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Sommaire

Consignes de Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Equipement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Mise à l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Première opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

La cuisson au tournebroche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sécurité enfant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Déconnexion de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Conseils d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Guide des Cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Partie extérieure de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Nettoyage du four à émail pyrolytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Principe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

La sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Entretien régulier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Entretien périodique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Comment procéder? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Départ immédiat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Programmation du nettoyage pyrolytique (départ différé, arrêt automatique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Données techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dimensions intérieures du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Conditions de garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Mise en place de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Index de mots-clés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Les symboles suivants sont utilisés dans

le texte:

Consignes de sécurité

Avertissement: Conseils concernant votre propre

sécurité.

Attention: Conseils destinés à éviter d'endommager

l'appareil.

Indications et conseils pratiques

Informations concernant l'environnement

1. Ces chiffres vous guident étape par étape pour

l'utilisation de l'appareil.

2. ...

3. ...

Summary of content (32 pages)

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Sommaire Consignes de Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bandeau de commandes . . . . . . . . . .
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1 Consignes de Sécurité Lisez attentivement votre notice d'utilisation et conservez-la : elle a été rédigée pour vous permettre d'utiliser votre four dans les meilleures conditions. Suivez notamment les conseils de sécurité qui sont symbolisés par . Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire uniquement, à l'exclusion d'autres fins. Il est conforme aux prescriptions de sécurité et aux normes de qualité internationales. Les mesures de sécurité existantes n'excluent pas les risques d'accident.
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Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commandes 5
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Equipement du four Accessoires du four La grille Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc... Vous pouvez l’utiliser dans les deux sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur. Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.
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Avant la première utilisation Mise à l'heure 3 Si la mise à l'heure n'est pas effectuée, l'appareil se règle par défaut au bout de trois minutes sur «12.00». Après le raccordement électrique ou une coupure de courant, «12.00» clignote. Réglez l'heure actuelle avec la manette de réglage de la température et de la durée + -. Attendez 5 secondes. L'horloge indique l'heure réglée. L'appareil est prêt à fonctionner. 3 Pour la modification de l'heure, reportezvous au paragraphe «Modifier l'heure».
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Premier nettoyage Avant d'utiliser le four pour la première fois, nous vous recommandons de le nettoyer. Attention: N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée. Pour les façades métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce. 1 3 1. Ouvrez la porte du four. A l'ouverture de la porte, l'éclairage du four s'allume. 2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude. 3.
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Commande du four Mettre le four en fonctionnement Tournez le sélecteur de fonctions sur la fonction souhaitée. La température proposée pour la fonction sélectionnée est affichée. de refroidissement est activé également lorsque la porte du four est ouverte (four en service ou à l'arrêt). 3 Eclairage intérieur Le four commence à chauffer. Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore retentit.
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Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition : La fonction viandes comprend un préchauffage rapide automatique. Celui-ci garantit que la température sélectionnée sera atteinte le plus vite possible. 3 O pâtisseries poissons Température préréglée : 180 °C Pour cuire sur un niveau. Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service. Z grillades minces Température préréglée : 250 °C Pour griller des aliments minces en grandes quantités, comme p. ex.
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La cuisson au tournebroche 1 La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine. 1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée. 2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette. 3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis. 4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 3. 5.
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Fonctions de l'horloge Durée de cuisson Pour régler la durée pendant laquelle le four doit fonctionner. Minuteur Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Fin de cuisson Pour régler l’heure de fin de cuisson. Mise à l'heure Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également les chapîtres «Avant la première utilisation» et «Modifier l'heure»).
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Minuteur 1. Appuyez sur la touche «minuteur». Le voyant clignote. 2. Avec le sélecteur + -, réglez le minuteur sur la durée souhaitée (maxi.19 heures 59 minutes). Après env. 5 secondes, l'affichage indique le temps restant. Le voyant clignote. Lorsque la durée est écoulée «0.00» clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes. Pour arrêter le signal : appuyez sur n'importe quelle touche des fonctions de l'horloge.
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Durée de cuisson 1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Appuyez sur la touche «durée de cuisson». Le voyant clignote. 3. Avec le sélecteur + -, réglez le temps de cuisson souhaité (maxi.19 heures 59 minutes). Le voyant „durée de cuisson“ est allumé et le four est immédiatement en service. Lorsque le temps est écoulé, le voyant clignote devant la fonction de l'horloge sélectionnée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est arrêté.
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Fin de cuisson 1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Appuyez sur la touche „fin de cuisson“. Le voyant clignote. 3. Avec le sélecteur + cuisson souhaitée. -, réglez l'heure de fin de Le voyant „fin de cuisson“ est allumé, le temps restant est affiché et le four est en service. Lorsque le temps est écoulé, le voyant „durée de cuisson“ clignote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et le four est mis hors service.
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Temps de cuisson et fin de cuisson combinés (départ différé - arrêt automatique) 3 Il est possible d'utiliser simultanément „durée de cuisson“ et „fin de cuisson“ lorsque le four doit être mis en fonctionnement et arrêté automatiquement. 1. Sélectionnez la fonction du four et la température. 2. Avec la fonction „durée de cuisson“, réglez la durée de cuisson requise pour la préparation. par ex.: 1 heure. 3. Avec la fonction „fin de cuisson“, réglez l'heure à laquelle la cuisson doit être terminée.
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Modifier l'heure 1. Appuyez simultanément sur les touches «durée de cuisson» et «fin de cuisson». L'heure momentanément réglée clignote. 2. Réglez l'heure actuelle avec le sélecteur + -. 3. Après environ 5 secondes, l'horloge indique l'heure réglée. L'appareil est à nouveau prêt à fonctionner. 3 L'heure peut uniquement être modifiée lorsque la sécurité enfant est désactivée et qu'aucune des fonctions „durée de cuisson“ ou „fin de cuisson“ n'est activée.
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Sécurité enfant Le four est équipé d'une sécurité enfant. Dès que la sécurité enfant est activée, le four ne peut plus être mis en service. Afin de pouvoir activer la sécurité enfant, aucune fonction du four ne doit être sélectionnée. 3 Activer la sécurité enfant Appuyez sur la touche «température» et tournez simultanément le sélecteur + - vers - jusqu'à l'émission d'un signal sonore. La sécurité enfant est maintenant activée: «SAFE» s'affiche.
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Conseils d’utilisation et guide des cuissons Conseils d’utilisation Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : un bip sonore vous prévient lorsque la température sélectionnée est atteinte. Conseils pratiques 1 • • • • • Ne placez jamais le papier d'aluminium directement en contact avec le bas de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail.
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Guide des Cuissons Fonction Cuisson Préparations Préchauffage Sélecteur Niveaux Nomde Grille bre de cuisson niveaux (gradin) Thermostat(°C) Temps de cuisAccessoires son (minutes) PATISSERIES Biscuit de Savoie Pâtisseries poissons O O 1 2 a 175 35 - 40 moule à manqué sur grille Brioche en moule Pâtisseries poissons O O 1 2 a 200 30 - 35 moule à brioche sur grille Petites brioches Pâtisseries poissons O O 1 2 200 20 - 25 plateau multi-usages Cake aux raisins Pâtisseries pois
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Fonction Cuisson Préparations Préchauffage Sélecteur Niveaux Nomde Grille bre de cuisson niveaux (gradin) Thermostat(°C) Temps de cuisAccessoires son (minutes) 200 90 - 120 terrine au bain-marie dans plateau multiusages a 200 20 - 25 tourtière sur grille 1 a 210 40 - 45 tourtière sur grille 1 2 a 180 40 - 45 plat en terre à feu sur grille O O 1 2 a 180 25 - 30 plat en terre à feu sur grille Viandes e e 1 2 c 240 35 - 40 plat en terre à feu sur grille Gigot d'agneau, 1
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Fonction Cuisson Préparations Préchauffage Sélecteur Niveaux Nomde Grille bre de cuisson niveaux (gradin) Thermostat(°C) Temps de cuisAccessoires son (minutes) GRILLADES 3 minutes de préchauffage Poulet au tournebroche Grillades épaisses tournebroche D 1 3 250 60 - 70 tournebroche, plateau multi-usages 6 côtes de porc Grillades minces Z Z 1 5 a 250 15 - 10 grille et plateau multiusages 7 - 12 saucisses - merguez Grillades minces Z Z 1 5 a 250 12 - 10 par face grille et platea
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Nettoyage et entretien 1 Avertissement : Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression ! Partie extérieure de la porte Essuyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets tranchants. • Pour les façades frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.
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Nettoyage du four à émail pyrolytique Principe Départ immédiat Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes températures, d'aspect brillant et lisse au toucher. La température du four portée à 500 °C environ entraîne la carbonisation de toutes les salissures (projections grasses, sucres, oeufs, pâtes, ...). Les odeurs sont filtrées par un catalyseur. 1. Tournez la manette du sélecteur de fonctions sur la position , Py.
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Eclairage du four 1 Avertissement: Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four : – Mettez le four hors service. – Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles. Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection. 3 Remplacer la lampe du four/nettoyer la vitre de protection 1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et nettoyez-la. 2.
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Porte du four Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte de votre four. Décrocher la porte du four 1. Ouvrez entièrement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu’à sentir une résistance. Prolongez le mouvement en soutenant jusqu’au 3/4 de la fermeture. 4. Retirez la porte du four. (Attention: lourde!). 5.
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Porte vitrée du four La porte du four est équipée de trois vitres. Les vitres intérieures sont amovibles pour le nettoyage. Avertissement : N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser. Attention ! En cas d'application de force, surtout sur les arrêtes en verre de la face frontale, le verre peut se briser.
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Remettre en place les vitres intermédiaires 1. Insérez les vitres intermédiaires, une par une, en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre intermédiaire et faites-la glisser en direction de l'arête inférieure de la porte jusqu'à la butée en dessous du support inférieur. Remettre en place la vitre supérieure 1. Insérez la vitre supérieure en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre.
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Que faire si ... Panne Le four ne chauffe pas. Cause possible Solution Le four n'est pas sous tension. Enclenchez le four. L'heure n'est pas réglée. Réglez l'heure. Les réglages nécessaires n'ont pas Vérifiez les réglages. été effectués. La sécurité enfant est activée: «SAFE» est affiché. Désactiver la sécurité enfant. La déconnexion de sécurité du four Voir «déconnexion de sécurité». a été déclenchée. Vérifiez le fusible.
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Données techniques Dimensions intérieures du four Hauteur x Largeur x Profondeur Volume (capacité utile) 31 cm x 42 cm x 44 cm 55 l Règlements, normes, directives Cet appareil est conforme aux normes suivantes: • EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique et usages similaires. • EN 60 350 et • DIN 44546 / 44547 / 44548 concernant les caractéristiques des fours électriques domestiques.
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Conditions de garantie GARANTIE Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci. Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N'hésitez pas à le contacter.
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INSTALLATION Mise en place de l'appareil Les schémas ci-contre déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four. Précautions d'encastrement : La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retirés. Le four doit être installé dans un meuble d'encastrement (fig. A ou B) qui doit être monté et fixé de manière stable.
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Raccordement électrique 1 Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par des spécialistes. Reliez votre four à la terre conformément aux prescriptions de la norme NFC15100 et aux règlements en vigueur. (Terre = fil jaune et vert /Neutre = fil bleu/ Phase = fil marron). Votre four est équipé d'un câble de raccordement souple résistant à la chaleur.
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Index de mots-clés A Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 B Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 C Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 D Données techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 E Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 F Four Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Eclairage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .