C Durée en min Biscuits sablés 2/4 150 - 1601) 20 - 40 Short bread/ Pastry Stripes 2/4 1401) 20 -
Type de cuisson Positions des grilles Température en °C Durée en min Tarte salée (par ex., quiche lorraine) 1 180 - 220 35- 60 1-2 160 - 180 60 - 90 Gâteau au fromage 1) Préchauffez le four Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuisson Positions des grilles Température en °C Durée en min Tresse/couronne de pain 2 170 - 190 40 - 50 Brioche de Noël aux fruits (Stollen) 2 160 - 180 1) 50 - 70 Pain (pain de seigle) : 1. Première partie du processus de cuisson.
Biscuits/Gâteaux secs Position des grilles Température en °C Durée en min Biscuits sablés Type de cuisson 3 170 - 190 10 - 20 Short bread/ Pastry Stripes 3 160 1) 20 - 35 Biscuits à base de génoise 3 170 - 190 20 - 30 Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues 3 80 - 100 120- 150 Macarons 3 120 - 130 30 - 60 Biscuits/gâteaux secs à base de pâte levée 3 170 - 190 20 - 40 Pâtisseries feuilletées 3 190 - 210 1) 20 - 30 3 190 - 2101) 10 - 55 3-4 170 1) 20 - 30 Position
Rôtissage avec la convection naturelle Bœuf Type de viande Quantité Positions des grilles Température en °C Durée en min 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150 Rôti ou filet de bœuf : saignant par cm d'épaisseur 1 230 - 2501) 6-8 Rôti ou filet de bœuf : à point par cm d'épaisseur 1 220 - 230 8 - 10 Rôti ou filet de bœuf : bien cuit par cm d'épaisseur 1 200 - 220 10 - 12 Type de viande Quantité Positions des grilles Température en °C Durée en min Épaule, collier, jambon à l'os 1-1,5 kg
Quantité Positions des grilles Température en °C Durée en min jusqu'à 1 kg 1 220 - 240 1) 30 - 40 Selle de chevreuil 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1,5 - 2 kg 1 200 - 210 90 - 120 Type de viande Quantité Positions des grilles Température en °C Durée en min Morceaux de volaille 200-250 g chacun 1 220 - 250 20 - 40 Demi-poulet Type de viande Râble de lièvre, cuisse de lièvre 1) Préchauffez le four Volaille 400 - 500 g chacun 1 220 - 250 35 - 50 Poulet,
Type de viande Quantité Positions des grilles Température en °C Durée en min Épaule, collier, jambon à l'os 1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120 Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90 Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60 Jarret de porc (précuit) 750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120 Veau Type de viande Rôti de veau Jarret de veau Quantité Positions des gril- Température en °C les Durée en min 1 kg 1 160 - 180 90 - 120 1,5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150 Agneau Type de v
• Placez toujours le plat sur le premier niveau pour recueillir la graisse. • Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. La zone pour griller est située au centre de la grille.
Légumes Température en °C Durée de cuisson jusqu'à frémissement en min Continuer la cuisson à 100 °C en min Carottes 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Concombres 160 - 170 50 - 60 - Bouquet croquant de légumes 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Chou-rave, petits pois, asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Conserve 1) Laissez reposer dans le four éteint Décongélation Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette. Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four. • Nettoyez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide et de l'eau savonneuse tiède après chaque utilisation et séchez-les. • Si vous avez des accessoires anti-adhésifs, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou au lave-vaisselle.
2. Déplacez la glissière jusqu'à ce que vous entendiez un clic. 3. Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière la bloque. Attention Les panneaux de verre comportent un marquage sur l'un de leurs côtés. Assurez-vous que ce marquage se trouve dans le coin supérieur gauche. Éclairage du four Avertissement Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'éclairage du four : • Éteignez le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
Avertissement Lorsque le four fonctionne, de la chaleur peut s'accumuler dans le tiroir. N'y rangez pas de produits inflammables (tels que des produits nettoyants, des sacs en plastique, des gants de cuisine, du papier, des aérosols de nettoyage, etc.). En cas d'anomalie de fonctionnement Avertissement Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Problème Cause probable Solution L'appareil ne fonctionne pas ou la . table de cuisson indique Le fusible dans la boîte à fusibles a disjoncté.
Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués. Vérifiez que les réglages sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automatique est activée. Reportez-vous à « Arrêt automatique ». Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à la section « Désactivation de la sécurité enfants ». Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusibles a disjoncté. Vérifiez le fusible.
Problème Cause probable L'affichage indique un code d'erreur qui ne figure pas dans la liste. Solution Un défaut électronique est survenu. 1. 2. De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans le four. Le plat est resté trop longtemps dans le four. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Dimensions mm A 2 B 685 1. 2. Mise de niveau Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes. 3. Protection anti-bascule : Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection antibasculement.
En matière de protection de l'environnement Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.
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