User manual

Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.
Tableau de cuisson
Plat Quantité Longueur
de
flamme
(mm)
1)
Durée
(min)
Posi-
tions
des
grilles
Accessoires
Tresses feuilletées
2)
250 3 - 4 20 - 30 3 plateau multi-usages en
aluminium
Tresses feuilletées
2)
250 3 - 4 20 - 25 3 plateau de cuisson
Gâteau plat
3)
1000 5 30 - 40 3 plateau multi-usages en
aluminium
Gâteau plat
3)
1000 5 30 - 35 3 plateau de cuisson
Brioche aux pommes
3)
2000 6 40 - 50 3 plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
Tarte aux pommes
3)
1200 + 1200 6 60 - 70 3 2 plaques rondes alumi-
nées (diamètre : 20 cm)
Petits gâteaux
3)
500 5 30 - 40 3 plateau multi-usages en
aluminium
Petits gâteaux
3)
500 5 25 - 35 3 plateau de cuisson
Gâteau spongieux sans
graisse
3)
350 5 30 - 40 3 1 plaque ronde alumi-
née (diamètre : 26 cm)
Gâteau couronne 1500 5
50 - 60
4)
3 plateau multi-usages en
aluminium
plateau de cuisson
Volaille entière 1400 7 50 - 60 2
2
Grille métallique
plateau multi-usages en
aluminium
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